红宝石葡萄灰霉病综合防控技术

红宝石无核是采用皇帝与Pirovan075杂交培育的晚熟无核品种，欧亚种，丰产性强，口味佳，市场接受度高，近年来在胶东地区栽培面积不断扩大，尤其在龙口、蓬莱、栖霞、招远、文登等各县市栽培面积较为集中。同其他鲜食品种相比，红宝石葡萄抗病性较差，尤其高感灰霉病。在2013年多雨年份和2014年少雨年份都发生普遍，造成严重烂果损失，管理不良的果园病果率高达60%以上，有的几乎全军覆没。由于灰霉病影响，许多果农连年损失严重，不得不忍痛刨掉，或更换其他品种，因此灰霉病成为制约胶东红宝石葡萄产业发展的关键问题。

1　红宝石葡萄灰霉病在胶东地区的发生特点

在胶东地区，葡萄灰霉病1年有3次发病高峰期。第1次是5月中旬至6月上旬，主要危害花穗，花期多雨阴湿发病重，常伴有穗轴褐枯病发生。第2次是7月上旬至8月上旬，主要危害幼果，多数是由于花帽和落蕾脱落不净造成菌源滋生。套袋时间过早，发病偏重，且此期一旦发病，后期较难控制。第3次是9月上中旬，主要危害成熟果实，多数是由于裂果或伤口引起，果蝇滋生传播，多伴有酸腐病发生。

2　红宝石葡萄灰霉病发生原因

2.1菌源

葡萄灰霉病腐生性强，主要侵染来源是果穗上未脱落的花帽、落蕾等残渣，一旦遇到降雨，很容易滋生灰霉病菌。如2014年葡萄脱帽期较长，许多花蕾附着在果粒上，有的果园在未清除干净情况下就套袋，结果导致7月下旬灰霉病爆发。田间未及时清除的干枯叶片、杂草以及其他植物残体也是诱发灰霉病的重要菌源。此外，葡萄上发生的穗轴褐枯病、白腐病、黑腐病等病害侵染葡萄后，都会诱发灰霉病。

2.2湿度

灰霉病菌对湿度非常敏感，干旱的气候和良好的田间环境均不利于灰霉病发生，而久旱遇雨和持续阴雨气候条件下，灰霉病发生均十分严重。如2013年7月份连续20多天阴雨，许多积水和郁闭的果园发病重，而排水性好的山地果园发病相对较轻。调查发现，8月份之前降雨偏少的年份灰霉病发生偏轻，而前期雨水较多年份，发病相对严重。

2.3营养

氮肥过多造成植株徒长的果园灰霉病发病率明显严重，而磷、钾水平较高的果园树体抗病性明显增强。调查发现，土壤酸化严重、钙素不足的果园果皮韧性差，易裂果，灰霉病发生较重，同时酸化严重的果园导致硼、锌吸收不足，果穗脱帽期延长，果粒上附着的花残体较多，易诱发灰霉病发生。此外，内源激素分泌偏低的树体，果穗自然伸长程度不足导致果粒挤压，灰霉病明显较重。

2.4套袋

灰霉病菌对光线敏感，因此在阳光充足的露天环境下发生较轻，而在不见光的套袋环境下发生偏重。过早套袋灰霉病往往发病较重，一方面因为套袋过早果粒上附着的花帽未脱落诱发灰霉，一方面幼果果皮老化程度不够，光照时间较短，因此容易染病。生产中要根据脱帽期长短和气候变化调整套袋时间。

3　红宝石葡萄整个生育期灰霉病综合防控措施

3.1铲除灰霉菌源，做到安全套袋

红宝石葡萄套袋前果穗上灰霉病菌的多少，是影响后期灰霉病发生程度的直接因素。因此采用人工清理果穗、药剂铲除病菌、延迟套袋等办法进行预防。

3.1.1谢花后必须及时清穗、疏穗、扫穗，这是防灰霉病最关键措施之一　清穗：葡萄谢花时受气候影响，往往花帽脱落不彻底，这些都是后期灰霉病发生的隐患，必须清除干净。最好用手震动果穗，或用气泵吹，或用小毛刷刷掉果粒上的残渣，谢花20 d后，残渣一般会自然脱落，因此不要过早套袋，一般在7月15～20日前后套袋为宜。

