河蟹池塘套养青虾亩利润超万元

马庆男，龚叶平

(昆山市水产技术推广站，江苏 昆山 215300)

河蟹是昆山主要水产养殖品种，近年来为了提升河蟹生态养殖效益，昆山市水产站大力推广河蟹、青虾套养技术，充分挖掘河蟹生态养殖经济附加值，取得了良好的生态效益和经济效益。现就河蟹、青虾套养成功案例总结如下。

一、池塘概况

池塘面积10亩，坡比1∶3，采用聚乙烯网片护坡。外源水质充足良好，电力供应稳定。进排水独立分开，排水系统采用软管套密钢丝网和网袋，通过软管的降低和升高来调节水位。进水口采用2米长、80目网袋作为过滤网，防止杂鱼和敌害生物进入。采用1.5千瓦的微孔增养设施，安装32个曝气盘。四周配有高出地面50厘米防逃板，每隔30厘米采用竹子将挡板两边固定。

二、放养前准备

采用带水清塘，放养前1周将池塘水深加到50厘米，使用浸泡12小时的茶籽饼10千克/亩，于清晨进行清塘，杀死塘内野杂鱼。间隔3天后，使用生物肥2千克/亩和肥水膏1千克/亩进行肥水。池塘内有留存的伊乐藻，不再新补种水草。2月22日一次性投放质量好、活力强的螺蛳180千克/亩。

三、苗种放养

选择规格整齐、附肢健全、活动力强的蟹种，一次性放养规格250克/只雌蟹亲本繁育的扣蟹。青虾采用二次投放，选择体色一致、附肢齐全、游泳活泼的虾种。具体苗种放养情况见表1。

表1 苗种放养情况

四、饲料投喂

1.饲料选择 选择投喂河蟹全价配合饲料(产品成分分析保证值见表2)，原料组成为：鱼粉、豆粕、菜籽粕、面粉、磷酸二氯钙、大豆磷脂油、维生素、抗氧化剂、防霉剂等。投喂至6月20日改为投喂粗蛋白质水平36%的配合饲料、冰鲜带鱼和玉米。

表2 产品成分分析保证值 %

2.投喂方式 河蟹放养后1周按照0.6千克/亩开始投喂粗蛋白质水平40%的配合饲料，每3天投喂1次，沿池塘四周投喂至离岸边5米处。根据摄食情况逐渐增加投喂量，投喂频率增加至每天1次。6月中下旬混合投喂，用0.4%的食盐拌喂，冰鲜鱼从5千克/亩开始逐步增加，配合饲料和玉米分别按1.2、4千克/亩的投喂量投喂，一直投喂至上市，养殖中后期早晨适当添加南瓜投喂。冰鲜鱼早晨从冷库中取出化冻后傍晚投喂，玉米投喂前放入网袋浸泡10小时。阴雨天气根据水质、水草生长情况适当减少投喂。

五、日常管理

1.水质调控 春季放养池塘进水50厘米，夏季平均水深1.5米，11月底保持在1米。养殖前期每3天进水1次，每次用6英寸水泵进水1小时，5月后频次逐渐增加到每天1次。进水时及时把网袋内杂物倒出并清洗网袋，避免因杂物淤堵划破网袋或造成网眼变大进入有害生物等。加水时间春、秋季为早晨6点、夏季为5点，下雨天不加。定期使用生物肥、乳酸菌、EM菌、光合细菌等水质调控产品。5月前以补肥增菌为主，使用生物肥、小球藻、乳酸菌。中高温季节以调水为主，增加菌类使用频率，前期EM菌每月使用1次，6-7月每周使用1次，隔1天使用光合细菌，高温季节每4～5天1次，菌类使用到9月底结束。5月开始根据天气开启增氧机，时间为15:30-19:30，高温季节20:00-次日9:00，晴天中午开启1个小时，大雾天全天开。

2.水草养护 养殖全程共用两次保草类药物，主要成分为生根壮茎、去污返青、植物生长调节剂，5月底和6月中旬各用1次，第一次在打草头后晴天中午使用，使用时将药物溶于水后泼洒在草面上，3月底和5月初进行两次疏草，增强水的流动性的同时避免高温季节水草过旺。

3.疾病防控 分别在第1、2次蜕壳前和上市前用纤虫净，间隔2天用复合碘消毒，隔天使用有机酸进行解毒。高温季节每周使用碳酰胺进行底质改良。5-9月每月使用酸制剂解毒。开始投喂时饲料中拌喂复合维生素、免疫多糖和益生菌使用1周，之后每15天使用1次。每月使用1周的根连解毒散和利胃散进行饲料拌喂。

六、效益分析

1.产量 河蟹于9月26日开始捕捞销售，11月22日结束，共捕获河蟹1 131.35千克，亩均产113.1千克。青虾于4月9日开始销售，一共捕获255千克(其中热水虾65.5千克)，亩均产量25.5千克。

2.效益分析 养殖成本主要包括电费、虾蟹苗费用、塘租、肥料药物、饲料、冰鲜鱼等，其他开支包括挡板、防逃网、设备维修等，养殖收入以河蟹、青虾销售为主。总投入58 145元，总产出177 693元，总利润119 548万元，亩利润1.19万元，投入与产出比1∶2.05，养殖效益分析具体见表3。

表3 养殖效益分析 元

七、讨论

采用聚乙烯网皮护坡，有效防止塘埂水土流失，降低雨水天气因泥水流入塘口造成塘内水质浑浊，影响水中溶氧和水草光合作用。池塘中投放一定数量活力强的螺蛳，可以作为河蟹的优质生物饵料，有助于水质的净化，降低由于高温季节天气突变和投喂量大带来的氨氮、亚硝酸盐等水质指标过高的风险。

采用早投喂、早保健、早开增氧机的“三早”操作。在放苗后2月底即开始投喂，利于越冬后河蟹的体质及时恢复；在投喂开始阶段就使用益生菌、复合维生素等，有利于均衡饲料中部分维生素的不足以及肠道中有益菌补充，为河蟹养殖过程中的健康生长打好基础；5月开始陆续开启增氧机，利于前期水质的稳定和调控，同时结合打草头、疏草和早期补充草类生长营养物质，为高温季节的稳水做好前期工作。

在饲料中添加食盐、乳酸菌，对投喂的冰鲜鱼进行消毒和降低病原微生物的危害，补充益生菌类帮助肠道中饲料消化，减少蚊蝇对于冰鲜鱼、饲料的污染。利用塘埂周边自种的南瓜植物性饲料进行补充投喂，增加了多糖、类胡萝卜素、矿物质元素等摄入，增强河蟹体质，降低饲料成本。

养殖河蟹塘中套养青虾，青虾不需要额外饲料投喂，摄食河蟹剩余饲料，增加饲料使用效率，降低残余饵料对于水质的影响，能够充分利用水体空间增加养殖效益。