电影《大创业家》对英语学习和对大学生互联网创业项目的研究

黄学周

(厦门海洋职业技术学院， 福建 厦门 361000)

1 《大创业家》与英语学习的关系

英语教学中被学生问到的最空泛、最多的问题就是“怎么学好英语？” 北宋名相赵普被宋太祖鼓励读书，最后在他死后，别人整理他的书柜，发现家里只有一本《论语》。“半部《论语》治天下”一说不胫而走。当然这个故事有着夸张的成分在里面。但对今天的学生学习英语有着相当的启迪作用。学英语永远不要因为今天这个英语专家写的参考书好，就去买这个专家的书。明天另外一本英语学习书籍名气大，学生又丢掉手头这本书，转买另外一本教材。最后到头来，宿舍英语书籍堆成山，英语水平依旧在原地踏步。学英语应该像赵普一样，或者说像学习阅读一样，精读和泛读齐头并进。喜欢一本英语书或者一部好的电影，把里面的方方面面全部掌握，看几十遍或者上百遍。做到熟读于胸、牢记于心。平时再给自己学习上“加餐、添点小食”，不忘浅读其他的英语教材来学更多的英语知识。只是最有效的学习源于自己的兴趣，把最感兴趣的学习书籍吃透掌握牢固，才是一切有效学习的关键。毕竟兴趣是一个人最好的老师。

1.1 这部优秀的商业电影让你学会所有的美式快餐相关单词

那问题来了，看《大创业家》可以让学生学到哪些有效的英语单词或者词组，或者说对哪个方面的英语单词进行系统的总结呢？ 毫无疑问，肯定是在快餐业。

(1)Hamburger一般缩写为burger，主要有二个部分组成，bun面包和patty 肉片。

(2)Soft drink软饮料，和含酒精成分的hard drink硬饮料对应，如今麦当劳合作对象是coca cola可口可乐，在电影的那个年代除了可乐，我们发现还有root beer草根啤酒。美国20世纪20年代陷入经济大萧条，失业人数激增，很多无业游民开始闹事，家庭暴力时有发生。加上当时执政的苦行僧主义清教徒势力盛行，美国从1920年1月17日开始全国禁止销售酒精类饮料。禁酒的效果不是很理想，反而导致美国黑社会势力通过贩卖私酒实力大增。同时还产生了root beer这种喝起来像啤酒，但是却不含任何酒精的饮料，以缓解那些嗜酒如命者的压力。

(3)French fry 薯条，相传最早是由比利时人发明的炸薯条。但是因为比利时境内大部分人说的是法语，结果当薯条文化被传播到世界各地的时候，人们发现最初卖薯条的商贩说的都是法语，所以French fry 法式炸薯条一说不胫而走。

(4)Garnish配菜，这里指的是汉堡里的配菜，有vegetable蔬菜，onion洋葱，ketchup番茄酱和pickles腌黄瓜等。这里要注意的是番茄酱，它与tomato sauce番茄汁不同。番茄酱里有加醋，适合在不加热的前提下作为蘸薯条的酱料，而番茄汁里含有肉和香料成分，一般不加醋，一般加热后浇淋到意面上搅拌后食用。

1.2 其他电影里未提及的出名麦当劳单词

(1)combo套餐。该词来之英语combination联合，在英语世界里，在一个单词的末尾加上ie可以表示某物娇小可爱，而表达一个人或物品大而可爱则是在结尾加上bo，比如说经常西方会把一只小象称为Jumbo，一个外国人名叫Jim吉姆，他体型宽大，大家就会开玩笑叫他Jimbo金波。Combo正是combination的缩写com配上bo。麦当劳属于高热量油炸食品，吃了容易口渴，那套餐里配了薯条和可乐，价格又比单买划算，所以combo套餐一词就这么不胫而走。

