园艺领域具备园艺科学的基本知识与技能

徐楠

【摘 要】这篇文章通过对我国园艺作物生产现状及园艺产业的经济和社会地位的分析，提出了我国现代园艺产业发展思路和制定发展现代园艺产业政策的紧迫性。园艺技术传至欧洲各地。中国周代园圃开始作为独立经营部门出现。历代在温室培养、果树繁殖和栽培技术、名贵花卉品种的培育以及在园艺事业上与各国进行广泛交流等方面卓有成就。

【关键词】园艺；农作物；种植；效益；理论

一、园艺的深入的研究

园艺一词，原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。现代园艺虽早已打破了这种局限，但仍是比其他作物种植更为集约的栽培经营方式。园艺业是农业中种植业的组成部分。园艺生产对于丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。20世纪以后，园艺生产日益向企业经营发展。现代园艺已成综合应用各种科学技术成果以促进生产的重要领域。园艺产品已成为完善人类食物营养及美化、净化生活环境的必需品。其意为农业种植业的组成部分，对丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。园艺作物一般指以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作物。主要分为果树、蔬菜和观赏植物3大类。说起园艺，它往往与农作物密切相关，说到这，我不得不谈一谈我当初第一次种植草莓的经历，草莓一般是匍匐茎繁殖或种子繁殖。新手建议种草莓苗，比较好管理，草莓苗可以从亲朋熟人、集市、购物网站、草莓种植基地等等地方获得。草莓生长温度15～30度，喜光，适合沙质土壤。如果草莓叶子看起来有些蔫，将草莓苗根洗净，黑色根须除掉，放入清水中，吸水半小时左右。种植前，将老叶剪掉，只留三四个叶子，防止缓苗时营养消耗大。将草莓苗种入花盆，两棵间距15cm以上，浇透水分，放入阴凉通风的地方，大约一周后，根须长好，放到光照充足的地方。浇水保持土壤干透浇透的原则，浇水太勤反而会泡根。土壤干了的时候浇透水分，等下次干的时候再浇。草莓人工授粉的好处是坐果率高，果形好看。没有小蜜蜂帮忙的朋友，可以用棉签蘸一下雄蕊上的花粉，涂到花心，或者拿毛笔刷。盆栽草莓不建议施很多肥料。可以用淘米水、果皮、蔬菜叶子密封发酵半月后当作营养液使用。也可以买专用的肥料。草莓一般第一年收获很少的草莓，第二年多，但第三年或者以后，草莓的产量会下降，需要把植株替换掉。草莓匍匐茎上的小苗，接到盛有土壤的容器中，生根后剪断，一棵小苗繁殖成功了。

二、设施葡萄立体栽培模式与经济效益分析

葡萄设施栽培是当前葡萄生产过程中常用的一种模式，尤其适合多雨的南方。秋末葡萄采收后到第2年初夏坐果之前这段时间温室大棚无任何产出。因此，如何合理利用温室大棚内的光、热、水资源，提高土地生产力是农业科技工作者和葡萄经营人员关注的问题。由于该时期设施大棚内温度较高且光照充足，因此发展设施葡萄立体栽培成为当前推广的一种种植模式。本文对葡萄立体栽培模式进行综述，并分析了不同栽培模式的经济效益，提出几点建议，以期为该模式的推广提供思路。葡萄设施栽培是果树设施栽培的主要类型之一。进行葡萄设施栽培，可扩大优良品种的适裁区，提高浆果品质，达到高产目的。国外果树设施栽培起始于17世纪末，而我国葡萄设施栽培始于20世纪80年代，据统计，到2013年我国葡萄设施栽培面积超过13.3万hm2，是世界上最大的设施葡萄生产国。近年来，随着设施葡萄栽培技术的长远发展，设施葡萄栽培研究不仅仅局限于实现葡萄高产为目的栽培技术，更多学者及经营者不断拓展思路，向设施葡萄优质化、集约化、高效化方向发展。在此基础上，以立体农业理念为导向，发展出设施葡萄立体栽培新模式。立体高效栽培是当前葡萄设施栽培的一个重要方向，它通过充分利用温室土地、光能、水源和热量等自然资源，对设施大棚内有限空间进行合理整合，以获取更高的经济效益。本文对几种设施葡萄立体栽培模式进行简要综述，并根据文献及生产实际估算各模式的经济价值，旨在为这种模式的推广提供科学依据。

三、绿色食品蔬菜标准与技术规程

蔬菜是人们生活中必不可少的副食品，进入21世纪，随着生活质量的提高和自我保护意识的加强，人们对蔬菜的要求已从数量型转向质量型，从满足于有菜吃，发展到吃营养价值高的蔬菜，吃绿色食品蔬菜。同时，出口业的发展，也要求生产出清洁优质的无污染蔬菜。另一方面，城乡工业的发展，造成工业废料大量排放污染菜田。保护地种植面积的迅速增加，导致农药化肥的大量使用，都使蔬菜产品内的有害物质含量增加，质量下降。因此，大力发展绿色食品蔬菜的研究与生产，对于保证人民身体健康，保护生态环境和农业的持续发展具有重要意义，是未来我国蔬菜业发展的方向。生产过程中不允许使用化学肥料和化学合成的农药、激素等。微生物复合肥以固氮类细菌、活化钾细菌、活化磷细菌三类有益細菌共生体系，互不拮抗，能提高土壤营养供应水平，成本低、效益高、增产度大，是生产绿色食品和无污染蔬菜理想肥源。适合任何蔬菜和农作物。固氮菌肥能在土壤和作物根际固定氮素，为作物提供氮素营养，适宜叶菜类和豆类蔬菜。根瘤菌肥能改善豆科植物的氮素营养，适宜豆类蔬菜。

四、结束语

园艺专业是对口园艺的大学相关专业，该专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。该专业学生主要学习生物学和园艺学的基本理论和基本知识，受到园艺植物科研、生产、管理方面的基本训练，具有园艺植物生产、技术开发和推广、园艺企业经营管理方面的基本能力。

【参考文献】

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