《乳业科学与技术：含乳特殊医学用途配方食品研究》专辑主编简介

史国华 二级主任药师

河北省食品检验研究院

河北省食品检验研究院院长，国家市场监督管理总局特殊医学用途配方食品和特殊膳食食品抽检监测牵头分析专家委员会副主任委员，省科技厅重大项目成果转化评审专家、科技成果评审专家，《河北食品安全》总编，全国食品安全工作先进个人。

主要从事特殊食品质量体系及检测技术、食品安全管理研究。主持和参与国家级、省部级科技项目7 项，起草和发布国家标准、部委规章及地方标准、团体标准等10 项，参编出版专著2 部，授权计算机软件著作权3 项，发表高水平学术论文10余篇，科研成果获省部级以上科学技术奖5 项。

张岩 研究员

河北省食品检验研究院

河北省食品检验研究院副院长，河北省食品安全重点实验室主任，国务院政府特殊津贴专家，博士生导师；国际标准化组织生物技术委员会生物方法工作组专家，第二届食品安全国家标准审评委员会委员，全国生化检测标准化技术委员会委员，全国生物芯片标准化技术委员会委员；Food Science and Human Wellness副主编；Journal of Future Foods、Journal of Food Quality、《食品科学》《肉类研究》《乳业科学与技术》编委；入选“河北省三三三人才工程”一层次、“河北省青年拔尖人才”（首批），“河北省青年科技奖”获得者。

主要从事食品污染物分析技术、风险评估技术、检测仪器开发及检测标准制修订研究。发表SCI论文60 篇，其中IF 5.0以上的18 篇；授权发明专利9 项，参编出版专著21 部。牵头研究的项目成果共获得省部级科技进步奖多项。