(2)big Mac巨无霸汉堡。美国三大汉堡之一，其他二个是汉堡王的皇堡和温蒂汉堡。巨无霸创意来自1980年风靡世界的游戏Pac-Man吃豆人。游戏主角一个黄色的精灵在屏幕上只有一个大嘴巴，不停地吃掉挡在自己面前的小黄豆。Big Mac这个单词让人联想到要一口咬下巨无霸汉堡必须嘴巴长得跟吃豆人一样大才行。

(3)Supersize Me 最大份的套餐。麦当劳里的薯条和可乐都有分为小中大三种，如果选好套餐之后，跟服务员说一句：supersize me，意思就是我要的套餐里薯条和可乐都必须是最大份的。这个词通过麦当劳的广告风靡全球。只是2004年一部同名纪录片电影上映，在电影里导演对过量食用麦当劳食物与肥胖、心脏病、高血压等健康问题联系在一起，导致麦当劳最终取消了店里的这个选项。

2 《大创业家》与大学生互联网+创业思路

2.1 困难是不断出现的

创业并不是大学生想像的那么简单顺利，总会有意想不到的问题出现。对于麦当劳兄弟来说，想把整个店挪到邻居城市就遇到了一座低矮的桥，花了6个多小时想出的快速取餐却因为要改变美国人在车上等餐的模式而一开始无法被居民所接受，搞出一个辉煌的开店仪式不慎引来了大量飞蛾，希望创办连锁店但是没有办法解决品控问题；男主角遇到的问题也不少，希望在餐厅里做一些改变却被保守的麦当劳兄弟制定的合同所限，加盟麦当劳的有钱人在麦当劳餐厅随意变动餐单影响食物品质，连锁店不断扩大险些造成资金链断裂，男主角抵押的自家住宅都快被银行收走等等。大学生创业往往过于理想化，很多学生还缺乏吃苦耐劳的精神，一旦开始遇到一点点挫折，就会打退堂鼓。所以一开始，学生们就需要做好面对随时可能出现的意外困难，克服贪玩心理，避免浮躁情绪，尽心尽力去做好创业初期的种种工作。

2.2 一个好的公司名字可能会是成功的开始

男主角雷·克罗克并未使用他自己的名字，而且通过向麦当劳兄弟偷师学艺自己开餐厅，就是因为他特别喜欢麦当劳这几个字。这几个字的发音让他觉得特别贴近美国人心中的美国梦，哪怕冲着这几个字，大家都会进来尝尝这家店的味道。外国人的品牌往往在发音和含义上透出一定的迎合西方人口味的文化内涵。比如劳力士(ROLEX)发音接近rotate excellent(运转的很好)，谁不希望自己的手表转的又准又好，在翻译为中文的时候，这层文化意境就没有了。还有迪奥公司的“毒药”香水，如果这是一个中国品牌肯定不好卖，讲究吉利的中国民众不会用带“毒”的词语来命名自己的品牌，中国本土品牌产品出现的最多的是“福、禄、寿、喜”这些给人带来美好祝愿的词语。但是“毒药”却迎合了外国现代年轻人追求新奇刺激的心理，把人迷倒也就是等于让某人中了“感情”的毒药。当然生活中也有一些外国品牌进入中国后名字取得好获得巨大成功，以及一些本民族品牌英语翻译得好，准备走向世界的。 BMW如果直译为“巴伐利亚发动机制造厂股份有限公司”，进入中国市场的话一定卖的不是很好。但是BMW巧妙地将头两个字母BM解释为“宝马”的缩写，马是中国古代出行的坐骑，车则是今天的交通工具，更何况宝马容易让人联想到中国古代名人关公骑得汗血宝马。BMW就这么在中国走红了。另外一家软件公司“风云科技”他对应的英文名是“For Win”，不仅“For win”的发音接近中文“风云”的拼音，更让中国人看了这个词感觉会是这个公司要在软件行业掀起一阵科技风暴，而老外看了则知道，这家公司就是为了胜利而来(for win的英语字面含义)。所以今天的大学生，在创业之前，最好仔细想想，应该用什么样的名字来给自己的事业开一个好头。

