中国武夷肯尼亚分公司举办首届当地员工厨艺大赛

文/图 林书茵

参赛选手与比赛组委会合影

为了推进落实中国企业本土化措施，充分调动当地员工工作积极性和创造性，弘扬中华美食精粹，2019年4月26日，中国武夷实业股份有限公司（以下简称“中国武夷”）肯尼亚分公司分工会在肯尼亚C12公路工程项目部举办了首届当地员工厨艺大赛。中国武夷来肯尼亚发展迄今已17年，分公司现10多个项目部炊事人员中，当地员工比例高达96%。

本次大赛经过各项目部初选后，共有13位肯尼亚当地员工进入最后的决赛。决赛分为4人一组（另有单独1人为一组），共四组依次进行，评委组由4名中方评委、3名肯方评委组成。比赛开始前，中国武夷肯尼亚区域公司党委书记王树文和区域公司党委委员兼分公司工会负责人林锡展为本次比赛致辞，分公司综合事务部游长兰经理全程翻译，公司全体员工为参赛选手加油鼓劲。

本次比赛要求选手根据指定的三样食材——鸡肉、牛肉及土豆，按照自己的想法，分别烹饪出三道菜肴。评委评分标准则是根据选手做菜时间的把控程度、色香味呈现情况、卫生程度、操作规范程度等方面进行打分。参赛选手个个精神饱满，展现出最精湛的厨艺，每组比赛时间都控制在半个小时左右。在紧锣密鼓中的一番忙碌后，一道道各式各样的美味佳肴呈现在大家眼前，活动现场弥漫着诱人的香气。评委们依次尝菜、评分，现场还吸引了许多中外员工前来观赛试菜，气氛热闹无比，无形当中拉近了中肯双方员工的距离。在大家的欢声笑语中，经过评委客观公正和严格的评分后，比赛决出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名，分别由肯尼亚新华分社记者李琰、肯尼亚分公司书记王树文、工会主席林锡展为选手颁奖，并发放奖金及证书。

各评委等正在品尝、评价当地员工参赛的菜肴