甜菜平作节水减肥增效绿色生产技术

时间：2024-07-28

盛长存，杨秀玲，高建霞

(甘肃省高台县农产品质量监测检验中心，734300)

0 前言

甘肃省河西走廊地区地势平坦肥沃，独特的光热水资源造就了河西地区成为中国大西北的粮棉糖生产基地之一[1],甜菜常年种植面积在1-1.3万hm2[1]。甜菜是藜科甜菜属深根喜肥作物[2]，耐旱怕涝[3]，在大水漫灌的条件下，肥料利用率低，极易感染病害，造成大面积减产，严重影响甜菜栽培经济效益。为了解决这一技术难题，应对河西地区年降水稀少，七、八月份降水量集中[4]的不利天气影响。现总结了膜下滴灌与农艺措施结合的水肥一体化节水减肥增效绿色生产技术，并调查分析了其应用效果，有效解决了肥料肥料利用率差、病虫危害重的问题，以期为生产实践提供参考。

1 甜菜水肥一体化栽培技术要点

1.1 精细整地

种植甜菜应选择地势较高，排灌方便，土层深厚，土质疏松，肥力中上，田块无污染，排水性良好的中性或微碱性的壤土、砂壤土[5]。前茬选择玉米、小麦或豆类绿肥作物。覆膜前浅耕，耕深18-20 cm，结合整地，施腐熟农家肥75 000 kg/hm2，可掺施硫酸钾镁肥450 kg/hm2，磷酸二铵450 kg/hm2，尿素225 kg/hm2，硼肥15-22.5 kg/hm2，硫酸锌15-30 kg/hm2作底肥[5]。可采用旋耕机旋耕，达到“上虚下实无根茬，地面平整无坷垃”。

1.2 品种选择

品种选择具备高产高糖、抗病性强和植株叶片紧凑、青头小等优良特性。适宜河西范围内种植的甜菜优良品种主要有LN90910、MK4081、LN90909、MK4087及抗丛根病甜菜新品种HYB-74[6]。采用包衣种子，种子质量符合国家标准。

1.3 适时播种

河西地区播种期一般为3月20日至4月10日[7]，耕作层解冻后，土温稳定在10℃以上时进行划线覆盖地膜，大型播种覆膜机械采用145 cm幅宽地膜，1膜2管4行，膜间距30 cm，滴管带间距60 cm。小型机械采用70 cm幅宽地膜，1膜1管2行，膜间距40 cm。播种株距18-20 cm，播深2～3 cm, 每穴4～5粒, 切忌播种过深, 播种后及时灌水。注意在铺设滴灌带时压紧压实地膜，使地膜尽量贴近滴灌带，为防止大风揭膜，可在膜上每隔10 m横压土带。

1.4 间苗定苗

在幼苗显行后，若发现缺苗断垄现象，及时补种，补种用的种子需经浸泡催芽。在3-4叶时进行间苗定苗，去除病苗、间密留稀、留匀留壮，每穴留1株壮苗。保苗密度在10×104株/hm2左右[8]。同时培好根土, 盖上膜眼, 以免苗根松动根茎损伤, 影响幼苗生长。

1.5 中耕除草

为了促进甜菜根系生长，栽培中应早中耕、深中耕。封垄前中耕除草3次，显行后进行第一次中耕，耕深8-10 cm，定苗后进行第二次中耕，耕深14-16 cm，第三次中耕中封垄前进行，同时可进行覆土，新型经营主体大面积种植的采用旋耕机械进行中耕。

1.6 水肥一体化管理

甜菜是需水量较多的作物，在生育期间根据土壤、气候、甜菜不同时期的需水规律、需肥规律, 进行合理管理。在前期要保证充足的水分供给叶丛及根系的生长, 但在生长后期土壤湿度过大会造根部病害的发生和叶丛的徒长[9]。出苗后第1次滴水在6月上中旬进行，滴水量在450-500 m3/hm2，随水滴施尿素75-90 kg/hm2、易溶性微量元素或氮磷钾复合肥75 kg/hm2。封垄后至块根膨大期要加强水肥管理，每隔10-15天滴水一次，滴水量在600-750 m3/hm2，随水滴施尿素60 kg/hm2、复合肥75 kg/hm2。7月底前将氮肥全部追完。8-9月份以追施钾肥为主, 9月份进入糖分积累期后应随即控制滴水停止施肥[10，11，12]。最后一次滴水在收获前15天进行，滴水30-40 min，滴水量在450 m3/hm2。生长期适当喷施叶面肥，可起到抗病、增产、增糖的效果。

1.7 病虫害防治

甜菜生育期病害主要根腐病、立枯病、褐斑病，白粉病等，虫害主要有甜菜象甲、蚜虫等，在生产中按照“预防为主，综合防治”的植保方针。根腐病、立枯病在甜菜苗期可随水滴入70%敌磺钠可湿性粉剂1.5 kg/hm2进行防治；褐斑病发病初期用可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液或25%嘧菌酯悬浮剂1 000倍液进行防治，白粉病用3%多氧清水剂600倍液和40%杜邦福星(氟硅唑)6 000倍液防治。甜菜象甲用4.5%的高效氯氢菊酯水乳剂2 000倍液防治1-2次。蚜虫用啶虫咪、吡虫啉等药剂防治。

1.8 收获

一般9月底到10月上旬，甜菜外叶变黄枯落，块根重量和含糖率达到最高，是甜菜的最佳收获期，采用甜菜专用收获机械采收，采收时要保证块根完整性，采收净度。采收后及时装车交售，避免因失水或受冻而造成品质下降。

2 甜菜水肥一体化栽培应用结果分析

2.1 节肥省时

根据甜菜生长发育规律、根系生长特点以及滴灌的渗透规律，遵循测土配方施肥的原则，利用滴灌设施在压力作用下将作物需要的水分和养分溶液施入根区。做到有机肥与化肥、基肥与滴施肥、大量元素与微量元素相结合，实现作物养分动态平衡，最大限度地满足甜菜全生育期对养分的需求。据示范和测算，甜菜栽培采用大水漫灌全生育期施肥量折合费用2 550元/hm2，水肥一体施肥全生育期施肥量折合2 250元/hm2，节本300元/hm2；水肥一体化比传统沟灌和施肥技术相比，节肥20%左右。

2.2 节水省工

习惯灌溉全生育期灌水4-6次，灌水量6 000-9 000 m3/hm2，膜下滴灌方式滴水8-10次，灌水量3 900-4 350 m3/hm2。亩节水2 100-4 650 m3/hm2，节水35%-51%[11]。水肥一体化系统可以自动控制，大大降低了灌水劳动量和劳动强度。据测算，习惯灌溉加上施肥人工费需150元/hm2。水肥一体化需人工费50元/hm2，节省人工费100元/hm2。

2.3 增产增效

据调查，甜菜水肥一体化技术栽培技术，平均产量为90 t/hm2，单价400 t/元，总收入36 000元/hm2，生产成本12 150元/hm2，纯收入23 850元/hm2，比常规栽培产量增高10%-15%, 含糖提高2%-3%[11]。采用水肥一体化栽培，田间的农渠、毛渠被地下输水管道和滴灌带所取代，田梗、田垄和沟畦整理平整后可耕种，土地利用率提高5-7%。