基于职业技能鉴定的《动物解剖》课程改革初探——以宿州职业技术学院为例

蒋 磊，韩效辉，杨魁星

（宿州职业技术学院，安徽 宿州 234101）

基于职业技能鉴定的《动物解剖》课程改革初探
——以宿州职业技术学院为例

蒋 磊，韩效辉，杨魁星

（宿州职业技术学院，安徽 宿州 234101）

职业教育坚持以就业为导向，以培养学生专业技能为目标，实现与职业技能鉴定的有效衔接。从《动物解剖》课程实际出发，探讨基于职业技能鉴定的课程体系改革，阐述了课程体系、专业教学、教师队伍建设3个方面的具体实践。并将宿州职业技术学院近年来注重培养学生实践动手能力，提高综合素质的实践经验进行总结，以期为畜牧兽医课程教学改革提供参考依据。

职业技能鉴定；《动物解剖》课程；实践能力；教学改革

当前高职院校积极推行“毕业证+技能证”双证书职业教育培养模式，注重学生实践能力、职业技能的提升。职业技能鉴定是高校培养模式转变过程中重要的一环，也是高等教育与社会需求之间的连接［1］，但传统的高职专业课程设置与职业标准融入不足，课程体系建设与职业技能鉴定有效衔接不够。其中，学历教育的教学大纲与职业资格的技能标准存在差异，两者的侧重点和目标内容不同，使得学历教育难以适应职业资格证书制度的要求；传统的专业课程的设置和内容与职业标准之间不吻合，无法将技能培养和市场准入有效联系；专业课程实习多偏向于理论性验证实验、常规检测技术、实验器械的使用等内容，对于生产实践性较强的畜禽繁殖技术、动物临床诊断、常规外科手术等技能要求不高，造成教学与生产实际严重脱节。很多学生在校期间掌握了较强的实验性技能，而在具体的生产实践中往往力不从心，无法满足企业岗位的需求。

为加强职业技能鉴定与高职教育有效衔接，提高畜牧兽医类专业毕业生就业竞争力，宿州职业技术学院从2013年起将职业技能鉴定工作纳入到动物解剖学教学改革当中，不断探索，尝试多方面的改革实践。

1 职业技能鉴定融入课程体系的实践

1.1 调整教学计划，重组课程内容 为实现专业课程与职业技能鉴定有效衔接，2013年宿州职业技术学院专业建设委员会参照国家职业资格标准及相关行业、企业岗位对从业人员技能的要求，对《动物解剖》课程的教学大纲、教学计划及教学环节进行了全面调整。将原本《动物解剖生理》课程拆分为《动物解剖》和《动物生理》2门专业课，每周课时由6节增加到8节（每门课各4节），进行更为系统的模块教学；教学计划的修订侧重于职业技能培养，改变以往“重理论轻实践”的模式，目前课程理论教学与实践教学各占50%；对企业和毕业生进行跟踪调查，根据结果及反馈意见不断进行课程改革，增加了针对职业资格证考试的实训教学，切实满足行业发展的需要。

宿州职业技术学院《动物解剖》课程以往的教学设计是以牛、羊解剖为主、对比猪和马，少量涉及家禽与犬猫的内容［2］，但学生毕业实习主要安排在猪场、鸡场及宠物医院，因此课程内容也进行了针对性的合并重组。调整后的内容涵盖猪、家禽、犬猫及牛羊等，重点研究猪、鸡、犬的解剖结构，而把牛羊等动物作为拓展或选修内容，做到覆盖全面、重点突出。课程内容与生产实践紧密联系，加入了最先进实用的知识，删除过时、过偏的内容。此外，宿州职业技术学院借鉴江苏农牧科技职业学院经验，与养殖企业深入合作，积极开展自编教材工作，力求教材内容精练、浅显易懂、适合宿州职业技术学院学生使用。

1.2 规范实训制度，提升职业技能 学生实践操作能力一直是企业聘用考核的重要标准，也是高职院校教学过程中着重培养的方向。以增加学生实践机会为出发点，宿州职业技术学院实行了实验室开放管理制度，将主动权交给学生，由学生主要负责日常实验材料准备及实验室管理，实验员对其工作进行督导［3］，学生在课余时间可到实验室观察标本，对照课本或笔记进一步巩固加深所学知识［4］，也可以根据兴趣或需要进行一些简单、安全的实验操作；制定了奖惩措施，激励学生参加省（市）级职业院校技能大赛，鼓励学生参与科研项目，教师定期到实验室给予指导。制度自实行以来，实验室设备得到有效利用，学生的主动性、实践能力及创新能力也有了显著的提高。

实训环节的整合主要集中在课时和内容上，在学期末一周综合实习的基础上，增加定期的随堂实习，课时由以往的30学时增加到现在的36学时，占到总学时的50%左右。依照畜牧兽医职业技能鉴定的实操项目，将实训内容划分为基本实验、专业实验及综合实验［5］。基本实验主要是常规的基本技能操作，如显微镜的操作、解剖器械的认识及使用等；专业实验是以模块化技能分解，如动物器官解剖；综合实验涵盖了相关课程的多种技能，将解剖生理、临床诊断、病理及药理等内容有机地联系起来，科学地把实训内容逐渐扩展。此外与相关企业及时沟通，根据就业需求灵活地调整实训内容。

