卫计委发布75项 新食品安全国家标准

国家卫生计生委12月6日发布 《食品添加剂标识通则》、《食品用香料通则》等75项新食品安全国家标准。

国家卫生计生委有关负责人介绍，《食品添加剂标识通则》（GB 29924—2013）对食品添加剂的标签、说明书和包装等内容进行了规范。参考相关国际标准，结合我国食品添加剂的实际生产、经营和使用情况，本标准规范了食品添加剂标签标识的术语、定义、基本内容和有关要求，进一步细化了对食品添加剂标签标识的管理。

《食品用香料通则》（GB 29938—2013）是食品用香料通用的质量规格与安全要求标准。标准的制定参考了世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的规定，也参考了美国《食品化学法典》（FCC）关于食品用香料的质量规格要求，共对1 600多种食品用香料的质量规格作出了规定，基本解决了食品用香料质量规格标准缺失问题。除以上两种标准外，国家卫生计生委本次同时公布了 《食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验》（GB 4789.7—2013）等8项检验方法食品安全国家标准和《食品添加剂 明胶》（GB 6783—2013）等65项食品添加剂质量规格方面的食品安全国家标准。