“三维一课”高职旅游类专业学生职业素质教育模式探索

时间：2024-06-19

彭婷吴寒

（武汉职业技术学院，湖北武汉 430074）

根据现代旅游企业的人才标准和高职专业群“立德树人”的育人目标，提升学生职业素养，培养高素质技术技能人才尤为重要，职业素质教育也逐渐成为高职旅游类院校专业群建设中所关注的核心要素。但目前高职学生职业素质教育中还存在诸多问题，如传统的素质教育难以全面涵盖职业性特点，职业素质教育尚未涵盖学生在校的全过程等。因此，强化学生职业素养的培养、提高旅游类专业学生的职业素养，是当前旅游类专业人才的必然趋势。

1 旅游类专业学生职业素质现状

1.1 新时代旅游背景下，学生提升自身职业素质意识不强

伴随着现代服务业文旅融合、全域旅游发展的进程，新时代旅游业发展对旅游人才资源的规模和综合素质提出了新的要求，对人才的要求也从传统对职业知识和技能的强调，转化为心理素质、职业素养、人文素养与职业技能并进的综合型人才的需求。而目前高职旅游类学生并未充分意识到新时代旅游业对人才需求的变化及职业素质与个人职业前途的重要性，因此，提升个人职业素质的主观意愿不强。同时，学生对于职业素质的认知较为片面，更无法将个人职业素质有效利用于实践之中。

1.2 思政视域下，学生职业道德修养有待提高

《国家职业教育改革实施方案》（以下简称职教20条）中指出职业教育要“落实好立德树人根本任务，健全德技并修、工学结合的育人机制，完善评价机制，规范人才培养全过程。”高职院校“立德树人”的教育，不仅要帮助学生树立正确的“三观”，更要塑造好学生合格的职业道德。在思政视域背景下，各院校逐渐重视思想政治教育工作在教书育人中起到的作用，以及统筹规范思想政治课程、思想政治教育、劳动教育、实践活动等，但仍存在“教”与“学”两张皮的现象。例如，有的学生将个人利益放在前，无视他人和集体利益；有的学生在择业时一切向“钱”看，而不是以实现自我价值为主导；学生诚信问题也在校内外学生活动及企业面试中常有发生。学生职业道德的培养不仅是高职院校育人的核心内容更是企业用人最为注重的素质要素。

1.3 面对新业态、新岗位，学生综合职业素质有待提高

职业院校教学不同于普通类型院校，更为强调学生的综合实践能力，但当前大部分学生受应试教育的影响，独立开展工作和适应社会的综合能力较弱，难以胜任复杂环境下管理服务类岗位对人的综合素质要求。开拓创新、独立思考等与岗位适应力相匹配的职业素质有待提升。通过与武汉职业技术学院旅游与航空服务学院（以下简称“学院”）合作的32 家企业进行问卷调查可以发现，89%的合作企业反馈，旅游类专业学生在实践过程中，所展现的职业素质有诸多“短板”，其中认为沟通能力较弱的占75.3%，服务意识淡薄、主动性不足的占67.9%，技能操作中千篇一律、不懂变通的占47.2%，企业还建议学校要加强应急处置能力、抗挫折等能力的培养。

2 高职旅游类专业职业素质教育存在的问题

2.1 职业素质教育体系不完善

对旅游类学生职业素质教育进行统筹规划，建设学生职业素质教育体系框架，是学生职业素质教育实施的重要保障。从旅游类各专业人才培养方案来看，课程体系中涉及了各类素质教育课程，但缺少对有职业特色素质课程的构建。从职业素质教育实施的构架来看，职业素质能力培养和职业素质理论教育的融合还有待加强；从制度建设的构架来看，职业素质教育极少设“专人”“专组”统筹规划，职业素质教育体系缺乏规划；从职业素质师资构建来看，素质课程或素质教育老师多为辅导员和思政课部老师，又或者以“礼仪”类课程替代职业素质教育类课程，缺少即熟悉专业又研究职业素质教育的师资。以上这些问题都是旅游类各专业建设过程中遇到的难题。

2.2 职业素质教育考评体系不科学

检验学生职业素质教育的途径，不仅是课堂上学生对各项职业素质理论的知识的理解，还应该落实到第二课堂及实习实训的实践中。当前部分院校对于职业素养考核标准过于粗略。一是无相对独立的考评与课程体系，考核制度建设还有待完善；二是将职业素质教育与素养类公共课程、礼仪相关课相混淆，将学生的素质考核在某一课程的考试中进行考查，存在学生只“考”不“做”的现象；三是缺少任课教师与辅导员的联动教育与考核；四是缺少对第一课堂之外的学生意识形态及行为规范的约束及考核；五是缺少考核的量化指标，缺少对学生不良职业素养的判定依据，缺乏对于学生职业素质的全面、专业且独立的评价。

