医学生物化学实验课“实用性”教学优化研究

郭慧芳，李红波，胡雪林，陈 晨

西安医学院基础医学部生物化学与分子生物学教研室， 西安 710021

医学生物化学实验课“实用性”教学优化研究

郭慧芳，李红波，胡雪林，陈 晨

西安医学院基础医学部生物化学与分子生物学教研室， 西安 710021

根据生物化学实验课内容特点及医学院校学生心理特点提出“实用性”教学优化措施，经过“生活实用性”“与时俱进实用性”“职业实用性”以及“后续实用性”多方位同步优化生物化学实验课教学，极大地提高了学生学习该门课的兴趣，使教学潜力得以深度挖掘。

实用性；教学优化；学习兴趣；与时俱进

在医学院校学生培养计划的课程设置中，生物化学属于基础课，主要研究构成人体主要物质的分子结构与功能、物质的代谢、相互联系及其调控[1]。学好生物化学不仅可以理解构成机体的重要物质以及这些物质的代谢与联系，更为以后学习相关专业课程打好基础。生物化学实验课是生物化学教学的重要组成部分，通过实验课教学不仅可以使学生观察理解理论课所讲授的知识，更能培养学生的科学思维能力、创新能力、动手能力等，如果在此过程中加以适当引导还可以培养学生的科研精神与协作意识[2]。

目前，生物化学实验课教学主要以传授基本理论、学习基本知识为主。学生往往会觉得生物化学抽象、难以理解、学起来费时费力[3]，但是实际上生物化学实验课具有很强的“实用性”。如果我们能从“实用性”角度出发，改变教学思维，提高学生对该门课的学习兴趣，往往可以取得事半功倍的效果。针对该课程教学特征及各专业学生特点，我们在教学中进行了一系列“实用性”思维改革，使学生不仅学到了知识，还培养了良好的实验习惯，取得了非常好的教学效果。

1 生物化学实验课“实用性”教学优化

1.1 “生活实用性”优化

“生活实用性”即贴近生活。生物化学实验贴近生活的典型例子为维生素C的定量测定。该实验取材为新鲜的蔬菜水果，我们选择大家熟悉的橘子为实验原料。在实际实验中每组只需少量橘子就可以提取足够量的维生素C，该实验原料具有很强的生活气息。选用学生非常熟悉的实验原料会使学生产生浓厚的学习兴趣，同时对维生素的来源以及理化性质等留下深刻印象。与此类似的是胡萝卜素柱层析分离实验，该实验原料我们选用炒干的红辣椒，在研磨后提取胡萝卜素。在该实验的讲解中，要提示胡萝卜素为脂溶性维生素，因此，炒过的干辣椒要保持干燥研磨，并加入有机溶剂去提取。通过该实验，学生加深理解了理论课所讲解的维生素A的主要来源为颜色鲜艳的水果蔬菜这一特点。

分光光度法与层析法都是生物化学实验的基本技术。如果单纯讲解技术原理，或者只是重点讲解测定方法等都会让学生觉得兴趣不大。我们通过在实验中选择贴近生活的实验材料，同时在讲解中适度引导，使学生产生浓厚兴趣，有利于学生更好地掌握该实验。

另外，在影响酶活性的因素实验中，所使用的酶是学生通过口中含水做咀嚼运动后产生的口腔淀粉酶，学生测定的是不同因素(如温度、时间等)对自己的淀粉酶活性的影响；同样在尿淀粉酶活性测定中，使用的也是学生自己的尿液样本；在提取全基因组DNA实验中，则要求学生用棉棒取得自己的口腔黏膜细胞。在这些实验设计中，通过使用学生自己的“原料”，而提高了学生对该实验的兴趣。

