花生高产栽培技术要点

王克荣 刘秋香

1.邯郸市大名县农牧局; 2.邯郸市曲周县农牧局

花生是一种经济价值比较高的经济作物，其种植要求条件比较严格，要求地势平坦，质地适中，土壤肥沃，光照充足，这样生产的花生才能色泽亮白、仁大皮薄、香味纯正。 作者通过近几年实地跟踪调查农户种植花生情况， 总结出一套花生高产栽培技术要点，用于指导生产实践。

一、花生适宜播种期的确定

花生适宜播种期，是根据品种特性，自然条件和栽培制度确定的。 在自然条件中，温度是确定播种期的主要因素，温度低于12℃，花生种子不能发芽，在土壤水分适宜时， 珍珠豆型早熟品种15℃即可顺利出苗。 普通型大花生品种则要在15～18℃幼苗才能很好出土。 同时保证出苗后躲过最后一次晚霜，以防霜冻死苗。 因此，以五日内土壤5～10 厘米土层的平均温度稳定在15℃以上时播种比较适宜。

二、花生一播全苗技术

要做到花生一播全苗，必须抓好三个环节。

1.严格进行种子处理

播种前10～20 天进行剥壳，最佳剥壳时间是距播种时间越近越好；剥壳前带壳晒种2～3 天，以增强种子内各种酶的活性，提高发芽率；分级粒选，剔除病粒、残粒，用一级种子作种；播种前进行发芽试验。

2.适期晚播

播种过早，一方面容易受倒春寒天气影响，造成低温冷害，诱发病毒病、根腐病、茎腐病的发生，造成枯叶或死苗，如低温时间较长，湿度较大很容易造成烂种；另一方面，开花下针期处在旱季，饱果期处在雨季，影响开花下针和荚果形成，使结果期分散，甚至形成几茬果，造成收获期发芽烂果。收获过早，浪费了后期大量光热资源。 适当晚播晚收，避免冷害和病害的发生，并使花生生育进程适应气候，充分利用光热资源，是花生增产的有效措施。

3.提高播种质量

花生播种最适宜的土壤含水量为最大持水量的50%～60%，具体感官标准为：取深5 厘米处土壤，手握成团、一触即散，过干、过湿均难保证一播全苗。 播种湿度过大，土壤氧气不足，种子发芽呼吸作用受阻，容易造成烂种。 如土壤水分不足，要造墒播种或点水播种，播种深度，露地栽培以5 厘米左右为宜。土壤较粘重，墒情好的地块可略浅些，但不能浅于3.3 厘米，砂性土壤，墒情差时，可适当深些。 但不能深于6.5 厘米.覆膜栽培以3 厘米为宜。 播后要覆土踩实，盖严盖实，露地栽培还应及时镇压。

三、花生清棵

花生清棵能显著促进花生增产，实践证明，花生清棵增产6.6%～23.0%。 这是因为花生清棵能使第一对侧枝露出地面接收阳光，健壮生长，主茎和侧枝粗壮，茎部节间缩短，开花结果早而集中，数量多，饱果率高（第一对侧枝结果数占全株的60%～70%）；主根下扎，侧根增多，根系发达，提高抗旱能力和吸肥能力；清棵还可以清除根际杂草，减少虫害。 具体做法是：对平作的花生田，清棵时可先用大锄在行间浅锄一遍，随后用小手锄或小铲扒土清棵，把幼苗周围的土向四面扒开使两个子叶露出来。起垄种植的可破垄退土清棵，用大锄深锄垄沟，浅锄垄背，然后用手锄或小铲清棵。清棵深度以两片子叶露出地面为准。此外，清棵时一定要注意不要碰掉子叶，否则，侧枝发育失去营养来源，短而细弱，开花结果明显减少，降低产量。

四、花生蹲苗

花生蹲苗就是在花生清棵后经过一段蹲苗时间，使幼苗健壮生长，二次分枝早生快发，即促进第二对侧枝生长（第二对侧枝结果数占全株的20%～30%）。 蹲苗时间，一般在清棵后15～20 天，花生茎基部节间已由紫变绿，二次分枝已分生时，再进行第二次中耕为宜。

