花与待物者

我们的工作主要包括技术和应用两个方面。技术就是我们去探索花卉育种的理论和方法。应用就是利用这些理论和方法进行新品种的培育，然后将培育出来的花卉新品种释放到市场。

所谓花卉育种，通俗地讲，就是先从现有的品种或野生资源中筛选出优秀的父母，然后通过最先进或最合适的培育方法去得到更优秀的孩子，最后把品种释放并应用。

花卉育种技术大致有几种方式：首先是杂交育种，包括常规杂交和远缘杂交。常规杂交一般是选取各具优点的品种进行杂交，比如将香味浓郁的和花色奇特的两种月季花杂交，就有可能得到花香和花色俱佳的新品种。远缘杂交就是亲缘关系较远的不同种类之间进行杂交，就像驴和马杂交生出骡子一样，我们一般通过远缘杂交引入现有品种中都不具备的特性。比如我们将月季品种和原产新疆的极为耐寒的弯刺蔷薇进行远缘杂交，可以使后代的抗寒性大幅提高。杂交育种也是目前最常见的育种方式。

第二是芽变育种，这是一种利用自然变异的育种方式，例如当我们栽种的切花玫瑰数量足够多时，就可能会有那么一两株花发生突变。如果突变是有益的，比如比原来的花色更漂亮，那就可以将这个花色改变的单株保留下来并进行大量繁育，便形成了新的品种。这种育种方式在國内切花生产企业中非常普遍。

第三是诱变育种，通过物理或者化学的方法去诱导发生变异。比如我们就利用伽马射线照射培育了一个月季品种“哈雷彗星”，这个品种的花瓣内侧和边缘呈现出不同的颜色。

第四种就是通过转基因或基因编辑技术去直接改变基因，达到迅速改造花卉品种的目的。

所谓花卉育种，通俗地讲，就是先从现有的品种或野生资源中筛选出优秀的父母，然后通过最先进或最合适的培育方法去得到更优秀的孩子，最后把品种释放并应用。

自主培育地被月季品种“红地毯”

如果单纯从技术层面来说，国内外的育种技术其实是不相上下的。但是，国外在利用这些育种技术开发新品种的历史经验比我们丰富，育种材料积淀比我们多，花卉新品种推广应用的力度也比我们大很多，目前国内市场主流品种80%以上都来自于国外公司。客观地说，国内花卉新品种培育水平还处于追赶园艺发达国家的水平。

当前，国内外花卉新品种培育仍然以杂交育种方式作为主流，要说关键环节，我认为首先需要拥有足够多的资源，就是父母的基因库要足够的大，才能更好地让它们彼此之间实现最优化的配对。植物资源的保护和利用是作为国家战略层面去考量的，我们国家在这方面有过非常惨痛的教训。鸦片战争以后，西方从中国搜集走了几千种野生植物，一个英国植物学家因此写了一本书《China ：Mother of Gardens》，里面有这样的描述“中国的确是世界园林之母。从早春开花的连翘、玉兰，到春夏的牡丹、芍药与蔷薇、月季，直至秋季的菊花，显然都是中国贡献给这些花园的花卉珍宝。假如中国原产的这些花卉全部撤离而去的话，我们的花园必将黯然失色”。可以说现在许多从国外引进的花卉品种都有中国的血统，但是现在我们却需要高昂的专利费用去购买它们。所以我们全民都应该建立起强烈的资源保护意识。

另外，要有足够长的时间去开展一代又一代的杂交改良。因为父母优良特性的聚合不可能通过一次杂交就能实现，所以必须通过反复杂交才能逐步接近我们的育种目标，让这个新品种趋于完美。当然，目前最新的育种技术可以帮助我们加速这一育种进程，所以我认为最后一个关键环节是如何利用育种技术更快更好地去创造出好的花卉材料。

首先我要澄清一个概念，花卉育种是一个长期的工作，并不是说去追赶每年、甚至每个季度的潮流，培育一个新品种通常都要3年以上的时间。

比如菊花，培育新品种最快要3年;用作绿化的月季或者玫瑰则是5年，鲜切花会更长;如果是兰花则要8到10年。而且在培育出一个新品种后，我们还要在此基础上培育更好的“新一代”，所以说这是一个一代一代传承的工作，时间越久，培育出来的品种才会越优秀。积淀很重要。

杏黄兜兰，俗称“金童”，主产我国滇西北和藏南地区，于1979年被发现，现为国家一级保护植物。（曾孝濂绘）

自主培育切花菊品种“燕华鹅黄”，已在海南示范生产。

培育花卉新品种，首先当然是要考虑花型、花色、香味等观赏价值特别突出，在开展杂交育种的时候也会根据当下流行的趋势来做育种计划。比如，近些年国内特别流行复古的“欧月”系列，我们在开展育种工作的时候也会采用这些品种开展杂交选配，希望选育出更优秀的“欧月”后代。但是，花卉不是一件时髦的衣服或者流行的工业产品，它是有生命的，所以在育种过程中还要考虑聚合更多的优秀性状，比如产量更高、抗病性更强、保鲜期更长。

的确是这样，目前国内市场上的鲜切花品种绝大多数来自国外。我们国家花卉育种起步晚、底子薄，最初主要是针对园林绿化应用进行品种选育，切花育种也就是近10年做的工作比较多。

荷兰、法国、德国、美国等花卉发达国家持续开展花卉育种的历史至少有二三百年，所以在育种经验和材料累积，品种数量储备，还有生产专业化程度方面都强于我国。但是，我们也有自己的特点和优势。首先中国是季风性气候，冬天冷夏天热，欧洲是海洋性的温和气候，极端温差小，季节降水变化相对也小。因此，欧洲育成的品种不一定适合我国，我们完全可以针对自己的气候特点开展自育品种研发，迎头赶上。另外，我刚才说的咱们是“世界园林之母”，有很多野生资源没有发掘出来，我们必须利用好自己家的大宝库。

