天然饵料对牙鲆鱼苗白化率和底板黑斑率的影响

高才全 张忠悦 李文敏 宋学章 李春岭 张发东

(1.沧州市水产技术推广站，河北 沧州 061000；2.黄骅市海富源水产养殖有限公司，河北 黄骅 061102)

牙鲆隶属硬骨鱼纲、鲽形目、鲆科，是一种名贵鲆鲽鱼类。该鱼肉质细嫩、口感好、价值高，生长快、易活运，已成为我国海水养殖的主要品种之一，在养殖生产中牙鲆鱼幼鱼白化已经成为多发病和易发病，研究结果显示，正常体色牙鲆与白化牙鲆不仅体色不同，生长性能和优势性状方面也存在较大差异。幼苗的底板黑斑病是人工培育的苗种在腹面出现单个或多个黑斑，同时也有的伴有背部白化和个体形态异常，一般认为是由于饵料营养不全、密度过大、水温低或不稳定、造成甲状腺激素分泌不全所致。防治主要是改善营养、多投喂多种鲜活浮游生物，同时加强技术管理。

在牙鲆鱼苗培育期间，以配合饲料添加天然饵料(轮虫和卤虫)组做试验，以只投喂配合饲料组做对比，通过牙鲆鱼苗白化率和底板黑斑率的比较，确定天然饵料与牙鲆幼苗白化和底板黑斑病的相关性，以期探讨控制牙鲆幼苗白化和底板黑斑的有效方法。

一、材料与方法

试验在黄骅市海富源水产养殖有限公司进行，公司为河北省牙鲆良种场。试验用鱼为公司孵化的仔鱼。

初孵仔鱼破膜4天后开口摄食，此时试验开始。试验组采用配合饲料1、2和天然饵料相结合，为满足适口性，前期添加轮虫、后期添加卤虫；对照组使用配合饲料，具体为裂壶藻－饲料1－饲料2，见表1。

表1 饵料结构组成

具体添加量为：第0－18天，10～15克裂壶藻加1千克轮虫；第19－34天，1千克配合饲料加1千克轮虫；第35－80天，饲料和卤虫的比例为每天喂两次饲料、1次卤虫。试验期为80天(达到出苗规格)。

以投放发眼卵的数量为基数计算试验组和对照组的总出苗率；以出苗总量为基数[试验期间清除的白化苗和畸形(含伤残)苗的数量分别统计在出苗量内]，分别计算出苗的白化率、畸形(含伤残)率。以成品苗为基数，在试验组和对照组每个池的成品苗中随机抽取150尾，检查底板有黑斑的个数，分别计算出成品苗中优质率和底板黑斑率。

二、试验管理

1.水环境条件

水温15～20℃，盐度22，pH 8.0～8.6，溶氧6～10毫克/升(充气)，照度在500～2000勒克斯。

2.投喂

根据鱼苗规格调整投喂次数，投喂量根据规格、水温和摄食状况调整，在鱼体重的15%～20%，具体见表2。

表2 投喂情况

3.分池与筛选

牙鲆有生长不均匀的特性，随着个体的长大，要不断分池，挑选规格相近的同池喂养，以减少咬伤、大欺小等现象。具体做法是：在30天时进行第1次分池，采用虹吸法；60天时进行第2次分池，分池的同时进行筛选，去除白化苗、畸形(含伤残)苗。

三、结果与分析

经连续3年试验，试验组累计26个池，投放发眼卵260万粒，培育30天分池52个；对照组累计14个池，投放发眼卵140万粒，培育30天分池28个。培育具体结果见表3。

1.天然饵料对出苗率的影响。试验组连续3年的出苗率分别为74.9%、74.8%和75.1%，加权平均为74.95%；对照组为74.5%、73.4%和73.3%，加权平均为73.85%。

2.天然饵料对白化率的影响。试验组连续3年的白化率分别为21.9%、22.0%和22.2%，加权平均为22.35%；对照组为22.6%、23.4%和23.6%，加权平均为23.10%。

3.天然饵料对畸形率的影响。试验组连续3年的畸形(含伤残)率分别为3.2%、3.2%和2.7%，加权平均为2.97%；对照组为2.9%、3.2%和3.1%，加权平均为3.05%。

4.天然饵料对底板黑斑率的影响。成品苗中底板黑斑率实验组连续3年分别为9.7%、10.2%和10.0%，加权平均为10.03%；对照组为23.5%、25.0%和23.8%，加权平均为24.10%。

四、讨论

1.对成品苗质量影响明显。成品苗中底板出现黑斑的比例降低14.07%，证明了增加天然饵料的投喂可有效控制牙鲆鱼苗的底板黑斑率。

2.对出苗率影响不明显。试验组和对照组分别为74.95%和73.85%，说明饵料组成主要影响发育状况，对成活率影响不大。

3.对鱼苗的白化率影响不明显。试验组和对照组白化率分别为22.35%和23.10%，说明天然饵料对鱼苗的白化率无明显影响。

表3 试验结果