地下库低氧富氮结合惰性粉储粮技术探索

◎肖雄雄，孙　俊，王慧强（杭州市粮食收储有限公司南星桥分公司，浙江 杭州 310002）

地下库低氧富氮结合惰性粉储粮技术探索

◎肖雄雄，孙俊，王慧强
（杭州市粮食收储有限公司南星桥分公司，浙江 杭州 310002）

通过对地下库包装粮垛分别采用低氧富氮、低氧富氮结合惰性粉两种储藏技术实验的效果对比，低氧富氮技术结合惰性粉相对于单独使用低氧富氮效果更佳。

地下库；惰性粉；低氧富氮；储粮技术

地下粮库常年保持准低温状态，全部采用包装粮垛帐幕密封保管粮食。目前，低氧富氮技术在粮食储藏中应用比较普遍，相对于传统储粮方式，其具有安全、经济、有效等优点，但在对粮堆进行充氮的过程中，随着粮堆氧气浓度的不断降低，粮堆内的害虫逐渐向粮堆四周的空间聚集，粮堆内氮氧置换效率越来越低，虫害的消亡时间较长［1-3］。为加快害虫的消亡，降低储粮成本，本实验旨在应用低氧富氮气调储粮的基础上，利用惰性粉能够破坏害虫的蜡层和防护层，使其失水来杀虫、控虫，加快害虫消亡时间，确保储粮安全［4］。

1 实验材料

1.1货位及配套设施

本实验选取粮食为相同产地、同批进仓的803地下库0D5-2、0D6-2两个粮垛货位，均为包装堆垛储存，密封方式均为聚氯乙烯薄膜槽管六面封，两个粮垛虽然属于不同仓库，但两仓库相通，且两个粮垛相邻，中间没有仓门隔开，视作同一仓库内。两个粮垛都配设测温点和湿度计，仓温基本保持在16～19 ℃，仓湿保持在70％～90％。

1.2供试储粮

0D5-2、0D6-2粮垛货位均为2015年5月份入库的粳稻谷，在储藏过程中出现了害虫，虫种均为玉米象，基本情况见表1。

表1　储粮基本情况表

1.3试验仪器及材料

X-am5000多功能测氧仪、透明胶及胶水、吸尘器和U型管等。

1.4制氮设备

制氮设备一套，功率为16 kW·h，制氮（99.5％浓度）量为30 m3/h，制氮设备主要由三部分组成，即制氮机、冷干机、空压机。制氮机的作用是将干净的空气进行氮氧分离，将氮气富集充入粮堆，氧气释放在空间，冷干机的作用是净化空气，空压机的作用是收集输送空气。

1.5惰性粉

实验所使用的惰性粉为食品级硅藻土，规格为10 kg/箱，硅藻土的化学成分主要是SiO2，含有少量的Al2O3、Fe2O3、CaO和MgO等。惰性粉主要作用是破坏害虫的蜡层和防护层，使其失水。惰性粉长期以来，作为粮食防护剂，对粮食无污染，一次实施长期有效，无毒副作用，安全环保、经济方便。

2 实验方法及步骤

2.1基础准备工作

（1）惰性粉在粮堆密闭前均匀投放于粮堆四周，再进行气密性检测。气密性检测工作：利用吸尘器、秒表、U型管进行负压测试，测得两个粮堆气密性从-300 Pa回升至-150 Pa半衰期应大于300 s，同时做好查漏补洞工作，保证膜套的气密性。

（2）管路连接：利用塑料管接通粮堆与制氮设备，形成回路，使气流循环于粮堆与制氮设备之间。

（3）实验前检测货位膜内的氧气含量、仓内氧气含量、粮食温度、仓温、仓湿等，做好基础数据记录。

2.2充氮、惰性粉投放及数据采集

2.2.1惰性粉投放

在6月14日对0D6-2货位投放2.1 kg惰性粉并进行套膜密闭，0D5-2则没有投放惰性粉，随后对它们进行气密性检测，0D5-2为765s、0D6-2为770s，两个粮垛货位膜内氧气浓度均为20.7％。

2.2.2开机

启动冷干机，看冷媒表是否在正常范围；启动空压机观察连接管路是否漏气。待空气压力升到0.6 MPa时，启动制氮机控制面板上启动按钮，装置进入运行状态。此时在放空状态，若触摸屏上显示氮气纯度达99％时，则准备操作供气。

2.2.3充氮

在8月6日和8月13日分别对0D5-2、0D6-2分别充氮19、12 h后，使其膜内氧气浓度分别达到2.0％、6.0％，在充氮过程中，每小时检测一次膜内氧气浓度，并做好记录，充氮临近结束时，关闭排气阀，使膜套与粮堆之间形成气囊，减少氧气的渗入。

