武威市凉州区甜菜产业新型模式发展对策综述

王品山，王 祎

(甘肃省凉州区农业技术推广中心，甘肃 武威 733000)

1 前 言

甜菜是河西绿洲灌区凉州重要的块茎类经济作物之一，在现代发展建设的农业产业中占有重要的地位、其种植面积和经济效益等占较大的比重[1-2]，区内甜菜常年平均种植面积在五万亩以上，区内的黄羊河糖厂订单生产能够保证自给自足生产格局[2-4]，甜菜种植更是凉州区黄羊镇、长城镇、吴家井镇、大柳镇、谢河镇等行政辖区农业提质增效、种植大户发展的支柱农业之一。凉州区位优势明显，相对海拔高、气候冷凉，甜菜生长发育过程病害发生率低、隔离条件好，是甜菜种植的适宜区域。主要模式由大户流转土地集中连片组成示范点为单位，示范面积在500亩，示范点集成推广优良品种、测土配方施肥、机械化耕作、病虫害综合防治等技术。近年来亩均生产成本1 300元左右，亩均收入1 485元左右，亩用水640方左右，亩产量可达6 000公斤以上，亩产值2 800元左右，相对具有较好的经济效益和水效益。本文着重论述主推技术，提出新型发展对策，旨在为该区甜菜产业发展提供指导意见[1-4]。

2 主推技术

2.1 整地施肥

以轮作倒茬为前提，选择3年内未种过甜菜或者茄科作物，耕层深厚，有机质含量高，土壤肥沃，质地疏松，并且至少3年未使用氯磺隆、甲磺隆、腈草酮等除草剂的地块。播前深松、地面整平、土壤团粒耙细、保墒良好；施用基肥，标准施用有机肥10 000-30 000 kg/hm2，尿素150 kg/hm2，磷酸二铵225 kg/亩～300 kg/hm2，硫酸钾450-500 kg/hm2，追肥结合中耕培土及灌溉条件进行，其量追施尿素150 kg/hm2，硫酸钾100 kg/hm2。

2.2 起垄灌溉

采用科学种植方式，合理密植，确保通风透彻，采光充足，以降低病菌传染几率，确保高产增收。通过多年田间试验，建议采用窄垄单行或宽垄双行栽培模式播种。播种起垄后，土坝堵住隔沟端头，作为旱沟，在其他剩余沟内灌溉，整个生育期四次至六次灌水为宜，一般在6月上旬灌头水，灌水定额50方/亩一次，水面控制垄高垂直距离的2/3处下面，务必保证垄行顶部不被淹水。

选择适应性强、丰收、含糖量高、抗病性能强的优良品种，种子要求不能发芽率小于百分之五，净度98%以上，其质量达到国家二级以上良种标准。

2.3 重点病虫防治

生育中后期加强根腐病的防治，发病初期，甲霜灵、噁霉灵、福美双、美邦治萎，加大水量或雨前喷药。及时防治褐斑病。使用50%多菌灵或70%甲基托布津1 200-1 500 g/hm2；75%或80%代森锰锌600 g/hm2以及咪鲜胺等药剂。注意防治甜菜夜蛾以及做好甘兰夜盗的防治工作。使用药剂：高效氯氰菊酯450-500 ml/hm2。

2.4 收获要点

当甜菜植株生长停止，茎叶大部分枯黄时，选择天气晴朗，且土壤不潮湿时收获。贮藏空间需避免阳光直射，且阴凉通风，以确保其存储期间品质优良。收获保证不腐烂、不冻化、不破碎、不罹病、不抽苔，甜菜本身附着的泥土和块根群体之间夹杂的泥土降低到最小化。

