胶东地区苹果幼树冻害原因调查与补救预防

于 青 张振芳 董向丽 刘美英 宋来庆 姜中武 戴洪义 李保华

1）烟台农科院果树研究所·265500 2）青岛农业大学农学与植物保护学院山东省植物病虫害综合防控重点实验室 3）青岛农业大学园林园艺学院

2012年4月中下旬至5月，烟台的牟平、栖霞、海阳、招远以及威海的文登、乳山等苹果产区，部分2～5年生的幼龄苹果园内出现整树死亡现象，病重果园的死株率超过20%。经对发病果园实地调查与研究，初步确定了发病的原因，并提出了防御和补救措施，现将调查分析结果总结如下。

1 发病症状

调查发现，生产上发病的植株有富士系列、红将军，在烟台市农科院果树研究所的品种资源圃内发病严重的品种还有Rewena、普利玛等，树龄一般为2～5年生。病斑主要发生在幼树的主干上。发病较轻的植株树干上有淡黄色、水烫状的泡状突斑，泡状病斑下方的皮层组织变褐坏死；发病重的植株的主干上皮层水浸状、红褐色、组织变软，细胞坏死，木质部变黑；发病后期病部失水干枯，外表为典型的干腐病症状。病斑环绕圈主干后，上部叶片逐渐变黄、萎蔫，植株在1～2周内死亡。但将死亡植株连根刨起后，发现植株的根系完好，没有发现异常症状。

2 发病原因

2012年胶东地区幼树因主干皮层坏死而死树的现象较为普遍，发生时间相对集中，发病原因疑与2011年秋冬季和2012年春季的气象因子有关。经对2009年、2010年和2011年的11月份和12月份的日平均气温、日最高气温和日最低气温以及月降雨量进行详细对比后，发现：2011年11月份的月平均气温为8.9℃，平均最高温14.0℃，平均最低温4.9℃，月降雨量67.4 mm，而2010年和2009年11月份的月平均气温分别为7.1℃和4.6℃，平均最高温为14.7℃和10.2℃，平均最低温为0.6℃和-0.6℃，月降雨量分别为7.5 mm和73 mm。通过对比，可以发现2011年11月份的平均气温较2010和2009年分别高1.8℃和4.3℃，月平均最低温分别高4.3℃和5.5℃。而2011年12月份的月平均气温为-0.2℃，平均最高温4.9℃，均低于2010年12月的月平均气温为0.7℃和平均最高温6.9℃(图1和图2)。

通过气象数据对比发现，2011年11月份的气温和降雨量高于往年，而12月份的气温低于往年。11月份偏高的气温和偏多的降雨，造成苹果树生长期延迟，落叶晚，推迟了进入休眠期的时间，树体营养积累水平较低；而12月份的气温又低于往年，温度变化幅度大，自12月8日起，气温进入0℃以下的持续低温季节，极端最低气温达到-10℃左右。对于树体前期长势旺长、树体营养积累不足的植株，在温度变化剧烈的情况下，植株的韧皮部部位极易发生冻害。

图1 2009～2011年11、12月日平均气温比较

图2 2009～2011年11、12月日最低气温比较

春季萌芽后，由于植株的木质部没有受冻，根系吸收的水分通过木质部向上传导，使树体正常发芽展叶；但2011年入冬时发生冻害的植株，由于韧皮部坏死，不能向下输送有机营养，当树体积累的营养耗尽后，树体的抗病性迅速下降。进入4月中下旬后，随着气温的不断上升，苹果轮纹病菌会在受冻部位迅速侵染，导致皮层组织坏死，从而加重了冻害的危害，叶片逐渐萎蔫，直至植株死亡。

3 补救措施

3.1 对已经死亡的植株，及时剪除枯死的枝干，但不要连根刨起 对发生冻害的果园进行调查时，调研人员发现地上部分发生干枯的植株的根系仍然完好，在贴近地面的品种部分剪除后，可以促进隐芽的萌发，由于植株根系大，萌发出的芽可迅速生长，和重新栽植苗木相比，树体成形快，且不存在重茬障碍问题。

3.2 未死亡植株的防治措施 对发病较轻，病斑没有环绕主干的植株，可以进行桥接；对于已发病的幼树，为了防止病斑的进一步扩展，可在主干上喷涂高浓度的苯醚甲环唑，常用的药剂为10%世高水分散性粒剂800～1 000倍，但高浓度的苯醚甲环唑，不能喷布到叶片上。6月份雨季到来之前，在主干上涂布波尔多液，防止新形成的病斑大量产孢侵染树体的其它部位。波尔多液的配方是CuSO4∶CaO∶H2O=1∶3∶16， 混加 1%～1.5%的动物油或豆粉。 同时，适当喷施叶面肥，增强叶片功能，增加树体营养物质的积累，增强植株的抗病能力，使植株早日恢复树势。

4 防御措施

4.1 科学管理 加强果园管理，植株生长后期不要过量施肥，尤其是不能过量使用氮肥，以避免生长后期植株长势过旺，落叶延迟，以造成树体养分积累不足，树体尤其是树皮的抗冻能力差。建议使用充分腐熟的有机肥和质量较好的复合肥，不要使用劣质肥料，避免肥料中的有害物质进入树体，损伤皮层。在施肥时防止施肥损伤根部，削弱树势。进入11月后，如果气温持续较高，要注意控制果园水分，使果园适度干旱，树体及早停止生长，以增加营养积累，增强植株的抗冻能力。

4.2 树干涂白 树干涂白不仅可以起到杀菌、防虫的效果，对预防果园植株冬季冻害也有较好的效果。冬季，白天气温高，树干颜色较深，易于吸收热量，因而树干的温度上升很快，而夜晚的气温较低，在不涂白的情况下，树干表皮的温差变化较大，树干容易冻裂。那些秋季长势旺盛、停长晚的植株，更容易发生树体受冻、树皮裂口的问题。树干涂白后，可有效降低树干部位昼夜温差，保持温度的相对均衡。因此，进入11月中下旬后，要及时进行全园树干涂白。涂白剂的配置比例为生石灰10 kg、硫磺粉1 kg、食盐0.2 kg、加水调成糊状，涂抹树干。

4.3 加强春季管理 春季萌芽后，对全园植株进行全面检查，观察是否有受冻伤口或颜色发生变化的部位，若有，及时采取措施进行处理，以防止病菌从伤口侵入植株，造成病害发生。实际生产中不建议在春季刮除冻伤的皮层，以防止皮层失水，加重冻害的危害。开花后及时浇水，增施肥料，增强植株的抗病能力。