全力推进高质量发展做强做优中国奶业——第四届中国奶业20强（D20）峰会在内蒙古呼伦贝尔市召开

文/本刊记者 王礞礞 夏千童 祝文琪

编者按：2018年9月27日，由农业农村部倡议，中国奶业D20企业联盟主办，蒙牛承办的主题为“全力推进高质量发展，做强做优中国奶业”的第四届中国奶业20强（D20）峰会在内蒙古呼伦贝尔市召开。中国奶业20强企业分别以“养殖振兴”“加工振兴”“奶粉振兴”“产业链振兴”“品牌振兴”为主线，展示了企业的优质产品，讲述了企业的故事，并表达了希望自己的企业越来越好，中国奶业越来越好的良好愿望。

养殖振兴

现代牧业达到国内“五之最”

作为最大的奶牛养殖企业，现代牧业开创性地在草场中建牧场，在牧场中建工厂，实现了从挤奶到加工全部在2 小时内完成，保留了牛奶中最具营养价值的活性物质。“种-养-加”一体化的生产模式，不仅是全球首创，更得到国内外专家的广泛赞誉和认可。目前现代牧业拥有规模化牧场26 个，奶牛存栏23 万头，年平均单产10 吨以上。现代牧业的几千名“养牛人”用十多年的时间，见证了中国乳制品质量的焕然一新。现代牧业也在这十多年中不断提升和成长，达到了养殖规模最大、自动化程度最高、奶牛品质最优、管理水平最先进、饲喂最科学的国内“五之最”。

2018年6月，国务院办公厅发布《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》后，我们备受鼓舞！虽然我已年过六十，但作为一名养牛老兵，依然激情满满战斗在奶牛养殖的第一线，希望看到未来每一个中国消费者手里拿的都是中国制造的品牌牛奶，我相信这不是梦，因为我们背后有强大的政府做后盾，前面有顽强的企业在拼搏，让我们携手并进，为振兴中国奶业而努力奋斗！

赤脚踏平火焰山 将不可能变成可能

圣牧位于内蒙古乌兰布和沙漠，这里荒无人烟，寸草不生，有人说这里是火焰山，想创业不可能。然而经过8 年的努力，圣牧将不可能变成可能，在沙子中打造了全程有机产业链，生产出通过国标和欧盟有机双认证的有机牛奶。目前圣牧已建成有机草场22 万亩，有机牧场23 座，有机奶牛存栏数达10 万余头，主要种植有机玉米、有机苜蓿等饲草作物，有机饲草用于喂牛，牛粪还田，种养结合，形成天然的闭环有机产业体系。

圣牧已累计投入75 亿人民币，将200 平方公里的沙漠变成绿洲，将贫瘠的黄沙改成肥沃的土壤，不仅实现了产业链的可持续发展，也为世界荒漠化治理贡献了中国模式。为推动“粮改饲”工作，为优化农业生产结构发挥了重要的作用。未来圣牧将继续努力，为助推中国农业做强、做优，做出更加积极的贡献。

牧场效益是奶源基地发展的驱动力

作为奶业产业链的上游企业，中国优质原料奶生产的领先养殖企业，中地乳业以奶牛养殖、繁育、优质原料奶生产为主营业务。十多年来，在政府和同仁的支持下，中地乳业引领和践行了奶源基地发展历程。目前，中地乳业在7 个省市拥有8 座牧场，存栏奶牛7 万头，年产优质牛奶40 万吨，泌乳牛单产12 吨，流转饲料种植基地10 万亩。

规模化牧场是奶源基地发展的主力军，牧场效益是奶源基地发展的驱动力，没有效益，就没有发展。牧场投资大、周期长，融资难、财务费用高，环保压力大。而破解这些难题的关键是采取综合施措提升牧场效益，即要提高生鲜乳国家标准引领发展，要加大政策扶持促进发展，要价格协商和第三方评价公平发展，要利益联结协调发展，要种养加一体化共同发展，要精细管理高质量发展。

没有最好，只有更好。中地乳业珍惜荣誉，携手行业，借助D20联盟，更好发展奶源，全面振兴养殖，为保障乳品供应和质量安全而做出新的更大的贡献!

