市场营销专业《连锁经营》课程教学的思考

王　健

(哈尔滨市商业学校，哈尔滨 150050)



市场营销专业《连锁经营》课程教学的思考

王健

(哈尔滨市商业学校，哈尔滨 150050)

《连锁经营》作为市场营销专业的主要课程，要达到理想的教学效果，必须从合理选取教学内容、教学方法灵活多样、订单培养教学模式、完善考核制度、加强课外辅导、将创新创业教育融入教学体系六个方面入手。

市场营销专业；连锁经营；教学

0　引言

连锁经营是指经营同类商品的企业以一定的形式组成联合体，在整体规划下进行专业化分工，在分工基础上实施集中管理，以实现规模效益的一种经营模式。传统市场营销专业的教学计划中并没有此类课程。如今，许多连锁企业如各种零售业、餐饮业、服务业在我国大量兴起，连锁经营已经成为我国经济领域中一种重要的经营形式。市场营销专业应当紧跟时代发展的节奏，将《连锁经营》课程纳入到整个教学体系中来。

《连锁经营》作为营销专业的一门主要专业课程，怎样才能使学生在有限的学期里学有收获，达到理想的教学效果呢？

1　合理选取教学内容

《连锁经营》是综合性很强的一门课程。它根据连锁企业经营和管理的内容形成课程基本架构，涉及到连锁企业经营管理活动的方方面面。在教学内容的选取上，既要有一定的理论性，又要突出实践性。

1.1夯实理论

连锁经营是营销专业的一门课程，直接讲授门店运营的方法与技术，学生很难接受，也不能使学生对连锁经营有系统全面的认识。所以，系统完善的理论知识必不可少。这就需要将连锁企业的类型、连锁企业的组织结构、门店的开发、连锁企业的物流等内容列入授课内容中。

1.2突出实用性

学以致用，为用而学。营销专业的学生大多在连锁企业的门店中就业，许多优秀的学生在一段时间的工作后还会担负起店长等职务的重任。所以门店的各岗位职责以及门店商品管理、店铺布局与商品陈列、门店促销、门店商品的进销存等工作应成为本课程的重点教学内容。

2　教学方法灵活多样

随着“互联网+”的普及，学生的学习模式发生了巨大的转变，传统的教师主导课堂模式已经不适应当今教育发展的需要。碎片化学习、思考型学习、研究型学习以及实践探索型学习等被不断提出。结合本课程的内容特点，连锁经营需要在“学中做、做中学”。通过案例教学、视频演示、经营模拟软件、实地调研等各种教学方法的协同，因材施教、因学施教、因势利导，才能不断提升教学效果。

2.1案例教学

应在众多连锁企业案例中选择最有代表性的案例，深入剖析其中存在的问题，总结经验教训。在案例教学中，应着重训练学生分析问题的能力，从分析问题的思路和方法入手，使学生能够灵活运用基本的连锁经营管理原理来分析问题、解决问题。随着连锁经营领域的逐渐扩大，经营业态的不断丰富，新的经营模式日益涌现。特别是互联网思维、大数据的应用，连锁经营在业务领域、经营范围、管理模式等方面呈现出巨大变化。教师要紧跟时代脉搏，持续关注连锁行业的发展，注重选择典型案例并不断进行资料更新。

2.2演示录像

在课堂上播放连锁企业尤其是国内外著名连锁企业的相关视频，介绍这些连锁企业的管理情况，是带给学生真实体验的一种简单而有效的方法。这样可以使学生对于一些抽象的概念、管理流程有直观的体会。

2.3实地调研

我们身边遍布许多连锁企业，如沃尔玛、苏宁易购、汽车四S店等等，走近它们并深入进去，应该不是很困难的事情。教师应充分调动学生主动进行探究、设计与合作性的学习。可以把学生分成若干团队进行连锁企业的实地考察，并采用WORD、PPT等工具撰写实践调研报告，如有关连锁企业的商圈调查与选址分析、店铺布局与商品陈列、促销活动等。在此过程中既培养了学生的职业技能，又培养了学生的沟通、交际、语言表达、团队合作等各方面的能力，能收到比单纯的课堂教学要好的效果。

2.4模拟软件教学

软件市场上有很多为连锁企业量身定制的连锁企业或连锁门店管理软件，操作简单易学，实用性强。但是如果直接引入教学，一是比较枯燥，二是不利于学生了解连锁企业的实际运作流程和具体工作方法与技巧。所以，教学软件可采用虚拟商业社会环境一类的软件，如新道VBSE门店营销综台实训，它是以门店实际营销业务营销案例为背景，让每个学生置身于门店营销的场景中，以各自代表的角色和岗位，通过业务模拟的方式进行营销实战的实践数学软件。教学中应根据学生的特点，采用动漫、试题攻关小游戏、图片对比、短片分析、角色模拟等多种教学手段激发学生的学习兴趣，在教与学中达到实训目标，让学生在虚拟操作中熟练掌握顾客接待、商品陈列、门店商品补货等内容。

