时间:2024-06-18
[美] 烤个土豆配上贝多芬
《主厨的餐厅》和《寿司之神》一样,关注点在于人。相同的“米其林主厨”称号的背后,每一位主厨的经历和想法,其实相距甚远。法国主厨的追求是挑战。没有任何菜谱,做什么菜完全取决于当天送来什么食材。每天都创造新菜品。阿根廷主厨崇尚原生态。明明拥有米其林餐厅,却喜欢去野外生火做饭,在安第斯山上挖個坑,烹制“叫花鱼”。最特别的大厨静观师太是位出家人。通过烹饪来修行,一朵莲花就是一道菜。《主厨的餐桌》是美食片,地理风光片和文化纪录片,同时还是每集独立的剧情片。厨师失去味觉再找回味觉的悬疑片。一个菜谱解决地震引起的食材堆积问题的灾难片。主厨和妻子的浪漫爱情片。还有开餐厅而导致兄弟反目的亲情片。在这里,每位主厨都拥有自己的故事。也只有人的故事,才会如此精彩纷呈。
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