1.2 “与时俱进实用性”优化

社会在发展进步，随着我国经济的空前繁荣与人民生活水平的不断提高，人们的生活方式也在改变，一些与代谢有关的疾病发病率也在不断升高。我们根据目前我国糖尿病患者日益增多，血糖仪使用逐渐普及的特点，在血糖浓度的测定实验课教学中不仅加入尿糖试纸定量检测，还加入血糖仪的使用。我们发现，学生对应用血糖仪实时检测血糖兴趣非常大。通过亲自动手测量血糖，使学生不仅加深了对糖代谢理论知识的掌握，同时对糖尿病的尿糖定性检测、血糖监测等都有了更深刻的理解[4]。而我们对世界糖尿病日的介绍等也使学生对我国糖尿病的严峻现状有了更加直观的感受。

1.3 “职业实用性”优化

“职业实用性”，即该门课程与临床的密切联系。医学生从进入医学院校开始，就会不断从思想上自我加强职业感。入校后的“医学生誓言”宣誓等具有强烈仪式感的活动更会进一步加强学生的职业感，这会使医学生对有关临床的东西更感兴趣。利用医学生的这个心理特征，在生物化学教学中适当联系讲解临床知识会取得良好的教学效果。例如：我们在血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳实验中，往往会讲解有关清蛋白与水肿症状，清蛋白与肝脏、肾脏疾病的关系，取得了良好的教学效果。与此类似的为血清三酰甘油的含量测定，在该实验中，联系目前中国高血脂患者增多，适当讲解生活方式与肥胖、肥胖与高血脂的关系，联系学生日常生活往往也会取得良好的教学效果。在临床专业还可以应用案例教学法[5]，加入简单的病例探讨，从生物化学的物质代谢角度来认识这些疾病，这些都可以极大地提高学生的学习兴趣，使学生更好地掌握该门课程知识。

1.4 “后续实用性”优化

“后续实用性”，即科研思维、科研习惯以及协作精神等的养成。医学本科教育不仅培养高素质的临床医疗人才，也是医学科研人才培养的第一阶段[6]。那么，科研思维、科研习惯的培养就必须贯穿始终。科研习惯与科研思维的养成需要从点点滴滴积累，在潜移默化中养成。我们要把每次实验课都当成是一次科研习惯培养的好机会。

例如：在第一次实验课中，在讲到实验室规则中的实验课必须穿白大褂这个简单要求时，往往会将实验室分级、实验室污染区、半污染区等概念，甚至实验的无菌操作等做简单介绍，让学生认识到实验的严谨性，能够严肃认真对待自己的每次实验，同时对生物污染与安全有足够的警觉意识；而我们在微量移液器的使用讲解中，往往会系统介绍微量移液器的类型及适用范围，枪头的选用规则等，都为学生在研究生阶段的科研奠定了良好基础。

实验课重要的目的之一是培养学生独立设计、实施实验的能力。尽管实验室开放日、大学生实验基金等为部分学生提供了熟悉、了解实验设计以及独立设计实验的机会[7]，我们依然会要求在每次实验课前预习[8]，体会该实验设计的优缺点，引导学生认识到实验设计的重要性，有意识培养学生独立设计实验的能力，同时在实验中以具体实例给学生讲明实验设计的基本原则，如每个实验设计中必须设置对照等；而在实验课中则给予学生独立操作的机会，在讲明实验基本原理与仪器使用规则后，要求学生独立完成实验实施，发现问题后也要求学生先自己解决；实验课中和课后，通过检查实验记录督促学生养成良好的实验记录习惯[9]。所有这些良好的实验习惯都将使学生受益终身，要养成这些良好的习惯，既需要学生的自我努力，也需要教师有计划、有意识、有选择的恰当引导。

另外，要强调协作精神与集体意识的养成。当今社会知识信息量极其庞大，每个人都难以掌握所有知识与技能。在这种情况下，协作变得越来越重要，现代社会每一项重大的发明、发现都离不开良好的协作。而无论个人之间、团队之间的协作，都需要有集体意识，共赢意识。我们在生物化学实验课中的小组内合作、小组间协作对于培养学生的这些能力都是很重要的。作为教师，要学会有意识地培养学生的协作能力，引导大家养成集体意识。

