“一穴三株条桑育”的栽培和养蚕方法及经济效益分析

刘万顺 彭亨俊

(1江苏省丰县欢口镇农技服务中心，江苏丰县 221711； 2江苏省丰县农委，江苏丰县 221700)



·试验研究·

刘万顺1彭亨俊2

(1江苏省丰县欢口镇农技服务中心，江苏丰县 221711；2江苏省丰县农委，江苏丰县 221700)

通过对低干桑“一穴三株条桑育”和传统的“常规树型片叶育”2种栽培和养蚕方法的比较试验，结果表明：一穴三株法与常规养成法相比，每667 m2桑园平均多生产桑叶237.3 kg,增10.27%；蚕茧产量增加22.53 kg, 增16.39%；生产资料成本(蚕种、蚕药、化肥、农药)增加40.37元，增11.27%；用工成本降低960元，减少40.00%；增加效益1 972.82元，增加83.30%。一穴三株法收入高的主要原因是采用了全年条桑育，节约了大量的桑园用工和养蚕用工，因而经济效益较高。而且，随着生产水平的提高，劳动力价格的上涨，一穴三株法的比较效益还会增加。

桑树；一穴三株；速生丰产;栽植方法；条桑育；片叶育；经济效益

传统的桑树从移栽到树型养成[1]，一般需要3年时间，而且前3年都不能正常采叶，前5年产叶量达不到生产高峰，扩桑周期长，树型养成慢；生产上收获桑叶的方法有采摘片叶、三眼叶、芽叶和剪伐条桑[2]，这几种桑叶收获方法中，采摘片叶最慢，采摘芽叶稍好，剪伐条桑最快。在养蚕生产中，一般是春蚕小蚕期采用片叶育、大蚕期采用芽叶育或条桑育，而夏秋蚕一般采用片叶育。

为了克服现有技术的不足，提高养蚕效益，我们于2005年开始研究低干桑“一穴三株条桑育”速生丰产种植方法(以下简称一穴三株法)，并于2012年进行了“一穴三株条桑育”栽培及养蚕方法和本地区传统的低干桑“常规树型片叶育”养成法(以下简称常规养成法)的技术效果比较试验， 2012年12月31日向国家知识产权局提出了“桑树一穴多株速生丰产栽植方法”的专利申请，2014年11月5日该技术得到授权(专利号：ZL201210589956.0)[3]。现将试验情况报告如下。

1 材料及方法

1.1 试验材料

桑树品种：育71-1，桑苗均购自于安徽省砀山县桑苗良种繁育场；试验桑园：为了验证不同生产条件下的生产状况，我们分别于2005年在江苏省丰县欢口镇刘基伟户、2006年在河南省虞城县张集镇田素林户、2007年在山东省单县龙王庙镇尹克运户承包田新建桑园；这3个养蚕大户在同一块桑园，都按一穴三株法和常规养成法2种栽培方式栽植桑树，刘基伟户一穴三株法和常规养成法分别栽2 535 m2；田素林户一穴三株法和常规养成法分别栽1 934 m2；尹克运户一穴三株法和常规养成法分别栽2 134 m2；每一户桑园内的地力水平、管理水平和长势基本一致。

蚕品种：春蚕品种为苏·镇×春·光，26.00盒蚕种；中秋蚕品种为317×318,24.25盒蚕种；晚秋蚕品种为秋丰×白玉，33.50盒蚕种；盒种良卵粒数均为2.5万粒/盒，由山东广通蚕种集团有限公司生产。

1.2 试验方法

1.2.1 试验区设置 一穴三株法栽培区和常规养成法栽培区在相邻的同一田块，每个试验小区面积30 m2，3个重复。一穴三株法栽培区,桑树行距×株距为1.60 m×0.46 m,株间距为0.20 m，每667 m2桑园900穴，即每667 m2桑园栽植2 700株；常规养成法栽培区为对照区，行距×株距为1.80 m×0.41 m,每667 m2桑园栽植900株。为了保证试验的准确性，相邻的2种不同栽植方法的试验区中间隔4行桑树距离。

