借湖北家禽业协会 提高家禽养殖水平

李 冉

武汉科前生物股份有限公司，武汉 430070

光阴如梭，2018即将过去，又迎来一年一度湖北省家禽业协会会员代表大会。湖北省家禽业协会自成立以来，已走过18个年头，随着越来越多养殖企业、制药企业、疫苗企业、科研院所等行业相关单位的积极参与和政府的大力支持，协会已经成为湖北省家禽养殖业重要的信息与技术交流平台。武汉科前生物股份有限公司作为副会长单位已经3年，积极为广大养殖企业、养殖户提供疫病免疫防控相关培训、咨询、疫病检测及疫病净化等服务，为湖北养禽业发展贡献一己之力。

身为一个行业从业者，自从事养禽业服务以来，借助于公司科研平台与行业协会交流等，学到了很多养殖知识，从学习中不断提高自己专业能力，也能更好地与养殖从业者交流，从中获得快乐。笔者通过参加一年一度的湖北省家禽业协会会员代表大会的交流，结合自己的从业经验，对养禽业近几年的发展有些认识，希望对家禽养殖者有所帮助。

1 疫病预防意识参差不齐，“防重于治”落实不全面

笔者从业6年来，通过华中农大学农业微生物学国家重点实验室、湖北省家禽业协会、武汉科前生物股份有限公司及湖北省农业厅等平台接触了各种养殖规模养殖企业及养殖户，包括蛋鸡、肉鸡、蛋鸭、肉鸭、肉鸽、孔雀等。在疫病预防上，大型企业预防意识强，管理科学，善于学习。像湖北峪口禽业有限公司、科宝(湖北)育种有限公司等，这些企业关注全国（尤其湖北省周边及省内）疾病流行状态、关注疫苗研究及产品更新、参与专业学术交流、开展疫病监测及净化、规范用药及强化人员培训管理等。在科学管理体系下，这些企业的疫病防控工作已经走在国内乃至国际前列，因此，这些年来一直保持鸡群的健康及产业健康发展。而疫控另一种局面是一些小型养殖户（特禽养殖、生态鸡、散养蛋鸭等）相关的专业知识欠缺，疾病预防意识淡薄或者有免疫意识但疫苗免疫不到位。绝大部分群体发病事件都是因为疫苗免疫不到位、管理松散或无管理状态导致。由于家禽疾病种类多，尤其是鸡，不同阶段主要细菌性及病毒性疾病就多达十几种，其中鸡新城疫、高致病性禽流感、禽腺病毒等都能引起大量死亡甚至全军覆没。很多病毒性疾病一旦发生目前基本是无药可治状态或者说治疗效果有限，所以，前期的疫苗免疫是最基本要求。有很多小型养殖户还停留在接近原始的养殖方式，政府招标强制免疫的免费疫苗都不免疫或者免疫一次就一劳永逸。

很多养殖朋友觉得大企业和小散户没有可比性，其实不然。在疾病预防上不是单纯比较资金投入，从利润率讲，大型企业很多远不及一些散养户。更重要的是疫病预防意识与举措。在同一养殖投资水平，发病率也一样存在巨大差异，几家欢乐几家愁。导致不同结果一方面有运气的成分，更重要的还是预防意识和学习意识。举个例子，笔者曾多次参与省级部门组织的养殖交流会议，对于如何做好疾病预防，会上交流的内容基本都是现实案例，且语言通俗易懂，应该是很好的学习机会。会议期间有的养殖户预防意识强，认真听内容，积极提问并做记录，会后一直保持交流，长期开展疾病监测、鸡群健康跟踪等；而另一些养殖户预防意识弱，会议期间则抓紧时间睡觉或者看手机，对于讲课内容毫不关心，没有真的把养殖放在心上，还不愿去改变传统的养殖观念。两者相较，其各自的疫病预防效果可想而知。资金投入可以有限，但学习提高当是永无止境。

2 过度看重疫苗和药物的作用，忽视日常管理

近年来，武汉科前生物股份有限公司禽病诊断中心通过对全国各地临床病例的检测统计发现，细菌检出率上升趋势明显（见图1），主要有致病性大肠杆菌、沙门氏菌、副鸡嗜血杆菌及禽巴氏杆菌等。很多养殖户反映，用了很多种药都只能短期控制或不能有效控制。经耐药性分析发现送检病料中耐药“超级细菌”比例超过70%，耐药谱广（见图2），几乎达到无药可医状态。各种疫苗免疫多次，平时也用了多种药物，最后还是细菌不断，是不是疫苗和药物本身不管用了？

图1 病原阳性样品各病原检出比例

首先，目前大部分疫苗主要是针对病毒性疾病预防的，制定好科学的免疫程序，做好疫苗免疫及跟踪无疑是预防控制新城疫、禽流感、传染性支气管炎等病毒性疾病的重要手段之一，但并不意味着做完疫苗就一劳永逸。目前针对很多病毒性病、支原体等都还没有效果很好的疫苗或者没有疫苗，因此，在预防常见的几种重大传染病之外，还要通过加强饲养管理、有效隔离等来提高鸡群健康水平及减少外来病毒感染的风险。对于细菌性疾病预防，目前因为疫苗抗原通用性问题，大肠杆菌等细菌性疫苗也没能广泛适用，大部分养殖户还是依靠药物来控制，药物几乎担任了疫苗的作用，药物预防的做法已经十分常见。抗生素长期交替使用是筛选出“超级细菌”的最大元凶，可以说很多禽病是养殖户自己送给自己的。越规范的养殖场用药比例比一般养殖场少很多，主要是因为其规范管理和科学饲养。

图2 耐药性分析

细菌性疾病的控制，目前主要还是依靠环境控制和科学饲养。保持舍内干燥、清洁和饲料饮水洁净是控制细菌病的关键，目前还有很多养殖户鸡舍环境卫生条件差，疏于管理，给细菌性疾病传播提供了很好的条件。另外，很多细菌性感染属于继发感染，因此，疫苗免疫控制病毒性疾病对于减少细菌性疾病感染也是至关重要的。因此，做好疫苗免疫监测、加强舍内卫生、做好消毒及提供营养饲料等是系统控制细菌病的有效措施，而不是过度依赖药物控制，尤其是抗生素的使用。要改变这种药物预防的观念，积极响应国家提出的“无抗养殖”，不能抱着“真的无抗养殖来了再说”的观念不放，否则会害人害己。

3 借协会之力，提高养殖水平

湖北省家禽业协会给湖北家禽养殖者创建了一个很好的平台，从养殖设备、育种、饲料、兽药、疫苗、销售、政策、保险等各方面提供了专业知识的学习交流及信息共享机会，对湖北省乃至全国的家禽养殖水平的提高具有重大意义，因此广大家禽养殖者及其相关的从业者应抓住机会抓紧时间学习家禽养殖知识，努力提高家禽养殖水平。武汉科前生物股份有限公司也希望通过协会平台能为湖北家禽养殖业奉献力量，愿长期无偿为湖北省家禽养殖者提供疾病诊断服务，也希望与养殖者有更多交流，共同提高，从而促进湖北省家禽业得到更好发展。