英国食品标准局发布2014年食品安全重点

英国食品标准局（FSA）12月22日公布了2014年的食品安全重点计划。在计划中，导致英国的食物中毒最常见的原因的弯曲杆菌成为防控重点。FSA将研究如何限制弯曲杆菌对加工设备的污染，避免病原体附加到鸡肉表面。FSA还计划重点防控李斯特菌和戊型肝炎病毒。由于2013年初，英格兰东北部近1 000人食用咖喱叶后患病，FSA计划采取措施降低咖喱叶食用风险。

FSA对最近消费者关注的网购食品安全和食品防腐剂替代品也进行了关注，计划采取更多措施规范这些行业。由于去年爆发的马肉丑闻，FSA将于2014年年初推出检测马肉加工食品源头的工具。FSA还将推广贝类中的海洋生物毒素快速检测工具，研究弓形虫疫情的变化。最后，FSA将努力解决食物过敏问题。