“全域旅游”教学模块中的微课设计——以全国职业院校教师微课大赛获奖作品为例

(武汉船舶职业技术学院，湖北武汉 430050)

1 “全域旅游”的提出与内涵

在旅游需求日益多元化、个性化的今天，人们对于旅游行业如何发展的认识和思考不断深入。2015年8月，国家旅游局局长李金早在全国旅游工作研讨会上，正式明确提出全面推动全域旅游发展的战略部署。随后，国家旅游局下发《关于开展“国家全域旅游示范区”创建工作的通知》(旅发〔2015〕182号)。2016年2月，国家旅游局正式发布首批262家“国家全域旅游示范区”创建名单。旨在推动旅游业由“景区旅游”向“全域旅游”发展模式转变，促进旅游业转型升级、提质增效，构建新型旅游发展格局，实现创新、协调、绿色、开放、共享发展。

“全域旅游”是指，各行业积极融入其中，各部门齐抓共管，全城居民共同参与，充分利用目的地全部的吸引物要素，为前来旅游的游客提供全过程、全时空的体验产品，从而全面地满足游客的全方位体验需求。因此，与传统旅游业发展思路不同，“全域旅游”注重的是旅游体验感，使旅游活动真正成为提升生活品质的有效行为。它打破了单一景区景点的限制，倡导进行全方位的旅游开发；积极鼓励旅游目的地居民与游客的融合，提升游客的参与度，也使旅游目的地的居民在旅游发展的过程中获益；以“旅游+”的新理念，推动旅游业与其他各行业的共同前进，实现区域经济发展、形成旅游品牌效应，实现利益最大化。

2 “全域旅游”教学模块的形成

“全域旅游”为高职旅游专业的教学提出了新的目标和任务。如何培养出全域旅游背景下的合格旅游从业人员？我们从提高学生的服务意识、创新意识和职业认同感入手，在原有专业课程的基础上，探索形成“全域旅游”教学模块。

2.1 教学内容提质增效，拓展学生的专业视野

在现有的高职旅游专业课程体系中，暂时没有涉及“全域旅游”的专门课程。然而，随着全域旅游发展的深入，课程的内容和形式都需要更新换代。我们将《旅游概论》、《导游基础知识》和《旅游景区服务与管理》这三门旅游专业的核心课程中的部分内容进行整合，要求学生必须做到了解旅游资源、理解旅游资源整合，才能更好地引导游客获得最佳旅游体验。实际教学中，大多数学生疲于死记硬背书本知识或课外资料，疏于关注行业新动向。“全域旅游”教学模块，将带领学生走进更生动的旅游世界，跳出景点，学会用眼观察、用心感受、用脑构思、用嘴表达、用手创造。

2.2 引入多元化的教学方法，激发学生学习兴趣

“全域旅游”教学模块，倡导在教学过程中，转变教学方法，引入信息化技术，以学生为中心，提高学生的学习兴趣和参与度，快速进入职业角色，顺利完成从学校到企业的转变。将运用微课、实地讲解、运用专利技术等新颖的形式，优化教学效果。实现从传统的“书本式”、“讲授式”教学到现在的“示范式”、“任务式”、“模块式”教学的转变，尽可能开发出适应各种信息化平台的教学方式方法，借助计算机辅助系统，完成虚拟电子平台、网络媒体运用等学生参与度极高的教学过程，使学生更直观地将知识、技能和实际工作过程相结合，在激发学习兴趣的同时提升职业能力。

3 “全域旅游”教学模块中的微课设计

以下将以第三届全国职业院校教师微课大赛一等奖获奖作品《厕所革命——告别人在囧途》为例，简要说明在“全域旅游”教学模块中，如何讲授和引导学生思考，旅游基础设施建设对旅游体验的影响。

3.1 确定选题

旅游者在旅游过程中会使用到很多旅游基础设施，例如旅游饭店、交通、餐饮、娱乐等物质设施。在“全域旅游”的背景下，这些设施与旅游目的地居民平时使用的市政基础设施，在很多时候是重合的。笔者选取了厕所，这个最原始、最基础的设施。由于传统观念的局限，厕所的建设容易被忽视，长期处境窘迫。为了积极响应“全域旅游”发展战略，启发与引导学生对旅游厕所的关注、思考和行动，特制作本微课。

