中草药饲料添加剂在养猪业的应用进展

时间：2024-07-28

田娥

（甘肃省定西市安定区畜牧兽医局杏园畜牧兽医站，743019）

中草药饲料添加剂主要是以植物类、动物类、矿物类等为原材料，再辅以现代加工技术制作而成的饲料。传统的化学饲料添加剂虽然制作方便但是有着致命缺点，比如药物残留、产生抗药性、“三致”等，同时以抗生素为饲料添加剂在杀死或抑制病原菌的同时也会杀死或抑制体内的有益菌，导致体内的有益菌落失调，引发内源感染，并使外来菌种入侵进而导致机体患病。因此目前各个国家都开始禁止在畜禽养殖中以抗生素作为饲料添加剂。中草药不仅弥补了这些化学饲料添加剂的缺点，同时还具有药源丰富、无有害药物残留、不会产生抗药性、环保、有利于动物体吸收，效果显著等优点。大量的事实[1]也表明了在猪的养殖过程中使用中草药饲料添加剂能明显提高猪的生产效能、改善猪肉品质、提高猪肉风味。

1 中草药饲料添加剂在养猪中的主要功效

1.1 增强猪免疫力

中草药饲料添加剂中普遍都含有多种有利于提高机体免疫力的物质，比如黄连、黄芪、板蓝根等，在将其按特定比例添加到饲料中，据药物特性，猪体内会出现巨噬细胞、T 淋巴细胞等免疫细胞受到刺激的现象，促使其不断分化增殖，加速肿瘤坏死因子、白细胞介素等细胞因子的生成，从而提高猪的免疫力。

1.2 增强猪的消化机能

如今猪的养殖一般是舍饲圈养，猪容易出现脾胃虚弱，消化不良等现象，猪的消化机能弱化，影响猪的生长发育以及猪肉积累。如果在饲料中添加了适宜的中草药，则不仅可以显著的改善不良现象，还能改善饲料的适口性，饲料在进入消化道后还能促进猪的胃液分泌，从而加快对营养物质的吸收，提高猪的生长速度，加快猪肉积累，提高经济效益。

1.3 代谢调节作用

在中草药饲料添加剂中添加多种氨基酸、矿物质、维生素、酶、生物活性物质等成分能有效解决猪进食日常饲料因消化不好而出现营养不足的现象，在猪的饲料中添加了这些成分后不仅促进了猪消化吸收，也起到了调节营养物质的合成作用，提高饲料中营养物质的利用，起到改善猪肉品质的作用。

1.4 抑制病原微生物

研究发现，很多中草药具有直接抑制病菌、病原体等微生物生长的功效，如具有清热解毒的中草药金银花、贯众、紫花地丁、黄芩、黄连、黄柏、板蓝根、鱼腥草、穿心莲等，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、革兰氏阴性和阳性菌都有很好的消灭和抑制作用。

2 中草药饲料添加剂在养猪中的应用

2.1 在种猪生产上的应用

中草药饲料添加剂对公猪的作用效果则主要是提高其的精液质量水平以及精子采集量，对母猪的作用效果则主要是提高母猪[2]的发情率、受胎率、泌乳量等。在将熟地、淫羊藿等加入到公猪的饲料中一段时间后可以明显的看到采精量、精子密度、精子活力等都有显著提高，精子的畸形率也显著降低，相似的将黄芪、甘草等中草药添加到母乳猪的饲料中，仔猪的数量明显上升。

2.2 在育肥猪生产上的应用

在参考了相关数据试验[3]，得出来得结果是猪在食用加入了黄连、黄芪、苦参、大黄等多种中草药的饲料后血清中免疫球蛋白IgA、IgG、IgM 含量分别提高15.38%～44.00%、22.63%～37.96%、19.12%～34.78%，中草药饲料添加剂在猪育肥上主要是有促进生长、抗应激、提高生产性能、改善肉品质的功效。