3 高职旅游类学生职业素质教育的实施路径

2019年教育部《关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》中明确提出:“把立德树人融入思想道德教育、文化知识教育、技术技能培养、社会实践教育冬环节”。

以武汉职业技术学院旅游与航空服务学院为例，学院自2012年成立学生素质教育专项工作组，以旅游类专业群为依托，以学生综合职业素质提升为主线，重点以加强学生思想教育、人文素养、行为规范和职业素质提升为主要内容，在学生的教与学、思想教育和实践活动中贯穿“尚礼至善，博学致用”的教育理念，全面提升学生道德修养、文化修养，行为修养，进一步强化学校的育人作用，全面提升学生素质培养质量。结合这一内容，学院从环境育人、教师育人、行为规范三个层面逐步设计与实施“三维一课”教育模式。“三维”即从道德修养、人文素养、行为规范三个维度实施职业素质教育，一课即构建一门旅游类专业平台共享课——《职业素质养成》，由专业教师团队讲授职业素质理论知识和训练学生职业素质实践能力，采用理实一体化教学与校内专周、专项实训交替的教学及方式，将理论知识与实践能力考核相结合、将第一课堂考核与学生日常行为规范考核相结合、全方位对学生进行指导和考核，提升学生综合职业素质，为现代旅游业培养高素质人才。

3.1 道德修养教育维度

加强学生思想道德建设是素质培养的首要工作。以学院为例，工作组从环境育人入手，将道德修养放在职业素质教育首要位置，营造线上线下、课堂内外、学校+企业“全域”思想教育的育人环境。一是规划学院文化建设，校企共同营造“尚礼至善，博学致用”的文化环境；二是加强宣传教育，建设一支团队，培育宣传工作师生团队，凝心聚力，共同科学规划宣传主题，打造具有专业特色、适合00后学生视角的宣传品牌栏目；整合线上+线下的宣传平台资源，形成宣传联动之势。利用官方微信公众号、微博、班级QQ群、微信群、校园网站、直播小程序、抖音等多种形式新媒体平台，与线下校园、班级宣传栏、校园文化墙等载体相结合，充分发挥校园宣传阵地的主作用。三是联系实践，知行合一，让学生“动”起来。以学生为本，设计“接地气、聚人气”的思政教育活动方案。从“‘学’思想、‘论’真理、‘践’行动、‘悟’初心”四个步骤将教育主题深入学生心中，将思想教育工作做深、做实，让学生通过“全域”育人环境，提升道德修养，勇做担当民族复兴大任的时代新人。

3.2 人文素养教育维度

随着人们生活水平的提升，旅游对人们的意义不再停留在“看看景、怕拍照”，也对旅游接待人员的综合职业素质和人文素养提出了更高的要求。学校作为旅游人才输送的摇篮，应积极发挥学生、教师、党团的积极性，以“点”带“面”推进素质教育，为学生融入职场奠定良好的基础。

3.2.1 发挥榜样的作用，加强诚信教育

一是强调和突出教师和优秀学生榜样的引领作用，通过加强师德教育，提升教师诚实守信的人格魅力，为学生树立良好的诚信榜样，以身示范做好育人工作。薪薪之火可以燎原，加强对学生的鼓励和对诚信事迹的宣传，以身边的榜样力量潜移默化影响更多的同学加入到诚信队伍中来。二是强调诚信文化建设，开辟便民设施，如“失物招领处”、“物品寄存处”、“感恩墙”、“留言角”等，呼吁学生饮水思源，以诚信行动感恩身边人，规范自己的言行；三是把握考试、实习和就业面试、重大活动中的诚信文化教育时机，开展诚信教育活动。