2.3 切勿故步自封、躺在功劳簿上睡大觉

麦当劳兄弟一开始成功就是因为他们的创新，别的餐厅从点餐到取餐需要30分钟，他们的餐厅只有30秒。但是他们只满足于一家店，最后被男主角给吞并打垮，连自己品牌名都无法再继续使用，男主角想尽各种办法解决了他们解决不了的品控问题，通过采用奶昔粉冲泡奶昔来节约旧式奶昔储存需要的大量用电和仓储成本，通过购买土地然后租给麦当劳加盟商解决了资金不足的问题，通过控制土地来最终打垮麦当劳兄弟得到麦当劳这个品牌的冠名权。这些案例可以给大学生们一个警醒。在今天互联网高速发展的时代，我们可以利用互联网取得成功，但是必须做到与时俱进，一旦自己松懈下来，可能潜在的对手就迎头赶上把你打垮。历史上这类的商业例子也是屡见不鲜。苹果Macintosh 打了一个盹，微软的Windows操作系统就称霸家用电脑市场，诺基亚沉浸在他摔不坏的手机壳、一周只要充一次电的技术上，Iphone出现宣布智能机的时代到了。在这个互联网带来的信息大爆炸的时代，如何找到对自己有用的信息，利用这些信息去创新，去改变自己和身边人的生活，如何去不断与时俱进，这是这个时代学生创业的关键。男主角1954年开始协助麦当劳开加盟店时已经52岁高龄，他仍然嗅到了商机。因为二战结束后，美国大兵回国，在城郊买房成家，婴儿潮出现，美国人口18年间激增7 800万人。很多家庭主妇除了上班外，还得抚养好几个孩子。自然作为妈妈，对食品卫生健康和就餐环境的温馨追求摆到了一个很重要的位置。他所创造的麦当劳刚好符合那个大时代发展的需要，当今的学生可以从中得到一些启发，试着想想这个时代缺少什么，需要什么，有什么平台可以去利用或者直接创建，这也许就是大学生创业的一个好机会。

2.4 土地可以用作保值的一种手段

麦当劳通过买土地然后租赁给特许经营者，用加盟者的租金来支付每月银行的土地月供。等若干年后，土地归麦当劳所有，然后租金收入就完全成为一笔额外的财富。当时的美国与今天的中国是何其的相似！中国现在就走在美国当时的城市化的道路上，随着高考扩招，大学生数量暴增，每位毕业生都希望到大城市去一展拳脚。这么多的学生群体和西部欠发达地区涌入的民工潮，导致大城市需要提供地点给这些新来乍到人士居住，随之而来的就是房价和房租的高涨。麦当劳此举不但保证了一开始就有收入，而且更通过土地实现了资产保值的功能。麦当劳的创始者是爱尔兰人，爱尔兰人与中国人之间的共性就在于都对土地有一种深深的感情。我们通过世界名著《乱世佳人》里女主角斯嘉丽的父亲说的一席话就可以体会到。斯嘉丽的父亲是这么说的：“土地是世界上唯一值得人去为之工作，为之奋斗，为之捍卫的东西，因为人不在了，土地永远存在”。1992年好莱坞大导演朗霍华德为了纪念爱尔兰人来美国奋斗100年拍摄的一部电影《大地雄心》，由汤姆汉克斯主演，电影也说的是爱尔兰人一旦发现脚下的土地被剥夺，会勇敢离开自己居住的地方，去新的未知领域寻找适合自己生存的家园。这在某种意义上与受2000年封建思想影响的中国人对土地房子的一种眷恋有着异曲同工之妙。对于我们创业的大学生而言，在广义货币M2超发、城市化进程加剧的大背景下，用创业后赚到的第一桶金，在慎重考虑好还月供不影响基本生活的前提下，在居住城市及周边买一套房，也不失为实现创业成就保值的一种方式。

