湖北省生猪养殖业发展现状与趋势

时间：2024-07-28

武华玉，乔木，汪明阳，黄京书，彭先文，梅书棋

（1.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所，湖北武汉 430064；2.动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室，湖北武汉430064；3.湖北省畜牧兽医局，湖北武汉 430064）

湖北省生猪养殖业发展现状与趋势

武华玉1，2，乔木1，2，汪明阳3，黄京书3，彭先文1，2，梅书棋1，2

生猪产业是湖北省畜牧业的优势产业，湖北省的生猪养殖总体水平居我国领先地位，生猪养殖业的发展为促进农民增收做出了巨大贡献。介绍了湖北省生猪养殖业发展的现状、政策与发展趋势，为湖北省生猪养殖业的发展提供了参考。

生猪养殖；发展现状；政策；趋势

生猪养殖业是湖北省畜牧业的优势产业。2015年该省能繁母猪存栏249万头，生猪存栏2 497万头，出栏4 363万头，猪肉产量331万t，生猪业产值超过900亿元，在大宗农产品中排名第一，占畜牧业总产值70%以上。湖北省一直是国家生猪主产区之一，生猪产业总体发展水平居全国领先地位［1］。

1 湖北省生猪养殖业发展现状

1.1 种猪覆盖面广，形成优势产区湖北省是全国种猪大省，以种猪群体规模大、质量优、适应性强而著称，是全国种猪引进的首选省份之一。该省共有种猪场390个，一级以上良种繁育场45个，种猪已辐射全国30个省（市、自治区）。武汉天种畜牧股份有限公司、武汉市金林良种畜牧有限公司、武汉金龙畜禽有限公司、湖北金旭爵士种畜有限公司等10家种猪企业先后入选国家级生猪核心育种场。湖北省也是全国生猪生产大省，襄州、钟祥、松滋等长江流域和江汉平原地区19个县（市）生猪年出栏过百万头，2015年全省能繁母猪存栏249万头，生猪存栏2 497万头，出栏4 363万头，排名居全国第5位。

1.2 规模化、标准化生产水平程度高在各项扶持政策的推动下，标准化规模猪场发展迅猛，湖北省全省生猪规模养殖比重达到53.2%，标准化养殖比重达到48.2%。截至2015年底万头以上规模猪场已达781个，排名居全国第一。根据适度规模养殖发展的需要，湖北省在全国率先推出养猪“150”模式，开创了农户家庭规模化标准化养猪先河，为农户发展现代养猪业搭建了良好的平台。

1.3 产业化进程势头迅猛为了促进生猪产业的长远发展，湖北省大力发展招商引资，运用多种渠道广泛吸收社会闲散资金，加大产业投资的融资力度，同时也出台了相关的优惠政策大力支持生猪产业发展。引进了中粮集团有限公司、双汇实业集团有限责任公司、正邦集团股份有限公司、牧原食品股份有限公司等企业。中粮集团有限公司、双汇实业集团有限责任公司等外来企业不断发展，襄大农牧有限公司、湖北省思乐牧业集团有限公司等本土企业快速成长，形成了引进品牌与本土品牌竞相发展的良好态势，有效化解了生猪生产、流通、消费和市场方面的矛盾，有助于建立生猪生产稳定发展的长效保障机制，实现生猪产业的升级。

1.4 人才储备丰富湖北省有2所农业大学和9所农业专科学校，每年均培养了大量的畜牧兽医技术人员；以湖北省农业科学院、华中农业大学、长江大学等为代表的大专院校、科研单位、技术推广机构聚集了一大批高水平的专业技术人才；同时湖北省国家家畜工程技术研究中心聚集了一批生猪育种及疫病防治人才，有较强的科技开发和技术服务优势。

2 生猪发展相关政策

2.1 生猪调出大县奖励为调动地方发展生猪生产的积极性，促进生猪生产的规模化、产业化，从2007年起中央财政每年安排专项资金，对全国生猪调出大县进行奖励。到2015年湖北省共有49个县（市）被纳入到生猪调出大县。为管好、用好生猪调出大县奖励资金，促进生猪产业健康发展，湖北省制定了《湖北省生猪调出大县奖励资金管理办法实施细则》，明确了奖励资金的管理和使用的基本原则及使用范围：一是支持推广标准化养猪“150”模式；二是支持规模化生猪养殖户（场、小区）的猪舍标准化改造；三是支持规模化生猪养殖户（场、小区）的良种引进；四是支持规模化生猪养殖户（场、小区）粪污的无害化处理；五是支持生猪养殖大户扩大养殖规模；六是支持生猪生产服务体系建设；七是支持鼓励生猪养殖大乡大镇创建活动［2-3］。

