2014掌声响起来

当人们还沉浸在2013年激动人心的旋律中时，2014年的新年钟声已经迫不及待地敲响了。在相关部门领导的关怀下，在广大专家、学者、合作伙伴的支持下，在众多作者和读者的关注下，《中国乳业》杂志走过的每一天都是精彩的。在这辞旧迎新之际，《中国乳业》杂志社全体员工谨向一直在我们身边，关注我们、陪伴我们、支持我们的广大朋友们，表示衷心的感谢和致敬，也给您送去新春的祝福和最真挚的祝愿。

2013年，中国乳业喜忧参半，有人哭，有人笑。在中国市场笑了很久的洋奶粉，因连年涨价终于引来各方不满，3月，国家发改委对洋奶粉进行价格反垄断调查，不仅开出了巨额罚单，还使这些巨头不得不下调产品价格。随后而来的新西兰“肉毒杆菌”事件则又一次重重打击了洋品牌，也冲击了国人的消费倾向。进口奶粉的神话破灭之后，消费者在乳品选择时更加迷茫。

2013年是奶牛养殖业者笑得比较开心的一年。在过去的几年中，养殖成本上涨，奶牛养殖效益低下，很多奶牛养殖者不得不退出该行业。2013年受奶粉进口受阻、奶牛存栏下降等多方面因素的影响，原料奶收购价格一路走高，达到了历年最高水平，奶牛养殖者的收益不断提高。

2013年是继2008年之后，政府在奶业方面推出新政较多的一年。开展反垄断调查为民众争取利益，禁止新西兰奶粉进口保障民众的食品安全，出台加强婴幼儿配方乳粉安全生产的指导性文件规范市场竞争，推动乳业兼并重组，增强消费者对国产乳制品的信心。

乳品企业也忙得不亦乐乎。国内的乳品巨头忙着走出去，蒙牛、伊利、圣元等纷纷在国外投资建厂，抢占优质奶源；国外的乳业巨头则开足马力进军中国市场，2013年进口液态奶数量翻番，引起了各界的关注。在政策的引导和资本的支持下，乳品企业通过兼并、重组、入股等多条途径，进行品牌、渠道的融合，我们似乎已看到未来乳业巨无霸的影子。

《中国乳业》杂志在过去的一年中，始终坚持以促进中国乳业发展为己任，利用杂志平台，积极宣传产业政策、行业方针，关注行业热点和重大事件，传播先进技术和管理经验，深入奶牛养殖一线，及时反映基层的情况和呼声，努力搭建政府、乳品加工企业、奶牛养殖者等沟通交流的桥梁。2013年，我们还顺利在黑龙江举办了“2013年中国乳业技术创新与可持续发展大会”，在新疆组织了“大中型规模奶牛场高效运营与科学管理培训班”；出版了《2012年全国规模奶牛场生产管理状况及重点地区奶牛养殖业发展形势调查报告》；开始创办“乳业资讯网”。

新的一年，《中国乳业》杂志将再接再厉，借助即将开通的“乳业资讯网”，继续为中国乳业的发展贡献力量；我们也希望能听到更多的掌声，无论这掌声是对我们所做贡献的肯定，还是对政府在促进行业发展方面所做努力的赞同，或是对乳品企业在质量安全水平提升的认可，亦或是对奶牛养殖者辛苦劳作的鼓励。

2014年的舞台，各方已经纷纷粉墨登场。希望2014的掌声更响亮，更长久。

2014，我们来了！