让历史建筑“活”起来

赋瑾

致敬老建筑，复兴老味道是宋兴文先生一直做的事，把历史美食与历史建筑有机结合起来，在保护建筑里复原老味道，至今已经恢复了70道哈尔滨失传招牌菜，并不断发掘整理。美食更直接切人感和代入感，拉近了现代人与历史的距离，同时让历史建筑“鲜活”起来。

1908年建成的一栋百年老洋房，曾经是中东铁路会办达尼列夫斯基的公馆，现坐落在哈尔滨南岗区公司街78号，它的外观还保留着百年前的风貌，虽然墙面斑驳，但依然洋气迷人。宋先生的团队将这座老建筑的一部分重新修缮，打造成一家文化历史主题餐厅，按老照片在院内恢复了玻璃花房，还设专区展示收藏的中东铁路历史遗存，为老建筑赋予了新的生命，也让更多人的走进老建筑，感受哈尔滨的历史之美。

江畔餐厅，是哈尔滨地标之一。江畔餐厅始建于1930年，是依照17世纪俄罗斯古典木结构建筑设计的。屋顶为数个坡度很大的两坡顶纵横相交，屋脊高低错落、棱角分明、颜色绚丽，五彩缤纷，木制廊柱造型独特。

远观像孩子的人积木，而室内则是欧洲的建筑格局，体现了古朴典雅的欧式建筑风格。

它最初是松花江铁路附属站台，1938年扩建江沿公园为松花江畔公园，由哈尔滨市公署工务处建筑科日本籍建筑大师大谷周造设计改建为餐厅，又名“小亚道古鲁布”，经营西餐、冷饮，深受游人欢迎。

这个建筑坐落在公司街78號

致敬老建筑，复兴老味道的完美结合

2017年秋，江畔餐厅经过五个月的修缮，恢复了1938年成为餐厅后的样子，又一座历史建筑“活”了起来。

在这里不仅建筑本身的美会深深吸引你，恢复的历史名菜更是一绝。犹太人侨居哈尔滨的历史美食见证犹太肉，波兰风味的波兰鱼、松花江鲜鱼红汤、西餐名菜马琳那它、俄式正宗面点油炸包……

人们在老建筑里品味历史，穿越岁月。体验城市的前生今世。

江畔餐厅无论是过去，还是现在，都是松花江边的一道风景线，走进去，能品尝到历史的美味