疏穗：疏除过大、过密的小穗是红宝石防病的关键，多余小穗造成后期果粒之间挤压，诱发灰霉，此时必须清除一部分，提高果穗松散度。

扫穗：葡萄谢花后至套袋前，单独采用药剂对果穗进行喷施是十分必要的防病措施，因为在全株喷药时不可避免有遗漏的地方，果穗上喷药不匀会造成病菌侵染，因此及时扫穗是铲除病原和控制灰霉的十分有效的手段。扫穗配方：赛德福（嘧菌环胺·咯菌腈）10 g+远翠（醚菌酯）10 g+安融乐（生物助剂）3 g，对水15～30 kg，均匀喷穗。

3.1.2花前、花后和成熟前是灰霉病药剂防治的关键时期　所用药剂包括悦购（腐霉利）、靓贝（嘧霉胺）、技佳（灰霉型丁酯香酚）、赛德福等。进行全株喷施，铲除灰霉病菌。同时，要强化对白腐病、霜霉病、黑腐病、炭疽病等的协同防治，避免由于其他病害发生诱导灰霉病侵染。

套袋后及时检查纸袋，一旦发现病穗，及时疏除病粒，并喷药补救。具体方法是：发现灰霉病穗，要解除果袋，疏除发病果粒和小穗，立即喷施高效药剂如赛德福1 500倍+安融乐5 000倍进行洗穗，并晾置3～5 d，检查是否继续发病。如发现病粒，及时清除，并再喷施赛德福1 500倍+安融乐5 000倍1次，继续晾置观察，直至病情不再发展，选用优质新果袋重新套袋。

3.1.3及时清除田间杂草、落叶和卷须等，以免死亡植株组织上滋生灰霉病菌　7～8月份雨季来临时，可以在葡萄植株外侧20 cm处铺塑料薄膜，避免地下病菌向上扩散。

3.2加强肥水管理，提高葡萄的抗病力

3.2.1开春必须加强灌根壮树，为全年丰产打基础　开春发现，许多地块的葡萄萌芽晚，甚至出现大量滑穗现象，其原因是往年该地块葡萄植株树弱导致，树弱则抗病性差，后期病害加重，产量下降，因此加强春季灌根壮树，促进当年新根快速生长，为全年管理打基础，势在必行。具体灌根措施：黑勇（或勇壮）3 kg+碧护9～10 g+倍加勇2.5～5 L（或金优根3 kg）/667 m 2，对水500～600 kg，顺主干浇灌于葡萄基部，或采用施肥枪灌注至葡萄主干两侧，每株1.5～2.5 kg药液。采用施肥枪在葡萄基部注射。

3.2.2萌芽期至花前加强叶面锌、硼肥的补充提高开花坐果率，减少大小粒产生，提高脱帽率，减少灰霉病发病几率。具体配方是：667 m 2用碧护6～10 g（或美加富250 mL）+翠恩锌2 000倍+多聚硼2 000倍，间隔10 d左右，交替施药3～4次。

3.2.3花前采用碧护进行配方拉穗处理，避免后期果粒挤压裂果滋生灰霉病　具体方法:花前10 d和花前1 d，碧护3 g+多聚硼5 g+翠恩锌5 g，对水7.5～10 kg，均匀喷穗，胶东地区一般在5月中旬左右进行。拉穗促进果粒松散分布，利于疏穗。喷药时能够喷透，利于病虫害的控制。

3.2.4谢花后至幼果膨大期配方补钙　加强“地上+地下配方补钙”措施，预防后期裂果，提高果皮韧度，增强果实的抗病能力，这是减轻灰霉病发生的重要施肥措施，是药剂防治替代不了的。

4　小结

总之，气候变化和立地环境是影响灰霉病发生的关键因素，不同年份发生情况不同，要因地、因时制宜，适当调整管理措施，从防治、施肥、套袋、清穗等各个环节入手，将每个管理细节进行优化组合，形成一套完善的综合防控体系，这其中最重要的还是抓住套袋前清穗工作，切断灰霉病发生和蔓延的各种可能，强化精细化管理，尽量做到“一旦套袋，不用扒袋”。