颗粒产品成为当今新消费时代的宠儿

【本刊讯】当前，颗粒型产品已经成为饮品行业的发展方向。无论是可口可乐的“美汁源”，蒙牛的“真果粒”，还是伊利的“谷粒多”，都以饮中有“料”为基础，倡导“健康、自然”的时尚生活方式，受到愈来愈多的消费者欢迎。颗粒型产品的成功，与其说是饮品企业对消费者心态的成功揣摩，还不如说是在新消费时代下商家与消费者的共同选择。颗粒产品的两大代表，在果汁饮料品类是可口可乐“美汁源”，而在乳品品类里就是蒙牛“真果粒”。

2006年蒙牛“真果粒”震撼上市：在牛奶中加入真实的水果颗粒，富含水果膳食纤维。与市场上已有的乳酸乳饮料不同的是，这款产品在研发过程中突破重重技术难关，解决了含有果粒的乳制品只能在低温状态下保存的难题，成为全球首款含可咀嚼颗粒的常温无菌纸盒包装产品。

据相关行业数据显示，在乳酸饮料品类中，含颗粒饮品2009年的销量增长幅度达到53%，2010年增长幅度更是高达132%。而同期不含颗粒乳酸饮料产品2009年增长幅度仅为1%，2010年则为10%。

伴随颗粒型产品的热卖，一个有潜力的细分市场正在快速成熟。

但颗粒型产品发展并非没有挑战。有业内人士表示，增加了颗粒，尤其是对保鲜度要求极高的果粒之后，对灌装、包装技术也带来了新的挑战。

在不久的将来，市场上会出现更多的颗粒型产品，并且会拓展到更多的品类，涉及更多包装形式：如无菌纸盒包装、塑料瓶、玻璃瓶、金属罐等。

包装解决方案旨在将富含天然颗粒、带来绝妙饮用体验的新饮品创意变为现实。与蒙牛和伊利合作多年的SIG康美包是全球领先的食品和饮料纸盒包装与灌装机系统制造商，其灌装技术使产品进行全程无菌操作成为可能。在全球范围内，乳品及饮料行业正在面临许多新的挑战，这种灌装技术能够轻松处理块状颗粒成分，不仅为全球的生产商开发新产品提供了可能，同时也为全球饮料市场创造了更多的机遇。

SIG康美包对此技术非常自信。他们一直引领将含颗粒食品灌装到无菌纸盒领域的当今市场。20 多年来，SIG康美包独特的颗粒灌装技术为新的产品概念开辟了道路，通过将饮料与颗粒添加物的结合开发出超越普通饮料的独特产品。不论饮料中添加的是谷物颗粒，还是水果或蔬菜颗粒，都是向均衡营养迈出的一步，并且完全创造出新的口味和饮用体验。