以匠心打造高质量的好奶

中垦乳业对产品的定位是以匠心打造高品质的好奶。作为新中国奶牛养殖的发源地之一，中垦乳业始终把奶源作为生产的第一车间，引进了具有优秀基因的进口牛只，购置了国际水准的技术设备、最优质的饲草料，实行了最严格的质量管控体系，运用互联网大数据建设了智慧牧场，全面对标以色列、美国的先进牧场，打造国内领先的标杆牧场，奶牛单产全面突破10 吨，部分牧场达到12 吨，体细胞、菌落总数、蛋白质、脂肪等主要指标全面优于欧盟的标准，达到了国际先进水平。

而正是基于对奶源品质的坚守，中垦乳业筑牢了食品安全的第一道防火墙，实现了90 年无重大食品安全事故，生产出了好的生鲜奶产品，为中国奶业振兴贡献出了应有的力量。

加工振兴

创新生活 共享健康 百年乳企 助力奶业振兴

光明乳业是一家具有百年历史的企业，1911年，英国商人在上海开设了光明乳业的前身企业，但当时牛奶还是一种奢侈的生活方式，只有特殊人群才能喝到，后期光明乳业也逐渐开始产业化的生产，但是由于计划经济的限制，产量无法满足上海市民的需求，改革开放以后，光明乳业大量生产液态奶。目前，光明乳业除了在上海华东市场之外，还在华北、华中、华南和西南地区建有加工厂，为不少城市的市民提供光明乳业优倍鲜奶。

光明乳业从源头到消费终端，打造出优质奶源、科技研发、品质产品、冷链配送的全产业链模式，始终秉持“创新生活，共享健康”的企业使命，以食品安全为基石，以维护国民健康为己任，为让更多人享受健康和美味的快乐而一直坚守，希望在每一个健康明媚的早晨，国人都能喝着光明奶，洋溢着光明的笑容。

新鲜优质为核心 科技创新为抓手 实现未来更快发展

新希望乳业立足西南，从安全走向优质的过程中做了四件事：一是全产业链的建设，一个省就是一个完整的产业链，工厂、牧场、市场在一起。二是全程可控，乳品企业除要有精准的设备，还要有精准的控制，严格的质量管理和全程的软件建设，这样才能保障全部产品在全程全时的安全优质；三是科技支撑，用国际、国内的资源，在蛋白质、菌种、活性物质上开展广泛的研究；四是创新升级，依靠年轻的团队和灵活的机制，在产品和营销活动上不断升级，不断创新，去拥抱消费者。

新希望乳业以新鲜优质为核心，用科技创新作为抓手和支柱，去实现未来更快的发展。新希望乳业愿与行业同仁一起，为实现中国奶业振兴高质量发展不懈努力。

实现种养一体化 打造食品安全基地

多年来，燕塘乳业实施质量安全管理全程控制，首先利用广东农垦的优势，建立了一体化的奶源基地，在养殖上采用数据管控模式，监控饲料、兽药的采购和使用，同时也大力推广全珠青贮玉米和牧草的种植，从源头保障安全，并与地方政府合作开展食品安全体验游，通过打造食品安全示范基地、质量科普教育基地，成为展现我国乳制品安全的一个旗舰工程。其次，燕塘乳业构建无缝对接的冷链物流体系，全程温度控制、GPS定位，所有的低温奶自己配送，产品质量延伸到经销商及配送中心。

2018年，燕塘乳业有幸成为了中国奶业20强，这是华南的首家，也是唯一一家，未来一定不负众望，以打造食品安全的模式来助力中国乳业，迈向振兴。

从边疆走向全国 走向世界

天润乳业是D20乳业的一位新成员，能够成为中国核心乳品企业的代表是一种鞭策和激励，新疆是全国五大牧区之一，位于北纬45 度黄金奶源带，天润乳业使用最好的奶源做中国的好奶，奉献给全国人民。目前为止，天润乳业建立了17 个牧场，拥有3.1 万头奶牛，生产管理水平和奶源质量达到全国优秀标准，天润乳业已经成为新疆最大的奶源生产基地和奶业生产企业。今后天润乳业还要以更加严格的管理，以食品安全为生命线，发挥新疆的区位优势，东联西出，让新疆的奶走向全国、走向世界，为中国奶业的振兴奉献力量。

奶粉振兴

让祖国的下一代喝上好奶粉 让国产品牌主导市场

为了实现显著提升国产婴幼儿配方奶粉的品质、竞争力和美誉度的目标，君乐宝坚持高质量发展，做到四个“最”：质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意。

君乐宝创新了两个模式：一是推出全产业链模式，即牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化经营管理模式；二是“四个世界级”模式，即用世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的供应商和世界级的食品安全管理体系，生产出世界顶级的好奶粉。

在不屑努力下，君乐宝奶粉通过了欧盟食品安全全球标准BRC A+顶级认证，以及全球食品安全标准IFS认证，并在香港通过了第三方独立检测机构小鱼亲测的检验，获得最高安全评级绿玉勋章，预计2018年全年产销量将达到45 000 吨，进入国产奶粉第一阵营。

