广东江门：交易行情仍显疲软，交易量进一步萎缩

3月23日讯：本周(3月16－22日)交易行情仍显疲软，交易量进一步萎缩，水咸霉香类咸鱼(主要是越南的竹鲛和缅甸的花鲛)价格继续下跌。新冠疫情不断在全球蔓延，出口和消费大受影响，二级批发商客和厂家等大商客减少采购量和采购频次，大宗的成交单数减少，导致成交量不足。霉香咸鱼价格再度下跌的主要原因：一是价格前两年人为炒高，现在是合理的回调；二是水咸霉香咸鱼除再加工其他形式的食品和居家食用外，多供酒楼食肆作为广东特色菜的食材用(如咸鱼茄子煲、咸鱼蒸猪肉、咸鱼炒饭等)，现酒楼食肆大面积关闭，需求进一步减少，量少价跌，跌幅在5%～8%，春节后有的品种累计跌幅达20%左右，大概率是小规格的跌幅较大，大规格的跌幅相对小些。

本周交易表现相对较好的品种除各款三牙鱼干、红三肉干、鲈鱼干(开边)、金鲳鱼干等适合居家消费的品种外，还有鳀鱼干类(越南公鱼干)、目鱼干、草鱼干等适合集体饭堂和再加工的品种。本周交易量60吨左右，交易额190万元左右。