山林散养鸡饲养技术要点

熊六虎 彭致林 杨定坤 王青海 曹 军

1.湖北省十堰市动物卫生监督所，湖北十堰442000；2.安徽省怀远县农业农村局，安徽怀远233400

目前，部分山区农民充分利用丰富的山林资源进行散养鸡，有效地提高了土地利用率和促进了植被的生长，并取得了明显的经济效益和社会效益，已成为农民致富增收的新亮点。山林散养鸡具有耐粗饲、生长速度快、繁殖力强、饲料利用率高、抗病能力强等优点，对那些交通不便、有充足山林资源、资金缺乏、不适合外出务工的山区农民来说确实是一个非常好的投入少、见效快的致富项目。但是，有部分农户缺乏饲养技术，管理水平落后，饲养经济效益较差，逐渐失去了饲养积极性，造成山林资源浪费。为此，本文将简述山林散养鸡饲养技术要点，以供参考。

1 散养前的准备

1）山林选择。选择好山林，是山林散养鸡取得理想经济效益的关键。不是任何山林都适合散养鸡养殖，要结合散养鸡的生长特性和便于饲养管理的要求科学选择山林，最好选择针叶林、混交林、阔叶林，山林覆盖率要在75%以上，为防止水土流失，尽量不要选择以草本植物为主的山林。所选山林要符合国家生态环保要求，便于保持良好的生态环境。

2）位置选择。山林散养鸡场应选择在向阳背风、海拔在1 500 m 以下、坡度不超过50°、与公路主干道距离200 m以上、交通便利、有充足清洁水源的位置。

3）植被清理。特别要细致地清理掉有毒、有害或过敏的植被，并对蛇、鼠类洞穴进行填堵。可以用铁丝网围圈，1334～2000 m2为1 个单元格，防止鸡群活动范围过大，以减少不必要的经济损失。

4）鸡舍建设。山林散养鸡舍的建设可参照商品鸡舍标准进行，根据地形条件最好选择小单元、多出入口鸡舍类型，2 栋鸡舍之间相距60～80 m 以上，最好每栋面积不超过80 m2，舍屋顶应采用保暖材料。

5）品种选择。山林自然条件较差、气温变化无常、放养场所湿度大，因此，山林散养鸡最好选用当地品种或选择适应性强、抗病能力强、耐粗饲和繁殖力强的品种。

6）散养密度。山林散养鸡以每667 m2山林不超过80只为准。为促进山林植被系统生长，应采用轮块散养模式，春夏秋季每地块放养间隔10 d，冬季20 d左右，每次散养以5～7 d为准。

2 仔鸡饲养前的准备

1）全面消毒。饲养前，应对鸡舍地面、下水道、墙壁、天花板、鸡笼等处进行喷洒消毒，并铺上厚度为5 cm 的垫料。再用7.5 g/m3高锰酸钾和15 mL/m3福尔马林进行密闭熏蒸消毒。然后打开门窗排气12 h。

2）设施检查。通风设施、鸡舍（笼）、料槽等要先行检查，发现损坏的要及时修理或更换。发现鼠洞要及时填堵，并彻底消毒。

3）系统检查。温控系统、喂料系统、饮水系统、光照系统等要进行系统检查，发现问题，及时解决。安装好门窗玻璃，确保冬季舍内温度保持在10～20 ℃。

4）喂料准备。提前准备好鸡预混料、优质玉米、豆粕等饲料，并预备好过渡料。

5）药品储备。提前准备好应激药品、支原体药品、预防感冒药品等。

6）食具配备。将准备好的开食盘、饮水器均匀地分布到鸡舍各处，按每100 只雏鸡需要0.23～0.25 m2的标准配置，确保料位充足。

3 仔鸡饲养管理

1）饮水。仔鸡进场当天可用3%～5%的糖水加1 g 维生素C 供其饮用，以防雏鸡脱水，并让每只小鸡都能喝到这样的水，以减少应激、增强体质。

2）采食。为刺激小鸡的食欲，减少浪费，喂料时，必须遵循少吃多餐的原则。可饲喂低蛋白、低能量饲料，有利于雏鸡卵黄吸收一些碎玉米或碎米，每1 000只需7 kg左右。

3）温控。适宜的温度是确保仔鸡成活率高的关键。山间散养场所气温变化快，要时刻关注鸡舍温度变化并及时调控。仔鸡进场后舍温应控制在32～33 ℃，然后每周降2 ℃，直到自然温度为止。测量温度的高度以鸡背高度为准，鸡群分布均匀，并向鸡舍四周扩散，没有压堆和空地现象，证明温度正常。