2.2 生猪良种补贴生猪良种补贴资金是国家为了加快生猪品种改良，提高生猪良种化水平，促进我国养猪业持续健康发展，自2007年起由中央财政设立的专项资金。补贴对象为项目区内使用良种猪精液开展生猪人工授精的母猪养殖场（户），包括散养户。每年每头能繁母猪补贴40元。按照每胎配种使用不多于2份精液，每份精液不高于10元，与供精单位结算补贴资金，供精单位按照补贴后的优惠价格向养猪场户提供精液［4-5］。2015年湖北省生猪良种补贴达到了25个项目县（市），农业部下达生猪良补任务为85.5万头。

2.3 畜禽良种繁育项目为切实加强畜禽种源建设，进一步完善畜禽良种繁育体系，培育新品种，提高畜禽良种生产性能，增强供种能力，改良畜禽场设施设备，提高现代化管理水平，实现养殖设施自动化、生产管理智能化。湖北省设立了专项资金用于开展新品种（配套系）培育、地方畜禽遗传资源保护场建设、国家级生猪核心育种场建设、规模原种猪场升级改造。

2.4 农牧结合畜禽养殖粪污资源化综合利用为引导地方政府和养殖场应用“农牧结合、就地还田”的方式，解决畜禽养殖场废弃物综合利用问题，促进畜牧业与种植业、农村生态建设协调发展，湖北省设立了专项资金用于开展规模猪场农牧结合粪污资源化利用模式、运行机制的探索、实践与示范。

3 生猪养殖发展趋势

3.1 集约化、规模化是未来生猪养殖发展的趋势随着市场竞争加剧和人们对畜产品质量要求的提高，千家万户的分散饲养已经难以满足现代畜牧业发展的需求。而规模化养殖可以降低购进的饲料原料价格、养殖成本；有利于控制动物疫病，建立公共卫生防疫体系，有利于实行严格的养殖、卫生防疫和环境控制标准，促进产品质量的提高。规模化养殖有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平，有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联合，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整［6-7］。因此，集约化、规模化养殖既可增加经济效益和提高抵抗市场风险的能力，又可实施标准化生产，提高畜产品质量，成为现代养猪业发展的必然趋势。

3.2 生猪养殖扶持政策为生猪养殖发展助力近几年，财政部、农业部出台了十余项扶持政策支持生猪养殖业，具体包括能繁母猪保险、疫病防疫补助、生猪良种补贴、烈性传染病强制扑杀补偿、屠宰环节病害猪无害化处理补助、生猪调出大县奖励、完善生猪生产消费监测预警体系、增加猪肉储备规模、支持标准化规模养殖场基础设施建设等补助和奖励政策［8］。湖北省将在农业部相关政策的基础上，继续支持品种资源保护、保种场建设、农牧结合粪污资源化利用等促进养猪场设施设备升级改造，并积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建设规范和技术规范的实施，鼓励和引导散养农户向适度规模养殖过渡。

3.3 农牧结合废弃物资源化利用是破解养猪发展瓶颈的出路养殖污染问题是制约生猪产业快速发展的瓶颈，随着规模化、集约化的提高和饲养数量、饲养密度的不断增加，废弃物产生量成倍增长，废弃物处理问题日益凸显。为了解决养殖污染带来的环境问题，2013年11月国务院颁布了《畜禽规模养殖污染防治条例》，要求坚持减量化、资源化废弃物综合利用原则，研究和推广高效、经济、适用的畜禽养殖粪污综合利用模式，合理布局生猪养殖，大力推行养猪业与种植业、林果业有机结合的生态养殖方式，促进粪污的资源化利用［9-10］。只有进行农牧结合、畜牧业过腹还田利用，变废为宝，才能全面解决生猪养殖带来的环境问题，推进生猪养殖生产生态协调发展，破解养猪发展的瓶颈束缚。

［1］何年华.湖北养猪业的现状及发展对策［J］.湖北畜牧兽医，2006（12）：14-15.

［2］廖立春.生猪调出大县奖励资金惠农政策的调查报告［J］.湖南畜牧兽医，2013（3）：34-35.

［3］罗勤.浅谈生猪调出大县奖励政策对珙县生猪产业发展的影响［J］.畜禽业，2014（9）：40-42.

［4］石旭东.国家对养猪业的扶持政策解读［J］.猪业科学，2012（9）：118-119.

［5］李金萍.生猪良种补贴政策执行中出现的问题及预防［J］.四川畜牧兽医，2014（5）：14-16.

［6］朱西金.规模化养猪发展探讨［J］.现代农业科技，2011（12）：307-308.

［7］周道雷，李陆钦.规模化养猪工程技术的发展现状和趋势［J］.养殖与饲料，2005（7）：45-49.

［8］黄俐晔.中国养猪业现状问题与趋势［J］.广东农业科学，2015（16）：175-179.

［9］林清，陈宏.对《畜禽规模养殖污染防治条例》的解析［J］.中国牛业科学，2014，40（1）：4-6.

［10］孔源.准确把握《畜禽规模养殖污染防治条例》要义推动畜禽养殖业持续健康发展［J］.猪业观察，2014（4）：40-43.

F326.3

A文章顺序编号：1672-5190（2016）12-0099-02