2 教学效果

2.1 “实用性”教学优化效果调查

我们将该文所提出的 “实用性”教学优化应用于生物化学实验课教学，并于2016年9月到2017年1月随机抽取临床医学专业上过该实验课的学生共230人进行问卷调查。发放问卷230份，当堂回收230份，有效回收率为100%。问卷共设计8个问题，其中第一二个问题主要考查通过该教学优化，学生对该门课的兴趣是否增加；第三四五个问题主要考查该优化措施是否有助于学生更好地理解生物化学理论课知识，同时考察学生对该课的主观评价；第六七八个问题则主要考查该优化措施是否有助于培养学生科研兴趣与科研思维。问题答案采取5级记分：1分为完全不符合，2分为基本不符合，3分为不确定，4分为基本符合，5分为完全符合[10]。所有结果采用Excel表录入，并采用GraphPad Prism 6软件分析。

2.2 “实用性”教学优化调查结果

“实用性”教学优化调查结果如表1所示。由我们的调查问卷设计可知，得分越高说明该 “实用性”优化措施效果越好。第一二项得分均超过3分，说明该“实用性”优化措施实施后，学生对该实验课的兴趣比较浓厚；第三四五个问题中第三与第五个问题得分均高于3分，说明 “实用性”优化措施的应用可以更好地达到生物化学实验课教学目的，第四个问题得分为2.37，说明学生依然觉得生物化学比较抽象难懂；第六七八个问题得分均高于3分，说明通过在生物化学实验课中应用“实用性”教学优化措施，初步培养了学生的科研思维，提高了学生的科研兴趣。

表1 “实用性”教学优化教学效果调查问卷

3 讨论

“实用性”教学优化中，“生活实用性”与“与时俱进”实用性措施联系实际，贴近学生生活。如表1中所示，教学中应用该措施，可以提高学生对生物化学实验课的兴趣，同时使学生能更好地理解理论课所讲内容，取得较好的教学效果。在生物化学实验课教学中“职业实用性”与“后续实用性”优化措施的应用，则可以激发学生的科研热情，初步培养学生的科研思维。

总之，兴趣是最重要的教师。提高学生兴趣，深度挖掘生物化学实验课教学潜力是教师的职责所在[11-13]。“实用性”教学思维改革实质为站在学生的立场[14]，根据学生的需要对生物化学实验课的教学思维及教学内容所做的深度调整。该“实用性”思维改革首先拉近了生物化学与学生的距离，使生物化学走进了学生生活，极大地提高了学生学习生物化学的兴趣；其次，学生通过该实验课所学到的科研思维、科研能力甚至科研习惯，为其今后职业或者深造打下了良好基础；最为重要的是，在此过程中通过我们适当引导所培养的协作精神、集体意识等优良品格将会使学生终身受益！

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Practicaloptimizationinlaboratorycourseofmedicalbiochemistry

GuoHuifang,LiHongbo,HuXuelin,ChenChen

DepartmentofBiochemistryandMolecularBiology,FacultyofBasicMedicalSciencesofXi'anMedicalCollege,Xi'an710021,China

We propose measures to practicality-oriented optimization measures according to the content characteristics of biochemical laboratory course and the psychological characteristics of medical students. These optimization measures are "optimization for practicality in life", "opti- mization for practicality in advancing with the times", "optimization for professional practicality" and "optimization for practicality in follow-up". These measures have greatly improved students' interest in biochemical laboratory course and tapped teaching potentials in depth.

practicality; teaching optimization; interest in learning; advance with the times

西安医学院本科教改项目(2016JG-37)

2017-04-17

郭慧芳(1979-)，女，山西交城人，讲师，硕士，主要研究方向：免疫介导的疾病分子机制研究。

G642.0

：A

：1004-5287(2017)05-0606-03

：10.13566/j.cnki.cmet.cn61-1317/g4.201705031