2.2.4关机

关机顺序为空压机、冷干机、制氮机，然后关闭电源和管路。

2.2.5数据采集

充氮工作和惰性粉投放结束后，每周检测一次膜内氧气浓度及虫害情况，粮温按粮情检测制度检测。

3 结果与分析

3.1膜内氧气及虫害变化情况

在实验期间，主要采用测氧仪检测膜内的氧气浓度、用目测法来了解膜内害虫的变化情况，粮温按正常的粮情检查程序检测。充氮后，0D5-2、0D6-2两个粮垛货位膜内氧气浓度及虫害消亡情况见表2。

表2　投放惰性粉充氮及不投惰性粉充氮后膜内氧气浓度及虫害检测结果表

由表2可以看出，随着膜内氧气浓度的降低，降氧速度越来越慢；氧气浓度降低到8.0％左右时，降氧速度明显减慢，而此时虫害由于氧浓度的降低而粮垛货位中玉米象从粮垛顶部爬向底部，从粮垛（麻袋）内部爬到粮垛（麻袋）表层及膜套内空间处，大量爬出向外聚集。根据粮油气调储粮知识及相关实验资料，在氧气浓度达到6.0％左右时，对多数害虫的生长发育和繁殖将受到抑制，结合工作实际，对投放惰性粉的粮堆不继续充氮，并观察膜内虫害的消长情况。在投放惰性粉并充氮后，0D6-2膜内没有出现大量活虫聚集，从粮堆内部爬出的害虫在7天内全部消亡，膜内看不见活虫（见图1、图2）。在没有投放惰性粉的0D5-2货位中，对其进行充氮后，粮堆内开始出现活虫到活虫逐渐聚集较多，再慢慢消亡，一段时间内一直都有活虫，只有氧气浓度降低至2.0％以下保持14天后膜内才看不见活虫（见图3、图4）。

图1　0D6-2投放惰性粉图

图2　0D6-2投放惰性粉及充氮后图

图4　0D5-2持续充氮后图

3.2粮食质量变化情况

实验过程中，对粮垛货位均进行了扦样检验，粮食质量变化情况见表3。

表3　实验结束时粮食质量检测情况表

由表3可以看出，试验前后在对粮垛货位0D5-2、0D6-2货位的粮食进行水分、脂肪酸值指标进行检验，其中：水分、脂肪酸值略有上升，幅度不明显，粮食质量没有显著影响。

3.3储粮效益情况

以0D5-2、0D6-2两只粮垛货位不同处理为例，计算吨粮能耗费用情况见表4。

表4　吨粮能耗费用情况表

由表4得知，处理粮堆的费用，使用低氧富氮技术结合惰性粉的 0D6-2费用为0.71元/吨，而单独使用低氧富氮技术的0D5-2费用为0.97元/吨，相比较而言，低氧富氮技术结合惰性粉的成本略低。从成本来看，低氧富氮气调储藏结合惰性粉比单独低氧富氮储藏更为经济。

4 结论

低氧富氮气调储粮技术结合惰性粉的实验结果表明：投放惰性粉的货位相对于没有投放惰性粉的货位其害虫的消亡时间明显缩短，杀虫效果很明显，提高了经济效益，同时投放惰性粉货位的粮食与未投放惰性粉的货位粮食质量变化没有显著影响，也不会污染粮食。

［1］白旭光.储藏物害虫与防治［M］.北京：科学出版社，2002.

［2］路茜玉.粮油储藏学［M］.北京：中国财政经济出版社，1999.

［3］常亚飞，朱宝成，孙 俊，等.地下粮库应用氮气气调技术实现绿色储粮［J］.粮食流通技术，2013（2）：26-27.

［4］刘小青，曹 阳，李燕羽.硅藻土杀虫剂的研究和应用进展［J］.粮油仓储科技通讯，2006（1）：32-35.

Underground Grain Hypoxia Rich Nitrogen Combined with Inert Dust of Grain Storage Technology Research

Xiao Xiongxiong， Sun Jun， Wang Huiqiang
（Hangzhou Grain Storage Co. Ltd.， Nanxingqiao branch， Hangzhou 310002， China）

According to the underground grain stack of bagged grain respectively by hypoxia rich nitrogen， hypoxia rich nitrogen combined with inert dust two storage technology experiment contrast effect，hypoxia rich nitrogen combined with inert dust is better than the single use of hypoxia rich nitrogen.

Underground grain； Inert dust； Hypoxia rich nitrogen； Grain storage technology

S379.2

10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.12.032

肖雄雄（1981-），男，工程师；主要研究方向为粮油储藏专业。