4）光照。为使仔鸡群尽快适应新环境，第1 天可以连续24 h 光照，第2 天可恢复到正常的光照时间。不宜长时间光照，以免应激过大造成紊乱。以后每周降2 h，直到8周后自然光照。

5）通风。通风换气是控制鸡舍温度、湿度的关键。山林间湿度较大，鸡舍要经常保持通风换气，将鸡舍内的相对湿度控制在65%左右，舍内氨气含量低于25～35 mg/m3。在每天10:00-12:00 时，天气温度高的时候进行通风，防止氨气过大。

6）饲喂。在保证营养供给的基础上合理加强饲料调配。6～8 周龄前，雏鸡采食量很少，应激较大，直接影响雏鸡的生长发育，要提供高营养的日食，特别是注重维生素供给。在饲料中可以添加适量的沙粒，在3～8 周龄左右，沙粒以3～4 mm 大小为宜。

4 野外放养管理

1）投放时间。为提高成活率不得过早地把仔鸡投到山林中，6周龄前以圈舍养为主，适当在小范围内活动。8 周龄后逐步投放到山坡中散养，若气温较低可以推迟几日。投放前，挑选出不健康的弱次残鸡，做淘汰或暂缓野外放养处理。

2）投放管理。投放山林前10 d 内，每天要利用音乐或口哨作为投放饲料信号，让鸡只形成条件反射。为预防野兽掠扰，每天天黑前必须将鸡只驱回圈舍，禁止鸡群在野外过夜，以减少不必要经济损失。

3）投放饲料。山林中可供散养鸡食用的自然物是有限的，不是每天都能产生数量不变的食物，因此要及时投放一定量的饲料供鸡只食用。当人进入鸡舍时，鸡群跟人跑，有强烈的采食欲望，说明食物摄取量不足，应增加饲料的投放量，同时要根据鸡群的大小、数量及体重情况来决定饲料投放量。

4）野外观察。野外散养时，要有专人定期对鸡群的健康、营养、生长、体重、疫病等情况进行观察，发现异常，应及时处理。

①观察粪便。正常鸡粪便呈圆柱形、条状，多为棕绿色。野外食物种类较多，粪便颜色也时刻有变化，散养初期野外食物以绿色植物居多，粪便多为绿色，同时可能出现拉稀现象。几天后，绿色植物减少，以蚯蚓及其它虫类为主要食物，粪便多为土色。因此，单凭粪便颜色来判断鸡体是否健康是不准确的，要结合其他情况进行确定。

②观察羽毛。正常情况下，羽毛的干净度与鸡群健康有关，羽毛越干净，鸡体越健康。但在野外散养时，山林湿度较大或遇下雨天气，鸡群羽毛的清洁度会受影响。另外，鸡舍通风不好、饲料营养不平衡或氨基酸、维生素、微量元素缺乏等，会使鸡只羽毛发育不良或使羽毛清洁度降低。因此，当发现鸡只羽毛不正常时，要进行综合分析再做相应处理，否则会严重影响鸡只的生长发育。

5）清消环境。在野外散养时，野鸟、蚊虫较多，极大地增加了鸡群感染疫病的几率，因此要对散养场的环境进行清扫和消毒，坚持2～3 d 进行1 次带鸡喷雾消毒和垃圾清扫。

6）科学免疫。散养鸡饲养周期长，疫病威胁大，应参照商品鸡免疫程序对鸡群进行科学免疫。应从正规厂家选购优质疫苗，尤其是禽流感和新城疫疫苗必须购买，其他疫苗根据当地疫情进行灵活免疫。另外，球虫病是野外散养场常发的疫病，其带虫传播，发病率和致死率可高达80%，一旦发生，所造成的经济损失是巨大的，对今后的生产也将带来十分不利的影响。

5 结 语

近年来，绿色、环保、原生态禽产品的市场需求量越来越大，应运而生的山林散养鸡便是一个投入少、见效快的养殖项目。但是有些养殖户不讲究科学、盲目投入，错误地认为鸡散养到山林中去不需要投入太多经济和人力，到时就能收获满满，可到最后以失败告终。因此，在决定进行山林散养鸡项目投入建设前，先要向畜牧兽医技术推广部门进行技术咨询，并对山林放养场的选择、防疫、品种、市场等方面进行详细了解，再根据自身经济状况进行投入，只有这样才能取得良好的经济效益。