高职院校开设礼仪课程的探讨

黄文英

(武汉船舶职业技术学院经济管理系,湖北武汉 430050)

我国自古就有“礼仪之邦”的美誉,在五千年的历史长河中,中华礼仪对我国乃至整个世界文明都产生了不可估量的影响,正如孔子说:“不学礼,无以立”。“礼”既是治国安邦平天下之基础,也是个人素质修养的重要体现。目前,很多高职院校的文科类专业都开设了礼仪课程,以满足为社会培养有一定礼仪修养和较高综合素质的专业人才。笔者从事高职学院礼仪课程教学多年,深知礼仪教育对提高高职学生综合素质的重要意义。现就高职院校包括普通工科专业开设礼仪课程谈几点粗浅看法。

1 高职院校开设礼仪课程的重要性和必要性

1.1 当代大学生礼仪缺失严重

当前,高职学生中不知礼、不守礼、不行礼、不尚礼的现象比比皆是,主要有如下表现:

课堂上:上课迟到早退,旷课心安理得,无视课堂纪律,随便说话,看无关杂志书刊,接发手机短信,玩游戏,吃东西甚至呼呼大睡,等等。

图书馆:无视馆内安静秩序,大声喧哗,随便接打手机,任意污损书刊,甚至归为己有。

食堂里:就餐时任意插队,就餐后餐桌、餐椅、地面上一片狼藉。

宿舍中:卫生状况令人头疼,起床后不叠被子,熄灯后大声喧哗,任意浪费水电。

还有开会、打电话、师生交往、同学交往、男女交往等等许多场合和情景都存在礼仪缺失的问题。

1.2 礼仪教育是提高高职学生整体素质的必然要求

《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》指出:坚持以人为本、全面实施素质教育是教育改革发展的战略主题。高等职业教育要承担培养数以千万计的合格建设者和可靠接班人的重任,就必须使学生既具有较强的业务工作能力,又具有爱岗敬业、踏实肯干、谦虚好学和与人合作的精神。我们正置身于一个急剧变革的时代,面对激烈的职场竞争与市场竞争,个人以及组织要想生存、发展,进而求得事业的成功,必须建立持久的竞争优势。社会、企业对人才的需要早已不满足于仅有较强的职业工作能力,更多的要求是把每一个工作人员作为一个窗口,由每一个员工树立企业形象。良好的形象是以优质的服务为内涵的,端庄的仪表、亲切的仪容、文明的服务用语、高雅稳定的仪态等既是优质服务的重要内容,也是礼仪的规范。

1.3 礼仪教育有利于提高高职学生的思想道德水平

北京奥运会和上海世博会的成功举办,让我们清醒地认识到教育和培养公民养成良好的礼仪习惯,已成为社会发展和时代进步的强烈要求。礼仪成为展示自身的内在素质和修养,塑造良好的个人及企业形象的必要条件,越来越受到人们的重视。一个知书不达理,知识技能水平和道德水平、基本礼仪涵养严重不协调的学生不可能成为符合社会要求的优秀人才。良好的道德品质需要通过彬彬有礼的方式去体现,礼仪教育是大学德育教育体系的有效形式。对大学生进行礼仪教育,能够正确地指导他们在实际的生活中按照正确的礼仪规范来约束自己的行为,真正做到“诚于中而行于外”,把内在的思想道德水平和外在的良好礼仪形式有机地结合起来,成为真正名副其实的有较高道德素养的现代大学生。

2 高职礼仪课程应面对专业,面对市场

随着社会的不断发展,礼仪已贯穿于人们的生活、学习和工作的各个方面,小至家庭生活,大至国家交往,可谓“无礼不成家,无礼不成国”。

在高职教育人才培养方向及专业设置上,要充分考虑行业及地方经济对人才培养的需求,及时了解地方经济的发展趋势,不失机时地根据地方经济的发展来调整专业方向,科学设定专业培养目标和人才培养方案,以求高职院校的长期生存和发展。因此,礼仪课程可根据不同专业性质和职业特征进行差别设置,不仅指内容上的差别,还包括课时、教学计划安排,特别是实训项目设计上的差别。如文秘、公关、旅游等专业的礼仪课程可体现在公共课和专业必修课的范畴;市场营销、财会、国际贸易等专业的礼仪课程可体现在公共课和专业基础课的范畴;而对于理工科专业,如计算机、机电等专业,礼仪课程可由公共基础课和就业培训的内容组成。另外针对不同专业侧重可不同,如文秘、公关、旅游专业侧重于公关礼仪,市场营销、国际贸易专业侧重于商务礼仪,而机械、电子、计算机等专业则侧重于现代交际礼仪。要针对不同的专业设计相应的实训项目,更好地强化学生的职业能力培养,使其学有所用、学有所长。

适度悦人的仪容礼仪能给人良好的第一印象,是成功交往的第一步;落落大方的表情礼仪让你拥有健康生动的表情,也就有了成功的自我形象;风度翩翩的仪态礼仪以一种无声的体态语言向人们展示出一个人的道德品质、礼貌修养、人品学识、文化品味等方面的素质与能力;优雅得体的服饰礼仪体现着一种社会文化,体现着一个人的文化修养和审美情趣,是一个人的身份、气质、内在素质的无言的介绍信;印象深刻的见面礼仪反映的是一个人基本礼仪规范,是衡量一个人基本素质的重要指标;彬彬有礼的言谈礼仪能赢得别人的好感,获得一个好人缘,而一个善于使用语言与他人沟通的人,本身就具备了取得成功的可能性;应付自如的宴请礼仪使风度的魅力在餐桌上展示出神奇的力量;充满智慧的商务办公礼仪让你建立良好的个人礼仪形象,与同事融洽相处,做个受欢迎的职场人士以及如何赢得上司的赏识和信赖;一箭中的的求职礼仪让你在求职面试中更能得心应手,也较别人有更大的机会;举止有度的涉外商务礼仪规范让你了解一切对外交往中所必须遵循的国际社会中约定俗成的国际惯例……礼仪教学要从社会对人才的要求出发,结合专业特点,根据适用性、实用性的原则来设计教学内容。学好礼仪课的关键是要落实到行动上,让学生学会自觉用礼仪规范来要求自己,使自己的礼仪修养得到提高,并养成习惯。