选择粗壮均匀且没有病害的育71-1桑苗，采用一穴三株的方法按正“△”栽植，为了保证桑苗的成活率，栽好踏平后浇1次跑马水；当新梢长至0.1～0.2 m时摘芯，促使枝头上部腋芽萌发2～3根枝条，每667 m2桑园基本达到1万根枝条；一穴三株法全年均采用剪伐条桑的方式养蚕(株间或枝间轮换剪伐)；但由于此栽培方法没有了常规养成法生产的夏伐(生长的“空田”期)，而且栽植密度大，产量高，又都是伐条，每667 m2桑园要比常规养成法桑园多施尿素20～25 kg；另外，常规养成法桑园每年喷药2次，在春期(4月20日)和夏伐后(6月5日)，各喷药1次。一穴三株法每年喷药3次，除上述2次外，在8月5日前后增加喷药1次。

1.2.2 采叶与养蚕方法 一穴三株法栽培区采叶养蚕时采用枝间轮换剪伐的方式剪伐条桑，除蚁蚕采用片叶育外，春期、中秋期、晚秋期大蚕全部采用大棚地蚕条桑育；常规养成法除春蚕小蚕期采用片叶育、大蚕期采用三眼叶、条桑蚕台育外，中秋蚕和晚秋蚕全龄都采用蚕台片叶育。

1.3 调查项目

桑叶产量、养蚕成绩与生产成本调查均在2012年进行。

1.3.1 桑叶产量调查 每个试验小区随机选取15株桑树，3个重复小区，共计调查45株桑树。一穴三株法桑叶产量调查采用枝间轮换剪伐的方法，每次剪伐后，调查片叶产量，每次调查的产量之和即为全年桑叶产量。常规养成法桑叶产量调查参照参考文献[4]的方法。发芽至调查产叶量前不采叶，到5龄第6天采叶调查桑叶产量，其中春季调查片叶、三眼叶和芽叶产量，秋季调查片叶产量(采叶后中秋枝条上留8～10片，晚秋枝条上留3～5片)[5-7]，各季产量之和为全年桑叶产量。

1.3.2 养蚕成绩和生产成本调查 春蚕饲养的蚕品种为苏·镇×春·光，5月2日收蚁，刘基伟、田素林和尹克运试验区一穴三株法和对照区常规养成法分别饲养5.50、3.75、4.25盒和4.75、3.75、4.00盒，上蔟6 d后采茧出售；中秋蚕饲养的蚕品种为317×318，8月15日收蚁，刘基伟、田素林、尹克运一穴三株法和常规养成法分别饲养4.50、3.75、4.25盒和4.50、3.25、4.00盒，上蔟6 d后采茧出售；晚秋蚕饲养的蚕品种为秋丰×白玉，9月15日收蚁，刘基伟、田素林、尹克运一穴三株法和常规养成法分别饲养6.75、5.25、6.50盒和5.50、4.25、5.25盒，上蔟7 d后采茧出售。由于3户蚕农均是每年饲养春蚕、中秋蚕、晚秋蚕3季蚕，因此把3户蚕农试验区内的生产资料成本(蚕种、蚕药、化肥、农药)和人工生产成本[施肥、施药、采叶(条)、夏伐、养蚕]做好记录，然后折合成每667 m2桑园的数据。又由于都是利用原来已经建好的蚕室、蚕具，为了更好地比较蚕桑生产的直接成本，本文略去了蚕室、蚕具的生产成本及折旧。生产成本=所有用工成本+生产资料成本[5-7]，3户蚕农用工价格均按60元/工计算(每工为每人每天工作6 h)。每盒蚕种的收益为3户蚕农的春、中秋、晚秋3期蚕茧销售的平均值，每盒蚕种的收益=每盒蚕种的蚕茧产值-每盒蚕种的生产成本。

2 结果与分析

2.1 一穴三株法全年桑叶产量比较

从一穴三株法桑叶产量情况(表1)可以看出，江苏省丰县欢口镇刘基伟户每 667 m2桑园的一穴三株法全年的桑叶产量为2 524.5 kg，常规养成法全年的桑叶产量为2 298.6 kg，增产225.9 kg，增9.83%；河南省虞城县张集镇田素林户每667m2桑园的一穴三株法全年的桑叶产量为2 489.4 kg,常规养成法全年的桑叶产量为2 278.8 kg,增产210.6 kg，增9.24%；山东省单县龙王庙镇尹克运户每667 m2桑园的一穴三株法全年的桑叶产量为2 624.4 kg,常规养成法全年的桑叶产量2 349.0 kg，增产275.4 kg，增11.72%；3户蚕农平均每667 m2桑园一穴三株法(2 546.1 kg)比常规养成法(2 308.8 kg)增产桑叶237.3 kg，增10.27%。由于一穴三株法比常规养成法的桑树栽植密度大，而且采用枝(株)间轮换剪伐的形式，桑园没有“空田”期，所以桑叶产量较高。