3 存在问题

当地传统种植习惯占据，种植成本先期投入大、机械化推进技术要求高。大部分种植大户和合作社运行不够规范，专业种植水平较低，栽培管理粗放，科技应用不到位，不能够充分发挥产业模范带头作用和辐射效益。区内种植经营主体主要以分散的家庭经营为主，种植面积小，地块零碎，整体产量少，机械化推进难度大，产品质量、品种、上市时期等对接市场能力差，产品销售渠道狭窄，加之市场价格波动起伏大，农民抵抗市场变化的能力较弱，从而导致整体经济效益低下。截止目前，缺少大范围、补贴资金大、补贴物资多的甜菜产业专项扶持政策，农户融资渠道不畅，从而导致甜菜设施化栽培进展缓慢、机械化生产推进应用面积小、标准化基地建设科技程度低等一系列发展问题。

4 新型发展对策建议

4.1 加大甜菜种植政策补贴

通过国家、省市、县区经济作物项目补贴，加大甜菜发展扶持政策的制定，同时推广甜菜对接，对近年来真正从事甜菜产业发展的专业合作社、家庭农场、种植大户、新型职业农民等新型经营主体给与补贴，推动大范围、大面积的专用型品种以及优质种源的推广应用，进一步提升甜菜产量和品质，促进甜菜产业健康发展。由农业农村部门牵头，水务、农机、国土、环保、财政等部门配合，成立资金补贴甜菜产业办公室，将甜菜基地建设任务纳入年度考核内容，激励和监督甜菜产业发展过程中重大问题的协调和解决。

4.2 加强试验研究

开展新品种与新技术引进试验示范，充分展示新品种、新技术的增产增效潜力，激发种植农户选用新品种、应用新技术的积极性，加快甜菜品种更新换代速度，提高甜菜生产技术水平。邀请农业高校、农业科学研究院、甜菜研究所等省内外科研院所的从事甜菜产业专家学者长期指导试验，以“绿色、高效、高质”为宗旨，开展不同密度、不同播期、不同收获期、不同高效施肥技术、不同病害绿色防控方式、不同机械收获对于产量、品质的影响试验。

4.3 扩大合作社规模，建立核心示范区

科学统筹规划、建立核心示范区，推广“六化”标准(甜菜种植规模化、甜菜布局区域化、甜菜生产标准化、甜菜品种专用化、甜菜加工主食化、甜菜营销品牌化)的生产要求，集成测土配方施肥、优良品种筛选、高效节水技术、病害绿色防控、机械化耕作收获、废旧农膜回收技术，保障生产基地生态优先、绿色发展环境，建立现代化高效绿色甜菜生产基地、甜菜育种基地、甜菜产业的示范基地。遵循“产社融合、村社融合”的原则，全区各镇以行政村为最小行政单元，以能人大户、新型职业农民为生产对象，大规模组织成立发挥辐射带动的甜菜专业合作社，拓阔视野，融合周边农户自有土地以及帮扶资金、收入存款、项目补助等资金作为股金入社，将业余劳动力组织起来，提高劳动生产率，扩大合作社资金和力量规模。与加工企业、中介组织、经销公司加大订单合作，降低销售渠道狭窄的风险。政府根据生产实际中遇到的问题完善运行机制，规范利益分红制度，强化效益到位，统筹安排示范区土地流转、种子调运、方案制定、技术规程发布、农机具使用等。

4.4 跟进技术服务

区内各级种植业技术指导员要充分利用中国农技推广“APP”、农技工作微信群、QQ群、微博、电视、视频手机APP、手机短消息、微信公众号等信息化平台为种植户开展甜菜技术服务，及时推介优良品种、先进实用技术、高效种植模式，发布苗期管理、天气、墒情、旱情、灌溉保证水情、病虫防治、销售、新型肥料等重要生产信息，有效指导甜菜种植生产防灾减灾。同时技术人员入户开展甜菜测土配方施肥、垄膜沟灌等技术指导和服务，推广新型主导品种和绿色高效技术、推广新型环保有机肥、生物有机肥、甜菜配方肥的大量使用，减少化肥投入。相关单位邀请农业院校高级专家等深入示范区、基地、种植村组开展巡回指导，及时指导甜菜高产高效生产，培训区内技术指导员及种植户，使其技术随时应用在甜菜产业发展地块上。