甲醇蛋白的技术经济分析

时间：2024-07-28

汤玉娟

（柳州化工股份有限公司开发部，广西柳州 545002）

甲醇蛋白的技术经济分析

汤玉娟

（柳州化工股份有限公司开发部，广西柳州 545002）

简单介绍了甲醇蛋白产品及其应用领域，概述了甲醇蛋白的国内市场状况，并对其进行了经济分析评价。分析结果表明项目建设会存在较大的市场风险。

甲醇蛋白;市场;经济分析

1 甲醇蛋白简介

甲醇蛋白是一种单细胞蛋白（简称SCP），以甲醇、氨、硫酸和磷酸等作为培养基，经过生物发酵生成单细胞菌体，再精制提取为单细胞蛋白。单细胞蛋白可用制糖、乙醇、淀粉、造纸、皮革、木材加工等产生的废液来生产，但受原料限制产量不大，目前能够工业化大规模生产的单细胞蛋白就是甲醇蛋白，被称为第二代单细胞蛋白。相对于其它单细胞蛋白来讲，甲醇蛋白具有原料丰富易得，可大规模工业化生产，蛋白质量稳定，营养价值高，无毒安全等特点。

甲醇蛋白的主要成分为粗蛋白、脂肪、氨基酸类、维生素和矿物质，其营养价值高，粗蛋白质量分数可在70%以上，主要用于畜禽、水产和特种养殖饲料生产，可以代替鱼粉、大豆、骨粉等饲料配料。此外，国外有将甲醇蛋白作为食品添加剂用于面包、香肠和肉酱生产中。

2 市场需求及预测

目前世界蛋白质的总产量中甲醇蛋白仅占少数，约有一半是用工业废弃物生产，其次来自一些生物资源，如鱼、肉骨类和大豆等植物类。因生物资源有限，近年来全球鱼粉产量稳中呈现下滑趋势，2009年鱼粉总产量为490万t，较2008年小幅下降，主要原因是北大西洋渔业的减产。而世界对鱼粉的需求量日益增加，价格不断上涨，因此对作为鱼粉替代品的甲醇蛋白需求就越来越迫切。

我国是一个饲料生产大国，2009年国内饲料产量达到 1．48 亿 t，其中配合饲料 1．07 亿 t，浓缩饲料2708万t，饲料对蛋白质的需求超过了4500万 t（其中豆粕约 2800万 t，杂粕约 1500万 t，鱼粉约150万t，骨粉约60万t）。预计到2010年，国内饲料对蛋白质的需求量将超过5000万t。到2015年国内饲料蛋白需求量将超过7000万t。如果5%的蛋白质由甲醇蛋白来供补，到2015年，国内对甲醇蛋白的潜在需求量将达到350万t·a－1。2009年国内鱼粉产量为30万t，进口鱼粉量在129．39万 t，表观消费量在 160万 t，用于饲料的鱼粉占总量的90%以上，约为150万t，若饲料用鱼粉全部由甲醇蛋白替代，则国内对甲醇蛋白的需求潜力至少为 150万 t·a－1。所以，甲醇蛋白在国内具有较大的潜在市场。

目前，国内还没有工业化的甲醇蛋白生产装置，国内市场上甲醇蛋白产品的价格可以参照国际市场和饲料用鱼粉的价格。目前普通国产鱼粉的市场价格在 8000～8300 元·t－1，鱼粉产品中的粗蛋白含量一般在60%～63%，进口鱼粉价格为10000～10300 元·t－1，鱼粉产品中的粗蛋白含量66%，而甲醇蛋白产品中的粗蛋白的含量一般在72%。按照粗蛋白含量计算，1t甲醇蛋白相当于1．18t普通鱼粉的营养成分，所以甲醇蛋白的产品售价应比普通鱼粉价格高1．18倍较为合理，即甲醇蛋白的同期国内市场价格在9400～9800元·t-1，比进口鱼粉价格略低。

在全国饲料生产中，广东的饲料年产量为1753万t，位居全国第一，广西饲料年产量约为380万t，位居全国第十。据此估计，广西及周边省市对甲醇蛋白的潜在需求量至少有20万t·a－1左右。

