关于猪生产学实验教学创新的思考

丁月云，张晓东，殷宗俊

（安徽农业大学动物科技学院，安徽 合肥 230036）

关于猪生产学实验教学创新的思考

丁月云，张晓东，殷宗俊

（安徽农业大学动物科技学院，安徽 合肥 230036）

在传统实验教学的基础上，进行动物科学专业猪生产学实验教学创新体系研究和探索，对教学创新的内容、方法和考核等问题进行了分析和思考，旨在培养学生的实践和创新能力，以期进一步推动猪生产学实验教学质量的提高。

猪生产学实验；教学创新；综合性实验；设计性实验

实验教学是高等教育的重要环节之一，在培养学生实际动手和实践能力方面具有理论教学所不可取代的作用，在培养学生的主观能动性及创新思维方面也有较强优势［1］。尤其在高等农业院校教育中，要求学生能够根据学科和专业的发展特点，获得相应的基本理论和知识，还要更好地掌握本专业相关的实践技能［2］，使学生毕业后能够成为适应社会发展需要的高技能应用型专业人才。

《猪生产学》是安徽农业大学畜牧学动物科学专业核心课程之一，主要阐述现代集约化养猪生产条件下提高养猪生产水平、生产效率和经济效益的基本理论、生产知识、技术措施和经营决策的一门学科［3］，具有较强的专业性、实践性和综合性特点［4］。通过该课程的教学，旨在培养适应现代化、集约化、自动化和信息化养猪生产的高素质专业人才［5］。猪生产学实验，作为实现《猪生产学》专业培养目标的实践性教学环节［6］，对于巩固《猪生产学》课程的基本理论知识，培养学生的宏观决策能力，特别是培养学生有效掌握养猪业产前、产中和产后的相关理念和生产技术、提高学生的可操作能力至关重要。然而在实际教学中，该校传统猪生产学实验教学同样也存在一些课程设置上的问题和现象，例如：实验内容简单、轻技能重知识、培养的学生养猪生产实践能力低、操作技能差等［7］，教学效果远不能满足养猪实际生产实践的需要。因此，改革猪生产学传统实验教学体系，提高猪生产学实验教学质量，培养高水平的应用型养猪技术人才是新时期《猪生产学》系列课程教育教学改革的重中之重，具有重要的现实意义。

1 革新教学理念

“一言堂+满堂灌+注入式”的课堂教学方式夺去了学生学习的自主性，教学方法上的单调令学生感觉到机械、沉闷，无法激起学生对智慧的挑战和对新鲜知识好奇心的刺激，教学开展的过程中学生逐渐产生惰性和依赖心理，失去了思考和探索的兴趣［2］。创新实验教学体系的理念倡导以注重学生发展为本，教学中以提高学生素质为准，力求照顾到各层次学生的发展需求，为学生创造自主发展和创新实践的机会和空间，构建合作交流的氛围和环境［2，8］。 以此为指导思想，提出将猪生产学创新实验教学体系理念进一步深入化和具体化：实验内容设置上遵循基础性、综合性、研究性、开放性的基本原则［9］，构建多元化模块，建立基础性、综合性及设计性等3个实验训练层次［10］，以满足各层次学生的培养需求，突出学生能力的培养且重点突出学生创新能力的培养，以期有效提高学生实验技能。

2 完善实验教学新内容

第一，修订、整合教学内容。在实验内容设计上删除一些内容陈旧的项目，新开设一些能够满足学科发展和养猪生产需要的项目。例如，原有的实验项目“猪人工授精技术”，因其耗时长、场地要求高而不易操作，通过看录像演示又达不到教学效果，故在该次教学内容改革中将其删除；根据学科的发展和养猪生产的需要，新增加“猪的日粮分析”“种猪测定”及“猪场设计”等综合性和设计性实验项目。通过该种新型实用实验项目的操作［11］，可使学生有效掌握养猪实际生产上的相关实践技能，培养学生利用已学知识分析解决生产实际问题的能力。

表1 实验项目和类型

第二，更新实验项目类型。《猪生产学》实验教学内容主要包括猪品种的识别和识记、猪的营养与饲料配方设计、种猪的选育与繁育以及生猪产品生产等方面的技能，实验项目类型设计上可依此设置［2］：删去验证性实验项目，保留部分基础性项目，增加综合性和设计研究性项目；根据实验内容性质的不同又可将其划分为必选项目和开放性项目。该次提出的猪生产学创新实验教学体系的构建中，设置的实验项目及类型见表1。

