2012年学生奶项目惠及人数创新高学生奶助力营养改善计划更加营养安全

[本刊讯]（记者 聂迎利）2013年9月25日，在第14个联合国“世界学生奶日”到来之际，世界领先的食品加工和包装解决方案供应商利乐公司（Tetra Pak®）在瑞士洛桑宣布，2012年利乐倡导的学生奶项目让全球 6 700 多万名儿童喝上了安全卫生的无菌包装牛奶或其它营养饮品。这一数字比2011年增长了30%，创历史记录。在中国，随着政府大力推进“农村义务教育学生营养改善计划”，学生奶凭借10 多年的校园食品安全管理经验，每天为约1 400万名孩子带来营养和健康。面对这一成果，利乐拉伐集团“以食品促发展办公室”全球总监乌拉•霍尔姆对全球各国政府和非政府组织为学生奶项目发展所提供的支持表示感谢。

乌拉•霍尔姆表示：“学生奶项目在全球范围内的迅猛发展，得益于各国政府和相关机构越来越重视为学生提供安全的营养食品，以及该项目对当地食品生产和经济发展的促进作用。近年来，我们不仅看到已经开展学生奶项目国家的政府为学生奶提供更为有力的支持，也看到更多国家加入到世界学生奶的大家庭。”

在中国，政府的重视和投入是学生奶供奶量实现150%高速增长的主要推动力。2011年秋季，由国务院启动的“农村义务教育学生营养改善计划”明确将牛奶作为营养改善食品之一，并以财 政补贴的形式让学生奶成为贫困地区儿童的营养补充，这些举措令始于2000年的中国学生奶项目得到飞跃式发展。2012年，中国28个省660 多个贫困县市的1 400 万名学生喝上了安全卫生的无菌包装学生奶。加上多年来持续推广的自主征订用户，每天约有2 000万名孩子在学生奶的陪伴下健康快乐的成长。

如何用安全、卫生、便捷的方式，把营养健康的食品送到孩子们手里，是执行营养改善计划的重中之重。学生奶便于常温储运、卫生安全的特点与孩子生长发育的营养需求、贫困地区学校配套设施滞后的实际条件非常契合。此外，学生奶项目在中国已经开展10 余年，形成了一整套行之有效的校园食品安全管理规范，涵盖产品的原料奶供给、生产加工、物流配送及在校科学饮奶等各个环节，这些因素促使无菌包装的学生奶成为营养改善计划有效落实的优选餐食。

▲学生奶助力营养改善计划更加营养安全

基于对儿童成长和本地乳业发展的长远考虑，缅甸于2013年正式开展了学生奶项目。缅甸政府主导的为期3 年的学生奶项目得到了利乐公司和利乐拉伐集团的支持，该项目专注于处于成长关键期的儿童，将惠及大约45 000 名小学生。

2013年开始推广学生奶项目的另一个国家是萨瓦尔多。该国非常重视食品安全问题，无菌包装学生奶的安全性是促成这一决策的重要因素之一。现在，超过80 万名儿童在学校喝上了无菌包装的牛奶。

50 多年来，利乐公司一直通过利乐拉伐集团“以食品促发展办公室”积极支持学生奶项目。乌拉•霍尔姆补充道：“启动和推进学生奶项目需要长期的资金、人力投入和各方合作。我们很自豪能够在政府、乳品企业、国际组织和非政府组织关系协调中扮演重要角色，让更多人从学生奶中获益。”