我认为首先需要拥有足够多的资源，就是父母的基因库要足够的大，才能更好地让它们彼此之间实现最优化的配对。植物资源的保护和利用是作为国家战略层面去考量的，我们国家在这方面有过非常惨痛的教训。

据我所知，引进的品种最多的国家应该是荷兰，花卉类型从切花、盆栽、绿化苗木和播种花卉都有，种类包括月季（玫瑰）、百合、郁金香、菊花等数以百计。

欧洲人有花园传统，就是我们常说的Garden和Yard。从爱好开始，搞得特别好的就会变成企业，代代相传成为家族企业。而且每家企业都特别专精，专门做一两个品种。经过这种数百年的传承，经验积累和多代育种，让他们的出品非常稳定。

國外是由企业去做育种以及新品种的释放，直接对接市场。大学和研究机构不负责育种，只负责做一些基础研究，为新的技术提供理论支持。比如杂交育种要10年的时间，那么大学就要做生物学的基础研究，缩短育种时间。

在品种推广应用方面，荷兰有很多花卉协会，包括国家的、地区的、综合性的或者单个花卉的，为育种者和国内外的生产者提供最专业的服务，都是直接面向市场。这样就可以参照市场定价、市场宣传，协调各方资源。比如说今年推行这个流行色，到中国来释放这几十个品种。过了一两年又流行别的了，那就统一释放另外一批。商业模式非常成熟。

自主培育切花月季品种“燕妮”，已在海南示范生产。

Catherine Muller Catherine Muller 国际花艺学校创始人

色彩是我花艺作品中非常重要的一环。我们不仅传授花艺的造型，更会教授色彩的最佳选择及搭配。今年，我会想在创作中使用珍珠米色、沙土色或者单独使用绿色。同时，我们也观察到2022年的突出趋势是：干花，奇异的色调，沙土色将被更多地使用;满天星、柠檬草和石竹也将会有更多不同的颜色。

花卉千姿百态，人们的审美也不尽相同：有人喜欢野生感强烈的花束，有人会更倾向于野生香水玫瑰做成的作品，有人会更喜欢简单质朴的浆果和叶子做成的花束。疫情期间，人们待在家里的时间变长了，许多人开始在家里养花，想在家里感受大自然。我们也可以明显感觉到花卉艺术的风格正在变得更简约。所以我们现在的风格也减少了鲜花的用量：用姿态不一、小巧精致的小花束替代了以往繁复华丽的厚重花束。固定鲜花和装饰叶子的装置底盘也更加多样：栅栏、森林苔藓和日本的剑山。花商也越来越多地展现出对自然的尊重，并倾向于使用更多的本土花卉。

欧洲育成的品种不一定适合我国，我们完全可以针对自己的气候特点开展自育品种研发，迎头赶上。另外，我刚才说的咱们是“世界园林之母”，有很多野生资源没有发掘出来，我们必须利用好自己家的大宝库。

另外荷兰其实已经不在自己国土内进行鲜花种植了，他们把这些相对低端的大规模生产的产业都挪到非洲、南美，只在国内种种球。比如荷兰有名的霍肯霍夫公园，其实全都是种球，或者说种苗。那些肯尼亚玫瑰、哥伦比亚玫瑰、厄瓜多尔玫瑰，你以为真是那些国家的品种？不是的，欧洲人会将自己的品种放到其它国家大规模种植，将低端产业外移。

一般来说，育种机构培育一个品种以后，得先申报植物新品种权，或者品种审定、认定或登记，获得该品种的知识产权，然后再转让或者授权给花农或公司使用。

但是，花卉大多数都是通过无性繁殖的，通俗点说，就是拿走一个枝条或种球就可以自己去繁殖了，品种知识产权保护存在一定的困难，这也是为什么许多花卉企业没有新品种研发动力的重要原因。

近年来，在昆明国际花卉拍卖市场的支撑下，切花品种的转化应用做了非常好的尝试，即育种者和拍卖市场共同要求切花完成交易以后，生产者需要提交一定比例的（5%-15%不等）品种专利费和市场管理费用，这样育种者的权益就可以得到保障，为花卉知识产权保护做出了典范。

除此之外，奥运会上我们使用的“中国红”鲜切花玫瑰，就是中国品种走向国际平台的标志之一。这种玫瑰是正红色，由一种红黑色，有绸缎感的国外品种芽变而来。

前面也说了，目前国内市场主流品种80%以上都来自于国外公司。但是，有些花卉种类在市场上还是占有一席之地的，比如，桂花、国兰、梅花、蜡梅、水仙、荷花、牡丹等国内传统名花基本上还是以国内品种为主，算得上是“根正苗红”。

国内育种机构在这些年的努力下，在主流花卉新品种选育方面取得很大的进步。举几个例子吧，不一定全面。例如，我们中国农业科学院蔬菜花卉研究所在月季、菊花、百合、牡丹育种方面，培育了80多个品种正在开展示范推广。

在鲜切花育种方面，云南花卉企业表现非常突出，像昆明杨月季园艺有限责任公司早期利用芽变选择培育了许多切花月季品种，近年来转向开展国产切花绣球品种选育，可以与国外品种媲美。此外，北京林业大学在开发我国梅花、苦苣苔、报春花、紫薇等传统花卉方面也取得了很大的进展。这些单位自主选育的许多花卉新品种都具有在未来替代国外品种的潜力。