第三，增设设计性自选实验项目。在完成基本（必选）教学内容的基础上，新增设3项供学生机动选择的设计研究性实验项目，新增设的设计研究性实验均是指导教师所在PI团队科研课题的部分研究内容，该类实验项目的开设有助于让学生了解本学科领域的发展前沿［12］，增强学生的学习兴趣，扩大其学术视野，激发学生学习的主动性并可加深学生对所学专业的认知［3］。设计研究性实验还可与校级或省级大学生科技创新项目相结合，为具备科研潜力的学生提供进一步深入学习和探索的机会及条件［12］。

3 改革教学方法

采用多种教学模式，依照不同的实验项目类型选择不同的教学方法［2，12］：

基础性实验主要要求学生掌握相关仪器的使用和具体操作技能，实际教学时由学生独立完成［2］。

综合性实验的开展可由教师设定选题、提供试用软件及相应的参数支撑，学生自由组合分组，参与到方案设计、数据收集、软件操作和结果统计，并独立进行实验结果的自估和评价分析。学生自主参与实验项目实施的全过程，通过查阅资料和研究讨论自行解决实验开展过程中所遇到的难题，最后分组汇报，统一讨论，指导教师点评评分；

设计研究性实验采用开放式教学模式，教师提供选题关键词，学生小组成员依此查阅本学科领域前沿研究进展、自选题目、自主撰写课题立项依据、主要研究内容、拟解决科学问题和操作可行性方案，获指导老师首肯后，学生自主制定实验项目实施步骤、时间安排（不限于课上时间）等环节。教师仅充当引导者和服务者的角色［12］，引导学生合理选题、正确制订方案，定期跟踪学生实验的开展情况，启发学生解决实验操作和结果分析过程中所遇到的问题，并批改实验报告。

4 完善考核体系

传统实验教学的考核办法往往是以 “平时成绩+实验报告记分”简单地给出学生课程分数［7］，创新实验教学考核体系则强调必须对学生在教学过程中所表现出来的知识掌握、操作能力和素质表现进行全面评价，并把学生实验操作技能和综合分析问题的能力作为主要考核内容，要求学生做好每一项实验，在理解原理的同时做好结果分析，认真总结影响实验成败的因素，从而扎实掌握操作技能［7，13-14］。

猪生产学实验创新教学体系考核办法的改革，具体可作如下参考［13］：课堂出勤和实验前准备工作占总成绩的20%；实验技能操作占总成绩的30%；实验报告的写作水平以及实验结果的准确性占总成绩的30%；实验操作及结果分析过程中学生分析、解决问题的能力以及有无创新表现占总考核成绩的20%。

5 结语

为了更好地适应养猪业的快速发展，面对不断出现的养猪新理念、新技术、新方法，课题组成员在现有教学、科研、实践的基础上［3］，进一步创新研究动物科学专业猪生产学实验教学体系的建设和改革。猪生产学实验教学质量的切实提升必须以有效提高学生实践和创新能力为前提，教师必须深入钻研教学内容，积极参与科学研究，紧跟学科发展的步伐，才能得心应手地指导学生［14］；在注重创新教学的同时，更要注重培养学生良好的实验习惯和基本操作技能、培养学生的主观能动性及创新思维［10］，从而提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。

［1］刘翠红，陈秉岩，王建永.基于学生实践和创新能力培养的实验教学改革［J］.科技创新导报，2011（1）：151-152.

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［3］张晓东，殷宗俊.提高猪生产学课程教学效果的方法探讨［J］.现代农业科技，2014（12）：321-322.

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Thinking on Teaching Innovation of Swine Production Experiment

DING Yue-yun，ZHANG Xiao-dong，YIN Zong-jun
（College of Animal Science and Technology，Anhui Agricultural University，Hefei230036，China）

The teaching innovation system of swine production experiment was investigated and explored based on the traditional experiment teaching.The content,method and examination of teaching innovation was analyzed and thought,so as to cultivate the undergraduates′practical ability and creativity and to improve the teaching quality of swine production experiment.

swine production experiment；teaching innovation；comprehensive experiment；designing experiment

G642.0

A文章顺序编号：1672-5190（2016）12-0084-03

2016－11－25

项目来源：安徽农业大学2016年度校级教研项目；安徽省高等学校省级质量工程项目（2015jyxm083；2014zjjh007）。

丁月云（1981—），女，副教授，博士，主要从事猪遗传育种教学与研究方面的工作。

殷宗俊（1967—），男，教授，博士，主要从事猪遗传育种教学与研究方面的工作。

（责任编辑：赵景娣）