3 10 万 t·a－1蛋白经济评价

目前世界上甲醇蛋白已实现工业化生产的有英国 ICI法、德国 Hoechst－Uhde法、瑞典Norprotein法、日本MGC法、法国IFP法、美国Provesteen法等6种生产工艺。其中以英国ICI和日本三菱瓦斯化学（MGC）的方法最具代表性[1]。通过比较分析，ICI法和MGC法在生产能力、发酵温度上基本相近，但发酵液的pH、甲醇含量和细胞密度差别较大，ICI法明显占有优势，蛋白含量高于MGC法，而且在原料消耗上，ICI法占有一定的优势，因此本项目经济分析以引进ICI法作为评价基础。

3．1 计算依据

（1）10 万 t·a－1甲醇蛋白装置投资约为 :107483万元人民币;

（2）项目建设期为2年，投产当年即达100%负荷;

（3）原材料价格:按现行市场价格核算，见成本分析表;

（4）甲醇蛋白价格 9400元·t-1计;

（5）职工定员166人，职工人均工资和计提14%福利按 40000元·a－1计;

（6）固定资产按14年计提折旧费;

（7）本项目的产品增值税率17%，即征即返;（8）本项目的所得税率为25%;

（9）盈余公积金按税后利润的10%提取;

（10）销售费用、管理费用、制造费用按预计发生额提取。

3．2 成本计算

（1）变动成本（以ICI公司的消耗计）

经计算，甲醇蛋白单位变动成本为7212．05元·t－1，详见表 1。

（2）总成本

经计算，甲醇蛋白单位总成本为8655．86元·t－1，详见表2。其中甲醇成本占了总成本比例的52．87%，是影响甲醇蛋白成本的头号因素。

表1 甲醇蛋白变动成本表

表2 甲醇蛋白总成本表

3．3 主要技术经济指标表

10万t·a－1甲醇蛋白主要技术经济分析详见表3，项目建成后，生产期平均每年利润7123．5万元，所得税后财务内部收益率为9．32%，低于行业基准收益率12%，投资回收期为9．37年，投资回收时间较长，表明项目经济效益不好。因此项目的建设在经济上风险较大。

4 甲醇蛋白与鱼粉、大豆的比较

（1）从营养成分比较

通过表4可以看出，甲醇蛋白与鱼粉的营养成分较为接近，不仅精蛋白含量高，而且脂肪和氨基酸含量基本相同。而大豆的氨基酸含量较低。因此，从营养成分来说甲醇蛋白是鱼粉的最佳替代者。

表3 1O万t·a-1甲醇蛋白主要技术经济指标表

表4 甲醇蛋白与鱼粉、大豆营养成分比较表[2]

当然大豆制品价格低廉，也是替代鱼粉的优质蛋白源，但这种替代仅是部分替代，因为对于杂食性鱼类及虾蟹类等水产动物，大豆制品替代鱼粉的比例可以在30%以上，甚至可以完全替代鱼粉;对于肉食性水产动物来说，饲料中大豆制品替代鱼粉的比例较低，一般控制在30%以内，这是因为肉食性动物对植物蛋白的利用能力较差，饲料中的大豆制品含量过高，会使水产动物的含水量增加，其他营养物质如氨基酸的含量降低，导致动物的商品品质下降。

（2）从价格成本比较

国内自产普通鱼粉价格约 8000～8300 元·t－1，港口秘鲁普通级直火鱼粉报价达到10000元·t－1以上，部分饲料企业主要以即用即买方式进行少量采购，大多数企业仍处于观望之中，目前豆粕价位仅为3500元·t－1左右，同等粗蛋白含量的鱼粉和豆粕的比价关系为1．7∶1，鱼粉早已失去了比价优势，饲料企业将尽可能的使用豆粕而降低鱼粉用量。

甲醇蛋白若按目前价格生产，总成本达到了8600元·t－1以上，同等粗蛋白含量的甲醇蛋白和豆粕的比价关系为1．5∶1，甲醇蛋白根本没有价格优势，由于成本比大豆高，代替大豆用于饲料经济上无竞争力。而代替鱼粉，由于甲醇蛋白成本与鱼粉销售价格相当，甲醇蛋白也没有什么价格优势，与鱼粉竞争市场的难度很大，只有在鱼粉日益紧缺价扬的情况下替代鱼粉的潜在市场才能拓展开来。

若大豆替代了1／3的鱼粉市场，则还有约100万t·a－1的鱼粉市场可以成为甲醇蛋白潜在的拓展市场。