红鲫和莲藕池塘养殖间作试验

靳明平，苑修震

(1.齐河县农业农村局，山东 齐河 251100；2.济南市长清区农业农村局，山东 济南 250300)

齐河县淡水养殖试验场在4、5号鱼塘进行了红鲫和莲藕间作对比试验，通过试验发现，莲藕的根系可吸收水中氨氮、磷等物质，一定程度上可抑制藻类过度繁殖。莲藕栽植后无需单独管理，可实现净化水质的目的。试验取得较好经济效益，减少了化学药物的使用，亩均增收3 000元以上，现将试验情况介绍如下。

一、材料和方法

1.池塘条件

4号池塘面积3.5亩，水深1～1.8米，配备1.5千瓦和3千瓦的叶轮式增氧机各1台，投饵机1台；莲藕品种选择鄂莲4号，要求种藕无伤、藕芽健壮，共购置藕苗100千克。5号池面积3.8亩，水深1.2～1.8米，同样配备2台增氧机、1台投饵机，两个鱼池水源均为机井水。

2.放养前准备

(1)清塘消毒。4月20日抽干鱼池水，每亩用漂白粉25千克兑水全池均匀泼洒消毒，3天后注水80厘米，4、5号池清池、加水、放苗时间一致。

(2)藕苗栽种。4月28日在4号池塘的东北角集中栽植藕苗100千克，株距和行距均为2米，栽植面积是鱼塘面积的1/10。

3.鱼苗放养

4月29日上午全池泼洒水质解毒剂2千克消除余氯，下午用EM菌调节水质；30日上午4、5号池塘分别放入红鲫水花50万尾。

4.日常管理

(1)鱼苗投喂。放养鱼苗第1天至第10天以投喂豆浆为主。每天用2.5千克黄豆磨成豆浆，分3次均匀泼洒；每隔1天泼洒50千克发酵粪肥，促进浮游动物生长。10天后用配合饲料堆在池边供鱼苗自由采食，根据剩料情况及时增添饲料。5月26日鱼苗长到3厘米左右，用膨化饲料进行驯化；6月底达到5厘米可用投饵机按“四定原则”喂鱼。

(2)藕田管理。由于栽藕的主要目的是净化水质，促进水体中氨氮等循环利用，所以藕池没有单独施肥。6月荷叶零星出现在池子一角；7月荷叶迅速扩大，投放400克/尾的草鱼种10尾以控制荷叶扩张；8月荷叶占到鱼池面积的1/5，注意及时割除向外扩展的荷叶，让荷叶占鱼塘的总面积始终不超过1/5。

(3)水质管理。按照“三开两不开”的原则使用增氧机，保持水体溶氧不低于3毫克/升。高温季节每周测1次水体理化指标，根据实际情况合理使用调水类生物制剂。整个养殖周期4号池塘没有发生“水华”现象，没有发生氨氮和亚硝酸盐超标现象，鱼的吃食和健康状况一直处于较佳状态，因此养殖中没有使用消杀类水产药品。5号鱼池7月底开始产生“水华”，养殖过程中出现车轮虫和指环虫，每周使用消杀类药物1次；高温季节鱼吃食不旺，总投饵率低于4号池。5号池红鲫的体色好于4号池，养成规格小于4号池。

二、养殖收获情况

10月20日4号鱼池清池捕捞红鲫2 110千克，规格60尾/千克，成活率25.3%，单价30元/千克，产值63 300元；莲藕550千克，单价6元/千克，计3 300元，总产值66 600元。养殖成本包括塘租3 500元、苗种1 000元、藕苗700元、饲料14 220元(饵料系数1.5)、电费2 600元、人工费用5 000元、其他1 000元，合计28 020元。总效益38 580元，亩效益1 1023元。

10月23日5号鱼池清池共捕捞红鲫1 780千克，规格80尾/千克，成活率28.5%，单价34元/千克，产值60 520元。成本包括塘租3 800元、苗种1 000元、饲料13 590元(饵料系数1.7)、电费4 000元、人工4 500元、调水药物3 200元、其他1 000元，合计31 090元。总效益为29 430元，亩效益7 745元。

三、讨论和分析

要在主养鱼的基础上合理调控莲藕种植面积，使其既不影响鱼的产量，又能让池塘的物质循环良性发展。2021年养殖比例达到了最优化，而其他鱼池同样产量却水华泛滥，调水消杀类药物用得多也没有起到很大的作用。4号池的鱼一直吃食旺盛，即便是7、8月的高温期也是如此。莲藕不但能吸附氨氮等有害物质，还能起到遮阳降温的作用。清池捕鱼过程中，莲藕对鱼的鳞片有些损伤，拉网作业有些藕秆带刺，对鱼有不利影响。2022年可以进行改进，方法为安装网片或者抬高藕田。

亩均增收3 000元左右是节约电费、药费和调水改底产品费用以及降低饵料系数而产生，红鲫养殖是主业，莲藕的收入只是次要部分。间作主要是充分利用挺水植物吸收鱼排泄粪便进行物质的循环再利用。另外还利用了荷叶的遮阳作用，再加上白天开启增氧机，使2021年高温期20多天中池塘东、西、南、北、中5个点平均水温均未超过30℃，提高了料肉比，延长了鱼的生长期。

5号池塘的鱼体色明显红于4号池。观赏鱼的颜色和鱼池的水色有很明显的关联，一般水色以草绿为最好，这样的水色养出的观赏鱼以深红为主，卖相好，价格高。4号池塘水色以褐色为主，鱼的颜色浅红色，加之有的鱼被荷叶杆拉伤，售价稍低，2022年可加喂部分增色料。