对制约秸秆饲料化因素的调查分析

周红琴

（临汾职业技术学院，山西 临汾 041000）

饲料化是农作物秸秆五大综合利用路径之一。从调查来看，临汾市农作物秸秆理论资源量476.65万t，秸秆可收集资源量350.81万t，秸秆综合利用量309.22万t，利用率88.14%。而用于饲料的只有54.55万t，利用率仅为15.5%。据分析，制约秸秆饲料化的因素主要有四个：

农业机械。谈到秸秆收贮问题，蒲县聚牧园牧业公司经理就皱起了眉头，发愁今年秋季收贮机械难题如何解决。他说，秸秆收割时间要求比较集中，如果机械能够满足，就能在最佳期完成收割作业，否则时间延长秸秆营养也会大幅下降。该公司秋季牛存栏将达到2000头，计划收贮玉米秸秆3000亩，约需大型收割、运输、加工机械30余台。据了解，秸秆收贮对机械有一定要求，虽然全市农机具整体上基本能够满足农业生产作业，但是在特定时间、某一区域还存在着不平衡不充分的问题。浮山县泽坤园养殖公司、尧都区宝星农场等大多数养殖企业，每年都会因为收割、运输等机械不到位，影响到秸秆收贮质量和数量。

收贮成本。据调查，2012年与2017年相比，人工费由60～80元/d上涨到80～100元/d，机械收割费用由40元/t上涨到60元/t。翼城县富华养殖公司经理说，受人工、机械、运输等因素影响，收购秸秆的费用也不断上涨，与前几年相比每吨大约上涨了30～50元。尤其是东西两山运输路途远、田间地块小，机械操作成本大，每吨秸秆回收费用比平川区多15元。还有的区域面积小、交通不便，人工收运一天的费用大于务工的收入，就会等来年春季直接还田。浮山县徐民牧业公司以黄贮为主，盖经理说现在收贮成本增加、时间延长，以前一个月的收贮期现在变成两个半月，每吨价格还比尧都区、翼城县同行高20元，每年有多少草料就养多少头牛驴。在汾西、永和等山区县的偏远地块，不利机械作业，收贮成本大，秸秆随意堆放，自然腐化堆沤。

利用技术。防护措施没有做好，这池草料上层部分发霉，不过损失不大。临汾市泰纳源牧业公司经理说，青贮、黄贮技术已经成熟，但是在实践应用中一旦半管不严就会变质，轻则表层变霉，严重的全部废掉。蒲县茂州牛业公司采用的是平地堆压、塑料薄膜密封的青贮技术，投资小、易储存、方便喂养。近两年，在脱贫攻坚中新发展了一批小型养殖企业、养殖户，青贮技术还没有完全应用，秸秆饲草加工以铡草机为主，基本上没有使用秸秆丝化、细化加工设备，这也是制约秸秆饲草饲料化利用的一个因素。浮山县张庄乡产业扶贫新增肉牛1000多头，但是该乡只有一家养殖企业有青贮饲料。我们看到农户喂牛的饲草是简单铡切的玉米秸秆。这种秸秆看似饲料化利用，但没有经过转化，适口性差，浪费大。就临汾市而言，受秸秆转化技术影响，绝大部分用做牛、羊、驴饲草，用做猪、鸡等饲料的比较少，仍有较大的利用空间。

资金周转。资金短缺是普遍问题。按照正常饲养，肉牛8～12月就可出栏，但是价格低迷时养殖周期就会延长，占用大量资金，不仅影响秸秆回收，而且制约企业发展。据了解，银行贷款需要抵押，该公司拥有2000多万的资产，符合抵押条件的并不多，每年600万青贮饲料资金周转困难，想增加养殖规模而力不从心。尧都区三农奶牛养殖公司胡经理说，为了减少开支，每年都自己带着设备到田间收割小麦、玉米秸秆。有的小型养殖场资金困难，没有必备的青贮设备和场地，只建了草料堆场，不仅秸秆利用率不高，而且存在火灾安全隐患。

思考之一：以养殖企业为主体，组建农作物联合收获、粉碎、捡拾打捆、运输、储藏等收储体系的专业化队伍和社会化服务组织，快速开展规模化收储。

思考之二：以村集体为主体建立收储点，牵头组建收割、运输、储藏一体化队伍，收贮周边山坡、偏远农田的秸秆，就近服务养殖企业和养殖大户，实行秸秆饲草资源共享。

思考之三：政府建立秸秆饲料化补贴机制，谁储藏补贴谁，补贴标准是青贮每吨补贴50元、黄贮每吨补贴80元，逐步形成政府推动、养殖主体和村集体组织牵头、农户参与、市场化运作的秸秆收储运服务体系，不断提高农作物秸秆综合利用水平，实现农业资源循环利用、可持续发展。