3　与企业合作，订单培养

订单培养模式直接面向用人单位培养实用型人才，避免了人才培养的盲目性，具有较强的针对性，能够达到学校、企业和学生“三赢”的效果。学校可与有关企业建立合作关系，设立实习基地，定向代培连锁经营管理人才。在完成课堂教学任务后让学生走入相关企业实习和工作。连锁经营的订单培养一部分是基础教育，另一部分是在职培训。

3.1基础教育由企业管理人员授课，主要内容包括：企业历史、规章制度、企业文化、新知识、新技能和新观念等等，培训对企业的归属感，尽快地融入企业文化氛围。

3.2在职培训由公司认定每名同学需要加以培训的内容，有计划地进行指导。从时间上来说，在职培训可以理解为边工作边接受培训，在工作岗位按照每个人的能力进行实践性教育，直到学会为止。

4　完善考核制度

职业教育在进行理论教学的同时更应加强实践能力的培养。传统的考试模式已不适应职业学校的要求，可以适当弱化理论考试的作用，采用其它更为有效的评价体系。

4.1理论考试

主要是通过对知识点的系统梳理，考查学生识记、理解和创新的能力。由于理论考试考评指标单一，效果具有短期性，故可以弱化考试的作用。

4.2调研报告的撰写

调研报告是市场调查工作的最终成果，是从感性认识到理性认识的一次飞跃。通过调研报告，可以评价学生对专业知识的掌握与理解程度。

4.3实际操作考核

到企业中去，由企业评价学生排列商品的规范性、销售服务的规范性等等。

5　加强课外辅导

课外的实地调研，如果不做好辅导与检查工作，学生为主的教学便会流于形式。随着新型沟通方式的普及，教师也要与时俱进，建立QQ群或微信群，将任务提前放在群中共享，让学生知道在什么时间段完成什么任务。学生在任务准备中出现的任何问题，通过QQ或微信可获得及时回复。甚至有的问题，不需要老师，其他同学已经回复，这样可以使教师课外辅导的时间与地点不受限制，便于集中与分散指导。

6　将创新创业教育融入教学体系中

中共十八大报告明确提出了“建设创新型国家”“以创业带动就业，提高创业能力”和“创业中离不开创新”等内容。连锁经营课程的教学也要符合国家大政方针，培育在校学生的创业意识、创业精神、创新创业能力。

6.1意识培养

启蒙学生的创新意识和创业精神，使学生了解创新型人才的素质要求，了解创业的概念、要素与特征等，掌握开展创业活动所需要的基本知识。

6.2能力提升

解析并培养学生的批判性思维、洞察力、决策力、组织协调能力与领导能力，使学生具备必要的创业能力。

6.3环境认知

引导学生认知当今企业及行业环境，把握创业机会，了解创业风险，掌握商业模式开发的过程、设计策略及技巧等。

6.4实践模拟

通过创业计划书撰写、模拟实践活动等手段，鼓励学生体验创业准备的各个环节。包括创业市场评估、创业融资、创办企业流程及风险管理等。

7　结语

《连锁经营》作为市场营销专业的主干课，其课程教学需要依据课程的基本特点，结合当前时代背景，培养学生专业能力与素养，提高学生的自我发展能力，真正为连锁企业以及商品社会培养应用型人才。

[1]陈永霞.关于连锁经营管理课程教学改革的思考[J].学园，2015(14):23.

[2]肖久灵.连锁经营管理课程教学改革研究[J].管理观察，2015(26):123.

[3]周颖.关于提高《连锁经营管理》课程教学质量的一些思考[J].湖北经济学院学报，2008,5(6):175-176.

(编辑马海超)

Reflections on the Teaching of the Course of Chain Operation in Marketing Major

WANG Jian

(Harbin Commercial School, Harbin 150050, China)

“Chain operation” is the main course of marketing major. To achieve the ideal teaching effect, it must focus on the reasonable selection of teaching content, flexible teaching methods, order training teaching mode, perfect appraisal system, strengthening extracurricular counseling, and integrating innovation and entrepreneurship education into the teaching system.

marketing major; chain operation; teaching

2016-05-10

王健(1981-)，女。管理学学士，讲师。主要研究方向：物流管理、连锁经营。

G712

B

1672-0601(2016)08-0084-03