2.5 不要三心二意，选好一个方向做下去

麦当劳兄弟创业初期分析了市场，发现他店里3样食物占总销量的87%，他们立刻停止了其他产品的生产，专心做这3样。这是非常正确的，与其做其他10～20个品种的食品来充剩余销量的13%，不如把做这些食物的时间拿出来，把最重要的3样做精做好。日本的百年历史以上的老店全球数量最多，约30 000家。很多加工制造业的老店规模小，却可以为一些全球知名的大企业提供零件。中国的圆珠笔芯至今还是依靠日本进口，因为笔芯虽小，加工起来需要很多道工序和技术，中国至今未能掌握。为何日本小企业能够长期生存下去，就是因为他们一辈子只做一件事情，努力把一件事情做好。这个叫做“匠人文化”，也就是今天中国提倡的“工匠精神”。不管是制造笔芯、修复破书，还是生产一个螺丝钉，投入毕生的精力去认真把一件事情做好，这就是日本企业长寿的秘诀。我们今天学生创业为什么失败会居多，就是没有那种“用一生去修行一件事”的决心和毅力。很多学生开一家店，今天卖水果，明天决定卖酒，后天打算销售古董，方向都不明确，最后没有依靠一个固定群体长期沉淀变成自己的忠实顾客，更不要说利用这些老顾客来言语相传帮你打名气了。学生要把选好的方向当做是一件严肃的事情，有一种决不放弃的信念和愿望，这才是真正的选好方向。要有承受面对各种困难与做单一工作的孤独的心理承受能力，追求成功正是如此：要成功，就是要有专一的态度和坚实的信念。

2.6 试着经营餐饮业也不失为一个好的选择

当时的美国走过了二战时的繁荣高峰期，国内经济上出现了一段时期的低迷，很多生意都不好做。但是生意再不好做，饭还是要吃的。这点很像今天转型中的中国，2014年下半年至今因为中国劳动力成本上升，大量外资企业撤出中国，到越南、柬埔寨、老挝、墨西哥等劳动力更廉价的地方设厂，导致中国劳动力短时间内过剩。现在中国正在从劳动密集型代工式转向科技立国追求科技是第一生产力产业转变。这也是教育部鼓励大学生自主创业的初衷。麦当劳的成功在于他物美价廉的食物，等待取餐时间还大大的缩短。近几年中国黄焖鸡快餐店开始抬头，正是因为传统快餐沙县小吃的价格暴涨，导致黄焖鸡跟沙县小吃比较起来，除了价位外，在饭菜的质量和丰盛程度上更有优势。另外康师傅和统一企业快速面的利润逐年下滑，也是因为“美团外卖”“饿了吗”等手机送餐APP的兴起。上班太忙，没有时间做饭，不用再吃单一口味的泡面，只要手机一点，20～30分钟内，饭菜就会送到家门口或者上班单位。因为这些专业外卖平台的崛起，饭店餐馆所需要的店面面积也不用特别大。很多店都取消了堂食，直接就租用一个小位置作为厨房，全力经营外送服务。这也为广大学生在餐饮领域创业节约了店租成本。当然学生选择餐饮作为创业的首选也还有很多地方需要提前考虑，比如：师傅的手艺、蔬菜鱼肉进货的渠道、一次性餐具餐盒的成本、打开人气的方式等等。

2.7 论广告宣传的重要性

可口可乐、麦当劳、奔驰都分别是碳酸饮料、快餐业和汽车界的领军人物，如今连3～5岁的小孩都认得这三个国际知名品牌，但是这三个行业巨头还在不停的做广告为自己产品宣传。因为他们知道，如果他们宣传力度小了，他们市场上最大的竞争对手：百事可乐、肯德基和宝马就会在销量和知名度方面迎头赶上。加多宝通过赞助《中国好声音》节目，一举在市场上达到跟王老吉分庭抗礼的地位。广告的形式有很多种，对于成熟的大企业来说，传统宣传手段如广播、电视、报纸、杂志、户外广告牌甚至电影广告植入都是选项之一，还可以请明星代言。作为大学生创业自然没有那么多启动资金投入在广告上。但是现在自媒体相当发达，如果产品得到某位网红的喜欢，或者在抖音、快手上的创意新鲜，可以迅速在网络上走红。另外，在自己潜在客户聚集区散发传单，张贴海报也不失为一种选择，毕竟传单和海报的成本相对比较低廉。刚开始创业的大学生，不论是从事哪个行业，最重要的还是靠顾客的回头率和口碑。口碑这种宣传方式虽然慢，但是一旦有了一定的顾客群，基数大了，业务量就会跟滚雪球一样激增。主要依赖口碑这种宣传模式的创业关键就是大学生需要经历相当长时间的沉淀期。