2.2 一穴三株法全年的产茧量调查

一穴三株法不仅桑叶产量高，而且由于采用地蚕条桑育，整个过程中蚕粪蚕尿掉落底层，不污染桑叶， 减少了桑叶浪费，提高了桑叶的利用率。“地蚕条桑育”养蚕过程中蚕座呈立体状，大蚕不易踏叶，形成立体空间，通风容易、空气新鲜、卫生环境好。蚕茧茧色白、光泽好、上茧率高、茧价优。从表2和表3可以看出，刘基伟户的一穴三株法每667 m2桑园可生产蚕茧158.30 kg,比常规养成法(136.52 kg)增加蚕茧21.78 kg,增加15.95%；田素林户的一穴三株法每667 m2桑园可生产蚕茧156.44 kg,比常规养成法(135.50 kg)增加蚕茧20.94 kg,增加15.45%；尹克运户的一穴三株法每667 m2桑园可生产蚕茧 165.20 kg, 比常规养成法(140.34 kg)增加蚕茧24.86 kg，增加17.71%；3户蚕农平均增产蚕茧22.53 kg，增加16.39%。

表1 一穴三株法每667 m2桑园全年桑叶产量情况(2012年)

处理区试验户春叶条长(m/株)片叶(kg/株)三眼叶(kg/株)芽叶(kg/株)小计(kg/株)中秋叶(kg/株)晩秋叶(kg/株)合计(kg/株)667m2桑园产叶量(kg)一穴三株法刘基伟3900352035202430340093525245田素林3270310031002590353092224894尹克运3300318031802680386097226244小计/平均3490327032702570360094325461常规养成法刘基伟1051055401750242097107150868255422986田素林975054801730241096206840886253222788尹克运1031051201710225090807590943261023490小计/平均1019053801730236094707190899256523088

桑树品种为育71-1；表中数据是调查45株桑树的平均数；条长— 一穴三株法的是实际条长，常规养成法的是 60 cm以上的有效条长；春叶的公斤片叶数为254片/kg；中秋叶和晚秋叶指的是片叶，中秋叶的公斤片叶数为219片/kg，晚秋叶的公斤片叶数为189片/kg ；每667 m2桑园产叶量一穴三株法是按2 700株计算、常规养成法是按900株计算。

表2 一穴三株法全年的产茧量情况(2012年)

处理区试验户春蚕中秋蚕晚秋蚕全年饲养蚕种(盒)产茧量(kg)饲养蚕种(盒)产茧量(kg)饲养蚕种(盒)产茧量(kg)饲养蚕种(盒)产茧量(kg)蚕茧产值(元)一穴三株法刘基伟5502111645014847675242021675601652338646田素林3751417437512513525186751275453621745112尹克运4251634042513786650227291500528552037297小计/平均4501721041713715617218691483527942040352常规养成法刘基伟4751859045013859550194361475518851938228田素林3751404932510105425151341125392881469126尹克运4001476440012382525177551325449011668023小计/平均4171580139211534500180231308453581691792

春蚕品种为苏·镇×春·光，5月2日收蚁；中秋蚕品种为317×318，8月15日收蚁；晚秋蚕品种为秋丰×白玉，9月15日收蚁；一穴三株法春蚕茧价按44.10元/kg计算，中秋蚕茧价按32.20元/kg计算，晚秋蚕茧价按38.40元/kg计算；常规养成法春蚕茧价按42.20元/kg计算，中秋蚕茧价按32.20元/kg计算，晚秋蚕茧价按36.40元/kg计算。

表3 一穴三株法全年每667 m2桑园的养蚕成绩(2012年)

处理区试验户饲养蚕种(盒)产茧量(kg)平均茧价(元/kg)蚕茧产值(元)一穴三株法刘基伟441158303887615336田素林440156443847601856尹克运469165203855636775小计/平均450159983863617989常规养成法刘基伟388136523736509980田素林388135503739506674尹克运414140343715521355小计/平均397137453730512670