3 高职礼仪教学应注重方法

礼仪课理论上通俗易懂,贴近生活,是这门课的一大特色。这个特色决定了礼仪课程的教学不能死搬教条、按部就班,而要生动活泼、风趣幽默,调动学生积极参与课堂教学。在高职院校开设礼仪课程,怎样使学生喜欢学并学有所得,关键是要解决怎么教、如何学的问题。

3.1 激发学生学习兴趣

首先,让学生强烈意识到个人形象对求职面试、工作以及人际交往有着重要影响,这样学习礼仪知识的愿望就十分迫切。其次,让教师努力成为学生学习的楷模。礼仪特别强调个人形象的塑造,老师自己要有“一桶水”,才能去教育学生。教师的自身形象,是对学生最好的直观教育。任课教师要注意加强自身的训练,注意以自身良好的礼仪修养感染学生。注意自己的仪态,以端庄得体的举止、亲切流畅的语言,真诚高雅的微笑、丰富的社会阅历,敬业精神,较强的社交能力去感染学生,让学生喜欢老师,羡慕老师,并以老师为楷模,激发学生爱礼、学礼、用礼的积极性和自信心,充分激发学生学习的积极性和主动性。

3.2 借助多媒体教学手段

结合礼仪课的教学内容,组织学生观看相关礼仪短片,如礼仪小姐大赛实况、主持人大赛等,让学生感受礼仪的风采;也可通过音像光碟的形式分步向学生演示化妆教学片、各式丝巾的结法、西服的穿着、领带的打法等,让同学们边看边练,如果有没学会的步骤还可以通过重放光碟,多次进行模拟操作训练;还可通过观看影片场景,让学生发现相关礼仪问题,并提出正确的做法。通过图、文、声、像等手段,增加学生的感性认识,把抽象的理论变成具体的形象,使学生接受到直观、生动的教育,提高学生学习礼仪知识的兴趣,丰富课堂教学,弥补传统教学手段单一的不足,提高学生的学习兴趣,也有利于学生掌握重点。

3.3 运用案例教学、讨论教学

案例教学是教师在教学中,利用一些典型的事例,引导学生从礼仪的角度上学会分析、思考发现问题,继而找到解决问题的办法。讨论教学是教师讲课时把一些富有启发性的礼仪问题或者身边发生的事例编成思考题,引导学生课下查找资料、独立思考,课上组织学生分组讨论,推荐代表发言,最后教师概括点评。由于这些案例源于生活,有的甚至就发生在我们的身边。学生学习礼仪知识的积极性高,参与意识强,通过认真思考,勇于发表个人见解,促进学生语言表达能力和个性的发展。这一方式还使学生更深刻地理解和应用所学知识,拓宽了学生的思路。学生在教师的启发下,成为课堂教学的主体,变被动学习为主动探索,最大限度地实现了教学互动,尤其对提高高职学生的综合素质发挥了重要作用。

3.4 加强礼仪训练

通过训练规范学生的仪态举止,可充分发挥教师的示范作用,一边用生动、形象的语言介绍各种规范的站姿、坐姿、走姿、鞠躬等一些日常生活中的基本动作要领;一边亲自示范各种规范动作,将动作一一分解,让学生对规范仪态有一个直观、形象的认识。然后请学生与教师一同练习,让学生在生动、直接的练习中把握对仪态礼仪的理解。在练习的过程中,教师逐一指导,纠正学生弯腰、驼背、塌胸、八字脚等不规范仪态举止。可采用多种训练方法,全面提升学生个人形象为避免学生练习过程的枯燥和疲劳,可采用音乐伴奏、分组练习、个人表演、相互观摩、课前常规训练等多种形式,让学生在轻松的氛围中,保持愉悦的心情进行练习。学生逐渐克服了胆怯害羞的心理,大胆愉快地投入到训练当中。通过训练成为每个学生个人的习惯,在生活、工作中自然流露,并能做到语言、动作协调统一。

3.5 情景模拟教学

情景模拟教学主要作法:一是由教师设计一个商务活动的常景,每一位同学在参与过程中自如地掌握礼仪规范的重点,以便今后能较好地运用。二是由学生自己设计,按日常交往礼仪及商务活动礼仪规范自编自演小品,让学生在角色的扮演过程中得到锻炼,用礼更准确,更有信心。也可让同学帮忙找出不足,这样课堂气氛热烈,印象深刻,可收到良好的教学效果。这种教学方法在见面礼仪、通讯礼仪、求职礼仪教学中成效突出。三是回顾总结,通过实训报告进行系统总结,有利于学生进一步消化理解。

在高职院校中开设礼仪课程,是建设人力资源强国的需要,也是建设和谐校园、和谐社会的必然选择。

1 陈光谊.高职实用社交礼仪课程教学创新之我见[J].新一代,2010(9).

2 刘平,赵桂毅.高职学生的礼仪教育[J].中国职业技术教育,2005(3).

3 金正昆.商务礼仪[M].北京大学出版社,2004.