2.8 在品控上用对人

随着麦当劳加盟店的增加，电影男主角发现很多加盟店根本不顾主店设立的条条框框，有的店开始卖饼干和鸡胸肉等其他食品，这跟麦当劳创业初期只做可乐、薯条和汉堡这三大样的初衷背道而驰。很多分店薯条炸的不是过生就是太熟，汉堡里的生菜也没有切工整，腌黄瓜的数量把握的也不够精确。失望之余，一位来到他公司推销《圣经新约》的犹太人引起了男主角的注意。虽然推销书籍被秘书无情的拒绝了，但是这位犹太人并不气馁，离开时也是颇有礼貌。因为犹太民族是很传统保守的，而且他们信奉的是《圣经旧约》，实在无法相信他们会来推销与他们毕生宗教信仰截然相反的书籍。经过询问，这位犹太裔圣经销售轻描淡写地说：“都是为了生活，不让家人忍饥挨饿。”男主角由此得到灵感，开始大量聘用爱家顾家的男性作为每家分店的品控，顺带连他们的妻子都一起雇佣了。因为顾家的男人害怕失业，会尽一切可能性做好的工作，让妻子和孩子生活无忧。丈夫在后台管理，妻子在顾客群中穿梭哄来店里消费的孩子，一切都显得那么相得映彰。如今的大学生创业不论销售何种商品，质量第一永远是要摆在首位，不然前一段说的依靠口碑壮大就变成了一纸空文。选择创业团队中最有责任心的人作为产品的质量把控者，可能需要相当的慧眼。

2.9 创业者中需要三观一致的人

男主角结发妻子开始为了投资创业的事情与他争执，甚至打起了冷战。两个人感情已经没有年轻时候的两小无猜、亲密无间。就在这时，男主角遇到了另外一个女性。这位女性教他用奶昔粉代替传统奶制品，节省了巨额的仓储电费。两人开始彻夜煲电话粥，话题从音乐到商业到投资理财。每一个成功男人的背后都有一个默默支持他，为他出谋划策的伟大女性。麦当劳创始人也不例外，可以说没有这位女性的出现，麦当劳也不可能有今天的成功。自然成功之日，站在主角身边的也是这位和他三观一致的人。那今天大学生创业单枪匹马肯定不行，都需要有自己的团队。团队里的成员必须做到一条心，基本三观一致，大家才能够聊到一起。不然创业半道闹矛盾，因为矛盾导致事业失败，那还不如一开始就不创业的好。不同世界观、人生观、价值观的人是没有办法永远走下去。所以不要为了暂时的激情和合作蜜月期的妥协，匆匆和自己观念不同的人一起合作，把项目上马。

3 总 结

麦当劳在传播快乐文化的同时，全球知名的麦当劳小丑叔叔、闪耀着美国梦的金拱门、洁净环境的家庭式餐厅、态度和蔼可亲的服务员，处处体现着麦当劳创始人的工匠精神。以研发和运营为核心，严格控制产品质量，在自己获益的同时保证供应链条上下关系者均不吃亏。麦当劳这种坚持品质及时树立科技壁垒修成正果的做法值得当今大学生利用“互联网+”创业所借鉴。品质和科技并行的理念融合到创业的每个环节。要去思考自己的创意是否足够新颖、项目是否合理、市场空白是否可以被填补、是否具有核心竞争力。同时在项目开展后如何获得客户反馈，能否根据反馈及时发现问题并解决问题等。这些都要求大学生在掌握自身专业领域知识的同时，还必须学好计算机，掌握大数据信息技术与更新，只有占据技术的制高点，才能获得更多创新能力和更好的创业灵感。