梅献山：用半个世纪敬畏自然

关昌海

“我能感觉到这绿水青山间万物的灵性，它们是知道感恩的。只要我们爱惜它们，敬畏它们，它们就会不断地回报。”

如果花掉近半个世纪的年华只为一件事，你会选择做什么？一千个人也许有一千种答案，梅献山的答案是，“植”守绿水青山。

认识梅献山的人都说他直，有人写给他一首打油诗：两出三进大姆山，铁饭碗换成茶缸子。一家老少全搭上，一守就守一辈子。

当时看罢，梅献山笑了，可笑着笑着眼泪就淌了下来。懂得梅献山的人理解他的不易，有人建議他就此收工，颐养天年。当时听罢，梅献山点头同意，可第二天太阳一出来又进了大姆山。

“我能留给这一方山水的时间已经不多，但我能感觉到这绿水青山间万物的灵性，它们是知道感恩的。只要我们爱惜它们，敬畏它们，它们就会不断地回报。”梅献山说。

“两出三进”大姆山

1973年，18岁的梅献山从浙江丽水县西溪乡茶叶高中毕业后，到现在的丽水市莲都区仙渡乡大姆山茶场种茶。由于勤劳苦干、善于钻研，两年后茶场推荐他到杭州茶叶试验场茶科所学习，学成后他回到茶场从事植保工作。

1977年，梅献山被聘为当地农业局茶叶技术员，负责全县农村的茶叶栽培、植保等技术指导工作。

缘分使然。1980年9月，党中央提出完善农业生产责任制，鼓励多元化激发农业、农民、农村活力。已经“两进两出”大姆山的梅献山，同年被农业局派到那里蹲点。看到茶场入不敷出，深陷经营危机，他主动实行技术承包，带领大姆山乡亲一起种茶。经过调整经营思路、优化人员结构、强化内部管理，茶场很快扭亏为盈。

1992年，由于国家茶叶供给政策的调整，许多原本只顾生产、不愁销售的农民顿时销售无门，茶叶几乎全部积压。

何去何从？梅献山当机立断，成立梅峰茶业公司，开辟茶叶产销新渠道。他第一时间组织培训茶农从传统加工烘青、炒青茶改制名茶，并到省内各大旅游城市游说，以期招引客商到丽水实地与茶农面对面选购、定价。

梅峰公司提供场所及过秤、结算付款等中间服务，这一办法深得产销双方喜爱，梅峰公司因此快速形成自发性茶叶市场，成为丽水九县市茶叶集散地。

冒险有机茶

当时，很多茶农使用化肥农药，梅献山很清楚农药对茶叶的毒害性。他想，我为何不走一条不用农药化肥、专门生产无公害有机茶的新路呢？

此后，梅献山宣布了一个让很多人惊诧的决定：公司所属大姆山茶场停止使用化肥、农药、除草剂等人工合成生产资料，利用大自然相生相克规律，探索回归自然的管理模式，采取“以虫吃虫，以菌灭菌，以园养茶，以茶养园”的生态平衡管理模式。

然而，不再使用农药和化肥后，以往满眼绿油油的茶场日渐衰黄，产量锐减四成，而且几度因虫害，差点遭遇灭顶之灾。另外，因为缺少营养，茶叶不壮，且形状也较差，导致别家的茶叶价格都比梅献山的茶叶卖得高。

质疑声、嘲笑声、嘘声不绝于耳。彼时，只要梅献山给茶叶补施化肥、喷洒农药，便很容易让茶园回复往昔竞争力。然而，性情耿直的梅献山并未退缩，始终忠于自己的“冒险”选择。

示范基地

此后，梅献山和工人们没日没夜地守在山上，剪枯枝、割野草给茶树当肥料。经过几年技术改良，大姆山茶场终于度过最艰难的时期。又过了5年，梅峰茶叶凭借其生态绿色的独特品质，开始受到消费者的关注。

尽管梅献山的生态有机茶成功产出，但在外地茶商中的识别度始终不高。一次，一位外地茶商看到梅峰公司的茶叶后表示愿意收购，但前提是贴上“碧螺春”品牌，梅献山断然拒绝。

他知道，自己要的不是眼前利益，而是打响自身的品牌。因此，即使别人卖茶赚得盆满钵满，梅献山的茶场年年亏损数万元，他也要坚持打出自己的品牌——莲城雾峰。

2000年，梅峰茶业公司选送的莲城雾峰、莲城龙凤两个茶叶品牌获得在韩国举办的国家茶叶节茶叶评选金奖。同年5月，梅峰茶业公司通过全市各行业第一个有机认证，使梅峰茶叶品牌得到消费者认可。

“很多人走走停停，只有他是真正在往前走。”丽水市莲都区农业局局长叶庆武由衷肯定梅献山的坚持。联合国粮农组织官员考察后也赞叹道，这在全世界的有机茶基地中也很罕见。

随后，梅献山的茶场被确定为联合国粮农组织有机茶示范基地，他个人也被评为全国农业科技活动年先进工作者，其有机茶品牌创办史还被写入丽水中小学乡土教材。

老梅的“新烦恼”

如今，“梅峰”招牌越擦越亮，但进入新发展阶段后，梅献山开始遇到“新烦恼”：10年茶叶市场被松阳取代，缺乏现代企业管理机制，找不到合适的电商，2万多斤好茶遇到“玻璃门”和“肠梗阻”，其中不乏保存20多年的老茶。

当地一职能部门负责人坦言，融资难是目前农业企业健康发展普遍面临的“玻璃门”和“肠梗阻”，梅献山坚守的生态理念虽然让人钦佩，但作为民营企业也面临融资压力。

如何让“梅峰”品牌发展步入科学轨道？经过调查研究，丽水市委、市政府，莲都区委、区政府成立帮扶小组，相关职能部门负责协调解决梅峰茶业公司发展中的难点、痛点、堵点。

对此，梅献山说，他会继续用坚守去回报、去感恩。不久前，小儿子梅少峰留学归国，放弃省文化厅的工作，走进大姆山，成为继父亲、母亲、哥哥、小姨、嫂子、侄子之后最后一个进山的梅家人。