论南通民宿发展的现状与意义

张季云,唐欣然

(南通职业大学,江苏 南通 226001)

1 民宿的内涵及城镇民宿的特征

1.1 民宿的起源和内涵

关于民宿，学术界尚未有精准的明确定义。一般来说，民宿最早起源于英国，采用B&B(Bed and Breakfast)的经营方式，这是民宿的雏形。到了20世纪70年代，日本的民宿开始蓬勃发展起来，并且民宿的主人除了提供早餐和住宿外，还提供导览等服务。民宿的成熟是在我国台湾，秉承了日本民宿的理念。台湾民宿更注重提供给游客以家的体验。台湾2001年出台的《民宿管理办法》中对民宿的定义为：民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所，并对民宿的经营规模，床位数量和经营面积进行了详细规定。从中可以看出，民宿的特征在于“住宿”和“家庭气氛”。民宿在中国的历史上没有出现过，国内的民宿实际上是在学习台湾民宿的基础上发展起来的，近十余年来得到了迅猛发展，形成了多个有特色的民宿群，比如云南、黔东南、福建以及江苏等。

1.2 城镇民宿的特点

民宿作为一种非标准化的住宿形式，是借助民间闲置设施，利用民间资金，为民众的新兴需求而服务。中国民宿按地域划分，大致可以分为乡村民宿、城镇民宿和城市民宿，其中城镇民宿有别于乡村田园牧歌式的民宿，也有别于城市文艺轻奢的民宿而具有自己的显著特点。

其一，城镇民宿一般来说，规模小，床位有限。一方面是由于城镇用房的特点导致的；另一方面是客源有限，城镇民宿多以旅游民宿为主，依托当地的旅游资源，其建筑形式和装修风格都与本地环境融为一体。其二，城镇民宿的经营者大多谙识本地文化，有想法，有情怀，在建筑的改造和装修方面，更能挖掘出建筑的故事性和文化精髓。其三，城镇民宿集中分布，一般依托景区和景点而形成民宿群落。由于城镇的规模小，常驻人口有限，因此，民宿的主要客户群体都是游客。其四，城镇民宿的普遍档次不高，除了较为著名的热门城镇，如周庄等，旅游旺季时，民宿的价格比较高之外，一般城镇民宿的价格较低，在200～500元不等。

2 南通市民宿发展现状

2017年的旅游发展报告显示，南通市旅游业发展态势良好，上半年接待游客2898万人次，占江苏省总数的5%，超过扬州100人次。游客多以上海、安徽和浙江地区的居多,详情见图1。国外游客对南通的喜欢程度占江苏省的4.48%，居全省第四。

随着南通旅游业的快速发展，南通民宿业也迎来了自己的春天。南通的民宿起步较晚，直到2017年底为止，南通共有20家民宿，数量虽少，但分布相对集中。如皋市2家、南通市区2家、海安市1家，其余15家都集中在启东市，围绕在海上威尼斯周围。此外，坐落在通扬运河边上的汤家巷也在积极地修缮整改中，预计将打造成具有晚清特色的民宿。

图1 2017年的旅游发展报告

这数量有限的20家民宿，开启了南通的民宿时代。综合起来看，这些民宿具有很多相同点：一是民宿规模小，床位少，都是在民宅的基础上，经过简单的改造和装修而来；二是装修风格不明显，除了汤家巷有着鲜明的复古主题外，其他民宿的主题文化不鲜明，如启东沿海地区的民宿，在装修风格上没有突出海洋文化；三是民宿主人都是本地人，他们对南通地域文化有着深厚的情感，会讲方言，能够为客人了解南通文化，体验南通生活提供一个有利的平台；四是民宿在南通才刚刚起步，对比苏州等地相对成熟的民宿来讲，这里的民宿显得很单一；五是南通民宿组织的生活体验不多，项目内容单一，缺乏特色；六是南通民宿的推广力度不大，几乎都是在利用途家等网络平台，进行线上推广。线下推广力度不够，很多本地人并不知道南通还有民宿，这样就影响了南通民宿的发展。

3 南通大力发展民宿的原因

中国已经进入工业化后期，达到了中等发达国家水平，尤其像南通这样的沿海地区已经进入了后工业化时期，经济的发展必然带来人们生活要求的提高。旅游从“观光”进入“休闲”时代，随着而来的是住宿从“酒店”进入“民宿”时代。