奶粉兴则奶业兴 大国崛起必有强势产业

很多人说，看到中国宝宝的笑脸，就如同看到飞鹤。目前，飞鹤服务消费者累计2 000 余万，在过去10 年，飞鹤守护宝宝成长，让行业内见证了飞鹤腾飞。

飞鹤立足北纬47 度黄金奶源带，布局全产业链，在饲草料种植、奶源基地建设、奶源自给率等方面率先实现《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》2020年目标，并率先实现了100%牧场新鲜生牛乳一次成粉，打造“更新鲜更适合”的高品质产品。未来，飞鹤希望优先倡导婴幼儿奶粉使用新鲜生牛乳制粉，增强产品核心竞争力。奶粉兴则奶业兴，大国崛起必有强势产业，中国的互联网等产业已实现了从追赶到引领的世界地位，中国乳品企业也应以更自信的姿态参与全球乳业竞争，掌握世界乳业话语权。

三个100% 诚信奶业人

依托北大荒生态环境，完达山做到“三个100%”：100%现代化规模牧场；100%自有自控奶源；100%使用生鲜牛乳为原料生产婴幼儿配方乳粉。做到“三个确保”：一是确保先进的质量管控标准；二是确保消费者可监督的产品质量可追溯体系；三是确保企业诚信，优质发展，进一步提高乳制品品质。

未来，完达山将全面提升研发能力，学习国际先进技术，把握国际前沿标准，创新适应时代需要的新产品，全力提高企业产品品质，让产品的竞争力和美誉度不断提升。

国际品质华人配方打造奶粉全产业链食品安全体系

贝因美坚持科技创新的思路，高标准严要求，打造奶粉生产的全产业链食品安全体系，不仅在北纬45 度世界黄金奶源带的黑龙江安达，建设了具有国际先进水平的现代化优质牧场，而且整合国际资源，在新西兰、爱尔兰、澳大利亚等地均建有奶源基地。质量标准上引入药品GMP管理的理念，打造更加安全绿色的婴童食品，旗下17款产品系列，51 个系列配方，均通过了国家奶粉配方注册。贝因美建立健全了婴幼儿配方奶粉追踪追溯体系，并建立了实时的集成追溯平台，实现了顺向可追踪，逆向可追溯，风险可管控，产品可召回，原因可查清，质量可追究的六大目标。未来贝因美将严把全产业链质量关，将食品安全工作延伸到全产业链条上的所有合作伙伴，以实际行动实现婴童消费者舌尖上的安全！

产业链振兴

打造智慧农业全面提升品质实现合作共赢

伊利作为中国乳业的龙头企业，应立足新起点，把握新机遇，在企业自身的发展过程中，助推、带动全产业链实现高速发展。伊利将重点做好三方面的工作：一是打造智慧乳业。在创新、发展的同时，助推和带动全产业的合作伙伴一起全面创新突破，以实现持续健康发展。二是全面提升品质。伊利将继续与全球多家机构进行战略合作，不断丰富完善质量管理体系，伊利也想将该做法推广到产业链中，让所有的合作伙伴都提升质量安全管理系统，打造全产业链的生态圈，确保舌尖上的安全。三是实现合作共赢。伊利已经建立技术，金融和风险、产业的合作机制，取得了效果。未来，伊利更要落实国办关于奶业振兴的意见，建立更加紧密的利益连接机制，为奶业振兴贡献智慧和力量。

探索发展新模式 带动全产业链共同发展

花花牛是集乳品加工、奶牛养殖、饲料生产为一体的省级农业产业化重点龙头企业，拥有2 个乳品加工基地，日加工能力达1 300吨，销售区域辐射中原8 省，2017年产值近18 亿元。随着企业快速发展，公司陆续投资新建1 座年产18 万吨的饲料工厂和12 座自有奶源基地，奶牛存栏量突破3 万头，奶源自给率达70%。在饲草料种植方面，花花牛与地方产业扶贫深度结合，率先在国家级贫困县设立青贮种植基地，2018年青贮种植面积15 万亩，在100%满足饲喂需求的同时又可为当地农民增收3 000 余万元。未来，花花牛还将打造田园综合体观光牧场。

深耕低温市场坚守新鲜战略推广巴氏奶

南京卫岗乳业深耕区域低温市场，坚守新鲜战略，推广巴氏奶，不仅在奶源建设方面不遗余力，同时运用先进的加工生产技术，自建了完善的仓储和物流网络，形成了完整的现代化乳制品流通体系。目前，南京卫岗乳业覆盖了全国72 个城市的冷链，重点城市16 个，形成15 分钟送达的配送服务体系，全国网点联动，达到最优的辐射半径，降低了成本，提升了配送效率。此外，南京卫岗乳业还自建了最后一公里城市冷链配送体系，以及庞大的送奶工队伍，覆盖用户销售网络，为百万家庭提供当日鲜奶配送到家服务，与消费者实行亲情互动。