表中数据是折算成667 m2桑园的产茧量。

2.3 一穴三株法全年的桑园管理和养蚕成本效益调查分析

由于一穴三株法采用的是剪伐条桑养蚕，桑叶保鲜时间长，条桑育每天给桑2次，片叶育每天给桑3次，用工比常规养成法减少1次。一穴三株养成法采用轮换剪伐的方式，没有常规养成法桑园生长的“空田”期；因此，每年桑园的施肥施药次数由常规养成法的每年施肥施药2次改为3次。而且由于条桑育是立体饲育，蚕座通风透气好，蚕与蚕座隔开，减少了蚕病传染，比较容易获得优质高产。从一穴三株法每667 m2桑园的养蚕效益(表4)可以看出，一穴三株法每667 m2桑园平均生产蚕茧159.98 kg,蚕茧产值6 179.89元，蚕种、蚕药、农药、化肥生产资料合计用款398.60元，生产用工成本1 440元，收益4 341.29元。常规养成法每667 m2桑园平均生产蚕茧137.45 kg,蚕茧产值5 126.70元，蚕种、蚕药、农药、化肥生产资料合计用款358.23元，生产用工成本2 400元，收益2 368.47元；一穴三株法与常规养成法相比，每667 m2桑园蚕茧产量增加16.39%、蚕茧产值增加20.54%、生产成本减少33.34%、收入增加83.30%。

表4 一穴三株法每667 m2桑园全年的桑园管理、生产成本和效益情况(2012年)

处理区试验户蚕种成本用工成本饲养蚕种(盒)金额(元)养蚕用工(工)桑园用工(工)小计(工)工资(元)蚕药(元)农药(元)化肥(元)产茧量(kg)蚕茧产值(元)收益(元)一穴三株法刘基伟441211689814023814280037205001400015830615336433148田素林440211209113122213320034805001400015644601856429556尹克运4692251210715326015600040805001400016520636775439683小计/平均450216009814124014400037605001400015998617989434129常规养成法刘基伟3881862414424739123460053433101100013652509980240103田素林3881862413122535621360048753101100013550506674258265尹克运4141987216728645327180062013101100014034521355212172小计/平均3971904014725340024000054733101100013745512670236847

蚕种价格为48元/盒；养蚕用工含采叶、养蚕、除沙、上蔟、采茧等全过程用工；桑园用工含剪伐、除草、施肥、喷药等全过程用工；每个工以工作6 h计算，用工价格均按60元/工计算；效益中不含蚕室、蚕具成本和折旧等成本。

3 小结

本试验结果表明，一穴三株法与常规养成法相比每667 m2桑园平均多生产桑叶237.3 kg,增10.27%；多生产蚕茧22.53 kg，增16.39%；蚕茧产值增加1 053.19元，增20.54%；生产资料成本(蚕种、蚕药、化肥、农药)增加40.37元，增11.27%；用工成本降低960元，减少40.00%；效益增加1 972.82元，增加83.30%。一穴三株法收入高的主要原因是采用了全年条桑育，节约了大量的桑园用工和养蚕用工，因而经济效益较高。而且，随着生产水平的提高，劳动力价格的上涨，一穴三株法的比较效益还会增加。因此，在苏(江苏)、鲁(山东)、豫(河南)、皖(安徽)接壤地区推广面积迅速增加，根据我们2014年统计一穴三株法在江苏省徐州市，山东省泰安市、枣庄市、荷泽市，河南省商丘地区、开封地区，安徽省淮北地区、宿州地区累计推广5 000 hm2,增加桑叶产量近1.5万t,增加蚕茧产量近1 500 t,广大蚕农增加收入800多万元，增效明显。

近年来，丰县及周边地区由于气候和劳动力等多方面的原因，蚕农只养春蚕、中秋蚕和晚秋蚕，不养夏蚕和早秋蚕，也不采叶,一穴三株法的效果没有充分发挥出来；如果采用全年多批次养蚕，增效将更加明显。

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2014-10-17;接受日期：2015-01-26

刘万顺(1963—)，男，江苏丰县，本科，高级农艺师。 Tel：0516-89571118，E-mail:1902554386@qq.com

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1007-0982(2015)01-0025-04