2017年12月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

2017年12月，由于降温，制作腊味增加，猪肉价格交易有所增加，而且由于国内养殖单位看涨情绪仍重，整体出栏积极性不高，在此情况下，猪肉价格上涨。受冬至影响，牛肉、羊肉终端需求增加，加之毛羊批发价上涨，羊肉和牛肉价格上涨。入冬以后，北方地区天气转凉，鸡舍升温，养殖成本增加，与此同时运输成本也增加，所以鸡蛋和鸡肉价格整体呈上扬走势。由于元旦临近，各饲料厂备货需求逐步减弱，整体市场需求随之下降，但由于油厂库存总体不足，所以豆粕和棉粕价格继续保持小幅度上涨趋势。虽然沿海菜粕库存较大，但近期油厂开机率持续下降，库存压力并没有进一步增强，加之春节菜粕预期需求将增，油厂有意挺价观望，所以菜粕价格稳中下跌。饲料企业备库基本结束，采购意愿不足，港口到货陆续加大，海运物流成本仍处高位，因此玉米价格继续呈降低趋势。与2016年同期相比，牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋和玉米价格分别上涨4.36%、18.10%、5.35%、27.31%和0.72%，猪肉、豆粕、棉粕、菜粕和DDGS价格分别下降11.52%、12.21%、3.79%、10.09%和8.14%。

一、12月肉类价格均上涨

12月份猪肉价格为20.74 CNY·t-1，环比上涨1.52%；猪肉价格西部地区分别高于东部和中部地区8.06%和10.71%。羊肉价格为52.52 CNY·t-1，环比上涨6.38%；羊肉价格东部地区分别高于中部和西部地区8.35%和7.65%。牛肉、鸡肉和鸡蛋肉价格分别为55.55、14.96和9.09 CNY·t-1，环比分别上涨2.13%、2.47%和11.40%；从区域分析看，鸡肉价格区域差异较大，鸡肉价格西部地区分别高于东部和中部19.78%和33.21%；牛肉价格区域差异较小，中部地区分别高于东部和西部地区3.57%和0.55%；鸡蛋价格西部地区分别高于东部和中部地区8.34%和3.06%。

二、除豆粕和棉粕价格上涨外，其他饲料价格均下降

12月份豆粕和棉粕价格分别为3 220.79和2 735.68 CNY·t-1，环比分别上涨3.30%和10.39%；从区域分析看，棉粕价格区域差异较大，中部地区分别高于东部和西部地区5.15%和40.76%；豆粕价格西部地区分别高于东部和中部地区6.95%和3.37%。玉米、菜粕和DDGS价格分别为1 852.63、2 196.44和1 929.73 CNY·t-1，环比分别下降0.55%、5.26%和3.61%； 从区域分析看，玉米价格西部地区分别高于东部和中部地区6.76%和7.25%；菜粕价格东部地区分别高于中部地区和西部地区2.30%和18.96%；DDGS价格东部地区高于中部地区25.14%。

图1 2017年12月国内市场主要畜产品与饲料价格

数据来源：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋http://pfscnew.agri.gov.cn/；大豆、大豆和豆粕：http://www.zhuwang.cc/，http://www.pigol.cn/；棉粕http://www.feedtrade.com.cn/，http://www.chinafeed.org.cn/。东部、中部和西部的划分依据国家统计局将全国的划分标准，东部：北京、天津、河北、辽宁、上海、福建、浙江、江苏、山东、广东，中部：山西、吉林、黑龙江、安徽、江西、湖北、湖南、河南，西部：内蒙古、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、广西、重庆。