3.2 教学设计

在本次微课中，教师首先让学生讨论在旅游中的如厕体验，引起大家对厕所革命的关注。然后结合国家旅游局发起的厕所革命，提出具体的举措。结合成功案例，启发学生从自身做起，关注游客的旅行体验，将旅游厕所建设好、管理好、使用好。通过真实采访引出问题，运用视频演示加以分析讲解。画面新颖生动，网络流行语的适当运用更增添了课程的时效性和吸引力。激发学生的学习兴趣和热情，促进学生紧跟时代、积极思考，提高学生的专业能力，取得了较好的学习效果，并达到了设定的教学目标。

3.3 拟定脚本

在旅游行业步入国民旅游、全域旅游的时代背景下，高职旅游专业的学生，不能再仅仅满足于会背导游词、会餐饮摆台、客房清洁、宴会设计与服务等，还需要积极接受和了解旅游+、定制旅游、旅游富民等新兴事物和理念，运用信息化手段实现旅游服务，毕业后他们就将成为一名复合型人才，知识面广、包容性强，具备对新生事物的敏感和乐于分享的精神。这些同时也都是全域旅游时代的旅游从业人员应具备的素质。“全域旅游”教学模块中的微课设计，旨在引导学生站在全域旅游的高度，深层次地了解旅游资源、理解游客的需求，进而帮助旅游者获得更好的旅游体验。

步骤教学内容设计思路及分析一、片头厕所革命———告别人在囧途二、导入任务引入:教师在校园中采访,了解学生在旅途中的如厕体验利用学生的真实体验,引出微课主题,并明确教学目标。三、正文讲解任务分析:游客的如厕体验不佳,直接影响了旅游的心情和体验。知识点1:厕所革命的意义利用管理学中的“木桶理论”,说明厕所在旅游体验中的重要性知识点2:厕所革命的概念2015年,国家旅游局发起厕所革命,在全国范围内大力推进厕所建设和管理。旅游厕所要达到优良标准,实现“数量充足、干净无味、实用免费、管理有效”。国家旅游局官方文件

步骤教学内容设计思路及分析三、正文讲解知识点3(技能点):厕所革命的具体措施举措一:由少到多先量变针对旅游景点厕所不够用、排队时间长的问题,最直接的解决办法就是增加厕所数量。在进行景区规划和建设之初,我们就需要考虑厕所的充足数量和合理布局。利用动画短片,展现排队上厕所的囧态,强调厕所数量的重要性。举措二:借鉴经验重管理为了确保厕所“有人管、有钱管、有制度管”,国外广泛采用的是政府与社会资本合作的形式。在日本,很多旅游厕所的清洁和管理工作是由居民志愿者承担的。在德国,从上个世纪九十年代就开始尝试“以商养厕”。旅游厕所运营公司的最大收入来源是广告。旅游厕所的外墙、内墙、陈列、摆设都成为了广告载体。通过旅游体验师专家式的讲解,介绍了国外的成功经验。举措三:从己做起讲文明从我做起,自我革命。养成文明如厕的习惯,爱护厕所设施、尊重厕所管理人员的服务,用宣传、激励的方式引导游客。利用公益广告引导大家自觉文明如厕。举措四:注重体验多创新介绍厕所革命中涌现的创新成果,例如厕所定位APP、第五空间、个性化厕所等。搜集与旅游厕所革命相关的创新元素。四、结尾总结:旅游,让我们发现美、感受美、传播美,旅游厕所,也应该成为游客放松、愉悦、享受之地。总结旅游厕所革命的四大举措,简言之就是:不够用———多建设;不好用———重管理;不敢用———讲文明;不实用———有创意。厕所革命,需要建设者、管理者、使用者的共同推动。出门旅行新期待,游客“方便”更方便。用风景图片和字效,对本课的知识点进行提炼总结。课后作业请实地考察当地景区的厕所,结合自己的体验和景区的实际情况,拟定一份旅游厕所改进方案。通过布置该作业,让学生进行实地考察,对旅游厕所的现状有更感性认识,学会独立分析思考,提出解决问题的方案。