五、花生培土迎针

为了提高结实率和饱果率，在花生封行和大批果针入土之前，将垄行间的土培到垄顶的外缘，达到沟清土塇，顶凹腰胖，使垄的外缘加高，以缩短高节果针入土的距离，有利于结实范围内的果针入土结实。 同时为以后排灌打下基础。

培土迎针应在花生单株盛花期和封垄前，锄完最后一遍地，及时选晴天墒情适宜的时候进行。 平作花生垄行较窄，可用锄板和锄钩交接处套上草环(便于培土)的大锄，退行深锄猛拉拨土培垄，要求“穿垄不伤针，培土不压蔓”垄种花生垄行较宽，可先用大锄深锄垄沟，浅刮垄背，然后用耠子或耘锄串沟培土。

六、花生中耕除草

露栽的春花生，一般要求在封行之前中耕除草3次，封行后拔大草1～2 次。 中耕锄草要求“头遍深、二遍浅、三遍细”。 农谚说“头遍挖，二遍刮，三遍如绣花”。第一次中耕应在花生基本齐苗之后、清棵之前进行。 要求深锄，以破除土壤板结层，促进根系下扎。 第二次中耕宜在清棵后5～20 天进行。 这时一般是伏前旱，杂草未扎不定根，要求浅锄，刮净杂草，尽量使花生茎枝基部少掩土，以保持蹲苗环境。 第三次中耕在花生单株盛花期，群体接近封行，大批果针入土结实之前进行，要求细锄，不要松动入土果针和碰伤结果枝，为最后的培土迎针打下基础。 花生封垄后进入伏天，高温多雨，杂草容易滋生，又不能进行中耕，可在收获前拔除1～2 遍大草。

七、花生化控技术

化控是根据花生长相采取施入外源植物生长调节剂的措施，调控花生生长和发育，从而达到提高花生产量和品质的目的。如利用赤霉素促进花生子房柄的伸长，利用芸苔素提高花生根系活力，促进光合作用，延长叶片衰老等。 花生生产中，常因气候、施肥等造成花生旺长，引起倒伏造成减产，喷施抑制剂是控制徒长的有效措施。多次灵活化控可确保合理生育进程，协调营养分配，有效防止早衰。 肥水条件好、种植大花生的地块，在下针期至结荚中后期，主茎高度达到35 厘米以上时，可根据花生长势进行2～3 次化控，调节剂可选用多效唑或壮饱安， 多效唑每次用量为20 克左右/亩，壮饱安每次用量为10～15 克/亩；一般花生田和丘陵旱地花生每次可用壮饱安5～10 克/亩，1～2 次即可，此类地块不宜施用多效唑。

八、AnM 控针技术

控制下针（AnM）技术是通过控制花生下胚轴的曝光时间和植株基部的大气湿度，促进内源激素乙烯的产生， 从而控制下胚轴的伸长和果针的入土时间，减少过熟果和空秕果，达到果多果饱、优质高产之目的。 其技术要点：

A 环节主要是通过培土，引升子叶节，使其露出地面（或地膜），以便控制早期花下针。 花生播种后改扶平顶为尖形顶（其横断面很像一个大写字母A）出苗前期撤去垄顶上的浮土，仅在子叶上面保留1 厘米厚的薄土层。

n 环节主要是控制下针。 在花生初花期，通过中耕，将垄两侧的土锄向行间，使垄形成“n”状窄埂；即使行间的土高于垄行，也要使花生行变成窄埂状。 这样，有利于通风散湿，降低植株基部空间的大气湿度，同时加大果针与地表的距离，从而减慢果针的伸长速度，达到控制早期花下针结实的目的。 n 环节形成的窄埂，一般高度为5 厘米左右，顶宽约6～7 厘米。

M 环节主要是通过扶垄，解除对下针的控制。 北方春花生一般在6 月底或7 月初（即收获前80 天左右）实施M 环节。 实施方法是，用带草环的、锄板稍小些的大锄，先打破表土板结层，然后在垄行中间深锄猛拉，带土扶垄，使花生行自然形成既胖且陡、顶宽不少于20 厘米的凹（M）形垄。 覆膜花生实施M 环节的方法是， 于下针盛期 （北方春花生大体在7 月中旬），在植株基部，直径约为20 厘米的膜面上，撒一层1 厘米厚的细土，以助针入膜，增加结果数。