《一面之词》给面条爱好者安利

周懿静 李鸣

如果你是面条爱好者，那么别错过这部以面为主角的纪录片。

全国各个地区都有它所代表的“招牌面”，比如武汉的热干面、山西的刀削面、陕西的油泼面、北京的炸酱面、河北的龙须面以及山东的福山拉面等等一系列不同地区、不同口味的面条。

《一面之词》是美食人文系列纪录片《平凡之味》的第一季，聚焦全国各地区最具特色和代表性的地方面條，从食材选择、制作、工艺、 地理、时令、当地人文、店主和食客的情感以及背后的故事等多个方面进行展现，将美食文化与风土人文嫁接，展现各地区独有的面条传承。每一集都将向观众展现一个地区独有的面食文化，看一道美食在同一地区所产生的千变万化。