2 职业技能鉴定融入专业教学的实践

2.1 改进教学模式，紧扣生产实际 传统的动物解剖教学模式仍属照本宣科，学生被动地接受，不仅隔离了理论与生产实际的联系，也阻碍了其学习主动性和能力培养。因此，笔者尝试通过改进教学方法将职业技能训练融入到专业教学，在2015级新生该课程教学中运用了“案例教学法”，把理论知识与临床诊断等实际案例相结合。主要步骤分为：①选择经典案例，如猪气喘病、鸡法氏囊炎等单系统病例，猪瘟、鸡新城疫等多系统病例；②将学生分组，明确每组的任务和目标。通过查找资料及咨询学科教师，将草拟的案例分析经过小组讨论形成总结报告；③课堂上各组将自己的研究结果进行汇报，接受同学的提问及评价；④教师针对每组的情况进行点评，及时纠正错误，总结归纳知识点。同时，把生产企业提供的一些近期流行、复杂抽象或罕见病例的诊断过程制作成视频，更形象具体地讲解给学生。实践表明，改进教学方法激发了学生兴趣，提高了其自主性及积极性，强化了分析和解决问题的能力，形成了临床意识及创新思维［6］。

2.2 优化考核方法，注重综合素质 宿州职业技术学院借鉴国家职业资格考试的模式，优化课程评价考核方法，实行了“2+3+5”记分制，即20%的平时成绩，30%的实训成绩，50%的期末成绩。平时考核方式主要是课堂提问，每次课堂随机点名提问，保证每人在学期中至少有3～4次机会，提问的内容紧扣教学计划，依据学生回答情况酌情计分；实训考核内容包括实验预习、材料准备、操作熟练度及实验报告的撰写，实验结束后进行随机抽题面试。如运动系统模块要求指出题中骨骼和肌肉的位置，心血管系统模块指出各个心室、心房的位置及大小循环的血液循环途径等；期末考核模式采用闭卷考试，按照大纲要求统一命题，题型多样，内容与时俱进，主要考核学生掌握知识的深度、广度及应变能力。3项综合得分作为该课程最终成绩。

3 职业技能鉴定融入教师队伍的实践

《动物解剖》是一门实践性较强的课程，知识技能的提升需要以生产实际为基础，新技术、新工艺、新方法不断涌现，对专业教师的实践能力提出了更高的要求。与职业技能鉴定有效衔接，建设一支理论扎实、经验丰富的“双师型”教师队伍是现阶段重要任务。宿州职业技术学院重视教师的培养工作，于2014年申请了安徽省 “养殖业卓越技能型人才培养计划”项目，采取了一系列措施加大教师培训力度，如挂牌校外实训基地，安排专业教师进入生产一线学习实践，参与企业项目研究，掌握先进技术；鼓励“老带新”，即副高职称以上教师主动帮带中级职称以下的教师申请省（市）级科研课题或参与自己的课题研究，促进年轻教师的成长；积极申请院级科研项目，以支持专业教师进行基础性研究；每年推荐教师参加职业技能鉴定考评员培训，把握行业前沿，更好地融入课程教学中。此外，聘请企业技术专家、高级畜牧兽医师担任兼职教师，加大兼职教师的比例，实现专兼结合、优势互补［7］。

4 小结

笔者基于职业技能鉴定进行了 《动物解剖》课程的改革尝试，从多方面、多层次入手，获得了一定的成效及经验。在两者有效衔接的过程中，要打破传统的理论化教学模式，以就业为导向有针对性地培养学生的知识与技能；要注重实践教学，根据市场对人才需求的变化及时调整教改的方向；要把握好衔接尺度，避免功利性教学而忽视学生综合素质的培养［8］。今后建议着重解决考评员、教师人数不足的问题，以及探索多元化的考核模式，推行“以证代考”的考核体系，逐渐与国家职业技能鉴定接轨。

［1］牛茜.基于职业技能鉴定的高职电工基础课程改革研究［J］.晋城职业技术学院学报，2016（4）：28-30.

［2］张喜春,苏长青.家畜解剖学实施素质教育的教学改革与实践［J］.沈阳农业大学学报，2002，4（2）：135-137.

［3］魏华，高明.《家畜解剖学》实践教学改进的探索［J］.中国科技信息，2010（12）：271-272.

［4］陈雪龙，齐艳萍，杨隽，等.加强标本室建设，提高《家畜解剖学》标本室教学效果［J］.畜牧与饲料科学，2014，35（7/8）：130-131.

［5］刘春华.关于职业技能鉴定与高职教育有效衔接的探讨［J］.中小企业管理与科技，2012（16）：212-213.

［6］蒋磊.案例教学法在动物解剖学教学中的实践［J］.西昌学院学报，2016（3）：109-112.

［7］蒋磊.高职畜牧兽医职业技能鉴定工作的问题和对策［J］.畜牧与饲料科学，2016，37（11）：76-77.

［8］田颖，刘侠.微生物课程改革与职业技能鉴定衔接初探［J］.微生物学通报，2007，34（1）：178-180.

G712

A文章顺序编号：1672-5190（2016）12-0077-02

2016－10－12

项目来源：安徽省高校质量工程研究项目（2015zjjh052）；安徽省教育厅人文社会科学研究重点项目（SK2016 A1014）。

蒋磊（1986—），男，助教，硕士，主要从事畜牧养殖方面的教学与研究工作。

（责任编辑：贾淑萍）