未来，南京卫岗乳业将更专注奶源升级、产品升级、企业升级、服务升级，从而形成整个产业链升级，为中国奶业振兴而努力奋斗！

定位巴氏鲜奶好山好水出好奶

长富乳业牧场建在武夷山地区，得天独厚的自然环境是奶牛健康的天然保障。早在1998年，长富乳业就确立了一体化发展模式，实施种养结合的循环经济体系，在武夷山地区建设了34 个生态牧场。长期以来，长富乳业持续创新南方养殖技术，奶牛单产平均线已达10 吨。长富乳业善待奶农、让利于牧场，生乳定价始终处于国内高位状态，从未拒收和限收，而且当生乳检测不合格或作废弃处理时，长富乳业还为其承担30%的损失，从而杜绝不合格生乳流入市场，确保牧场稳定发展和生乳质量，为生产高品质的牛奶奠定坚实的基础。2014年开始，长富乳业以实施中国优质乳工程为契机，形成了优质奶源，优质加工基地和优质冷链三大环节无缝衔接的体系。未来，长富乳业将致力于为消费者提供一杯新鲜、营养，充满活性的好牛奶！

品牌振兴

用科学的态度工匠的精神打造良心的产品

三元几十年如一日坚守品质，用科学的态度、工匠的精神，打造良心的产品；三元坚定创新，在国家母婴工程出席的品牌上，在科技创新联盟的品牌上，开创出一批批新成果；三元承担责任，在重大活动中提供保障，在城市应急供应中提供担当，这所有的一切源于三元忠诚的责任，即党员忠诚于誓言，员工忠诚于岗位，干部忠诚于职责，班子忠诚于事业，人人忠诚于三元，三元忠诚于社会。忠诚于社会就是强调社会责任，三元依靠忠诚和责任文化走到现在，也将走向未来。在全面推进高质量发展，振兴中国乳业的今天，三元将继续坚持品牌品质，心系民族乳业，情牵百姓健康，为健康中国助力加油。

品质为上坚持精益求精的匠人精神

1978年，伴随中国改革开放激昂的号角，银桥乳业应运而生，以五口铁锅起步创业，成为西北产销量最大的专业乳制品龙头企业。40年来，在银桥乳业人耳畔回响的是“奶品就是人品，质量就是生命”的真言。在银桥乳业人心中，“100-1=0”是永远的恒等式。2016年，刘华国荣获全国诚实守信道德模范称号，是全国全行业乳制品中唯一获此殊荣的企业家。近年来，银桥乳业积极响应“一带一路”倡议，先后与新西兰威斯兰乳业公司，法国希尔公司签订战略协议，由此在展开了国际化新征程，“品牌强则国强，乳业强则民族强”，站在新的历史起点上，银桥乳业将与广大同仁共同携手，恪守诚信，做好产品，构建为人类幸福提供优质乳制品和健康的桥梁。

不忘初心专注一杯好酸奶

佳宝始创于1932年的“五大牧场”，创业之初的《五大牧场章程》第一条就已明确：“本场蓄养良种乳牛，供给社会纯洁乳品，增进公共健康，不单纯以盈利为目的。”这正是佳宝86 年发展历程的一贯使命和崇高愿景。佳宝拥有国家级标准化示范牧场，从澳大利亚引进奶牛进行优化升级和产业改造，实现从牧场到加工再到百姓餐桌的24 小时新鲜直达。佳宝配套现代化酸奶加工厂，全部采用独有的国家技术专利灌装工艺，提升产品口感和品质。佳宝精准定位山东市场，构建完善的全渠道冷链销售，在居民社区广泛建设便利店、鲜奶屋，为消费者提供贴心的优质服务。正是在几代佳宝人薪火相传的努力下，佳宝乳业，这个有着86年历史的老品牌企业，正焕发着全新的生机和活力，以崭新的高昂姿态，大步迈向百年企业！

大联合大协作共同努力打造中国奶业世界知名品牌

这十年，中国奶业脱胎换骨，取得了巨大的成绩，产品质量、产业规模都达到了历史的最好水平，并引起了世界的关注。2018年夏天，各国球迷通过俄罗斯世界杯认识了一个中国字——“牛”。作为世界杯历史上首家奶业全球官方赞助商，蒙牛将中国乳品带上了世界舞台，“我不是天生强大，我只是天生要强”成为2018夏天最火热的流行语。在前一段时间出炉的世界知名品牌榜单当中，蒙牛等中国乳品再次刷新了最好的成绩。蒙牛作为一个负责任的企业，打造世界知名的乳业品牌，不仅需要政府行业协会的大力支持，需要领军企业的引领发展，更需要全行业的大联合、大协作。在这次D20峰会上，蒙牛倡议：D20企业携手共进，持之以恒，久久为功，大联合、大协作，为打造中国奶业世界知名品牌，共同努力，携手奋斗！