3.2.2 发挥第二课堂的作用，提升学生人文素养

规划校园文化主题活动，全方位提升学生人文素养。一是将专业知识和文化主题相结合，开展积极向上、形式活泼受学生们喜爱的专业知识竞赛、职业技能大比拼等，如“讲好中国故事”“导游技能大赛”“礼仪文化进班级”等文化主题活动，提升学生对中国传统文化内涵的理解。二是创建较为固定的文化品牌活动载体，如“旅游文化节”、“职业教育周”等，通过系列活动加强学生综合文化素养。三是开展各类文化讲坛活动。如“人文大讲堂”，邀请行业大咖、高校学者立足校园，放眼世界，举办高质量的人文讲座。挖掘本校优秀毕业生，开设“学子讲坛”，让优秀毕业生、优秀实习生、优秀学生积极分子（党员）走上讲台，以亲身经历传播勇于进取、勇于担当的理念，传递正能量。开设“道德讲堂”，邀请道德模范、优秀志愿者团队进校园，开展思想道德教育。开设“大国工匠”讲坛，弘扬工匠精神等。

3.2.3 发挥社团的作用，提升学生综合素养

加强学生社团建设，激励和鼓励学生自主创建各类积极向上、充满正能量的社团，鼓励每位学生至少参加一个社团、激发学生在艺术、文化、技能方面的活力，培养学生文化和艺术修养。对学生社团加以引导，打造具有专业特色的社团文化。学院依托专业特色，重点支持建设了“我型我秀”礼仪队、YYDS 导游之家、“花之舞”花艺与插花、爱心茶社等精品社团，从教师指导、经费保障、活动场地上给予支持，鼓励学生积极参与校内外各类实践活动，将理论知识与实践活动相结合、相印证，做到知行合一。近五年来，学院精品社团受邀参与了第七届世界军人运动会、北京冬奥会、湖北“两会”、中国旅游日等活动的礼仪和志愿者工作，学生经历过重大赛事、活动的洗礼后，开拓了视野，磨炼了心智，丰富了阅历，变得更加自信。

3.3 行为规范教育维度

职业素质教育是否取得了成效，达到了预期的效果，还需要从学生的日常行为和专业技术能力来检验。以学院为例，工作组制定了多项制度文件，学生管理与教学管理齐抓共管，形成一张大网，从课上到课下、教室到寝室全方位实施教育与考核机制。一是根据旅游行业对职业素养的基本要求，制定《学生素质提升行动方案》《教学质量提升行动方案》《学生课堂行为规范》《寝室行为规范》等，以条目式的操作规范行为，从教学课堂管理层面考核任课老师，从学生行为表现层面考核学生与辅导员，多管齐下，有据可依指导与规范学生行为。二是建设素质教育学分平台，在旅游类各专业人才培养方案中统一设定“素质教育”学分，鼓励学生积极参与各类素质教育活动，并从各类素质教育活动中对学生进行考核，考核合格后给与素质教育学分。三是加强全体教师的“学生素质教育我有责”的意识，调动辅导员、班主任、任课老师的主观能动性，加强学生日常行为规范监督。让每一位教师担负起学生日常行为规范的提醒和监督的责任，从课上和课下全方位监督学生的日常行为规范，引导学生在走出校园前养成良好的公民素养和职业行为规范。

3.4 “一课”的构建，建设旅游类专业群平台课程

旅游类学生综合职业素质的提升不仅需要“第二课堂”的实践，更需要科学、系统的“第一课堂”的课程设计与专业指导。学院开发《职业素质养成》专业群平台课程，并将该门课纳入旅游类各专业的专业必修课中。所谓专业群平台课程即打通旅游类各专业课程和教师教研室归属的界限，组建《职业素质养成》平台课课研组，研究制定旅游类学生《职业素质养成》的课程标准，按照旅游类学生每个阶段的培养要求，设计出适用于旅游类各专业学生的理实一体化课程体系，采用集体备课、集体研讨、专题授课的方式夯实学生职业素养。

专业群平台课程根据旅游类学生的职业认知程度和成长规律，依年级设计三个课程层级，每个层次的教育内容、学习要求和考评标准都相互融合又各有不同，教育效果呈递进关系。第一学年为职业素养认知、练习阶段，重点培养学生的职业形象与服务意识。通过课堂上的理实一体化的教学及校内实训专周，让学生学中做，做中学，以期塑造学生标准的职业形象和培养热情周到的服务意识。第二学年为职业素养成长、提升阶段，该学年教学重点包含学生的职业道德和礼仪素养，通过课堂一体化教学和课后的专题训练，树立学生以诚为本的职业态度和职业化的礼仪素养。第三学年为职业素养巩固、展示阶段，该学年为学生职业素养检验与展示阶段，以专项活动为载体，让学生在职业技能大赛、礼仪风采展示大赛、志愿者活动等专项活动中检验和展示职业素养。