3.1 南通具备发展民宿的优越条件

根据《旅游资源调查、分类与评》(GB/T18972 2003)，综合南通市旅游调查研究，对南通市旅游资源进行了分析：南通市滨江临海，……具有千年的历史沉淀，深厚的文化底蕴和良好的人文环境。有古河道段落，如濠河风景区；有黄金海滩，如启东海滩；有园林休憩区域，如水绘园；有地方风味美食，如河豚鱼、刀鱼等；有宗教祭祀场所，如定慧禅寺等。丰富的历史性旅游资源、江海性旅游资源和佛法性旅游资源吸引了来自世界各地的游客，也为南通民宿的发展奠定了坚实的客源基础和资源基础。

此外，南通市旅游局非常重视民宿的发展，在唐闸正的旧城改造中，就将汤家巷老街旧屋改造成具有怀古风格的民宿群。南通像汤家巷这样的旧屋和老宅还有很多，如石港古街等。民宿不仅仅是一个建筑，它是以建筑为载体，在古建筑或者旧屋的改造中融入新的感悟和现代技术的同时实现了品质的提升，体现了生命力的延续。民宿的本性不仅是住宿业，更是文化产业或者说依托住宿业基础上的文化产业。用现代方式重塑老宅，不仅尊重了历史，传承了文化，也是老城改造的一个新方式。

3.2 民宿成为展示南通文化的平台

走进一家民宿，就能了解和体会到这个城镇居民在文化上的追求。一百种民宿就有一百种存在。民宿不是僵硬的，是开放和释放的，打破了环境、人和建筑之间的界限，模糊了游客的日常生活和旅游生活，私密空间和公共空间的界限，架构了主人和客人之间新的空间伦理结构。

从大到民宿建筑的改造，装修风格的设计，小到饰品的摆放，服务员的衣着，无不体现着文化和主人的情怀。任何一个民宿都不是孤立的，而是与周围的环境和资源融为一体的，互动式的存在。民宿是因心而生，因境而在。游客入住民宿不仅仅为了住宿，更是被民宿的文化所吸引。民宿最终是客人体味“文化美感”，体验“美的情趣”，分享“生活哲学”和“生命意境”。建构在本地文化基础上的民宿才会有生命力。南通民宿可以借用白墙黑瓦的住宅特色，主打晚清文化、民国文化和江海文化，让游客体验江海文化就从入住民宿开始。比如如皋的民宿在水绘园附近，以冒辟疆和董小宛的爱情故事为主题。好的民宿，像一个个鲜活的小型博物馆，或让人看到一地的生活方式、风土人情或让人看到传统的建筑之美，或让人看到主人的审美倾向、生活经验，它提供的不仅仅是一个歇脚地，更是旅途中的一个家。

3.3 推动南通旅游业的发展，增加就业

由于民宿的自身特点，资金门槛低，利于中小资本大批进入，这是保证民宿供给的主要因素。也正因为这个特点，当地有想法、有阅历、有情怀的居民，游学归来的年轻人才会积极地投身到民宿的开发和建设中来，比如，启东有物寻海时光民宿的主人，原本是一名大学教师，就是因为对家乡的热爱，对民宿的痴情才建造了民宿。由于他个人的文化背景和品味，使得民宿具有了扑面而来的文艺气息。

随着共享经济的推进，南通智慧旅游的发展，现代信息技术的渗透，互联网共享平台的建立，推动了民宿产业的转型升级。民宿的推广渠道既可以采用线上，如微博、微信、旅游网站、民宿预订网站等OTA为主，也可以采用线下的，如旅行社销售、报纸等。营销渠道的多样化，不仅扩大了南通民宿的知名度，也推动了南通旅游业的发展。入住民宿，客人可以获得很多别样的生活体验，比如住在启东民宿的客人，可以下海捕鱼。因此，游客来到旅游目的地，很多人就是为了住民宿，体验民宿文化，民宿成为游客到来的唯一吸引物。

民宿在成为旅游资源的同时，也增加了社会就业。那些土生土长的南通老人，讲着一口地道的南通话，熟知南通文化和习俗，他们就是南通历史，他们在民宿中工作，本身就是民宿文化的一部分。盛田昭夫说：“优秀企业的成功，既不是什么理论，也不是什么计划，更不是政府的政策，而是‘人’，人是一切经营的最根本的出发点。”民宿发展的核心就是人。民宿之所以称为民宿，离不开“民”。

总之，民宿是个性的，是有温度的，是城市文化的载体，连接起了旅行和生活，情怀和商业。南通民宿虽然起步较晚，但是在丰厚的江海文化基础上，积极借鉴其他地区民宿的成功发展经验，不赶潮流，按照自己的实际情况和民宿自身的发展规律推进，注重细节，努力做好自己，就一定能够为南通旅游业的发展创建一道美丽的风景线。