从中医角度看肉鸡养殖的若干问题

窦爱丽

（甘肃省天水市张家川县连五乡动物疫病防控与畜牧技术服务中心，741506）

就目前肉鸡养殖的发展状况来说，大量使用西药例如抗生素，在一定程度上会使患病雏鸡康复，但是会影响人们食用后的身体健康问题。本文将从中医的角度来论述肉鸡养殖过程中的若干问题。

1 肉鸡养殖的关键时辰

1.1 寅时

在早上3 点至5 点，这个时间是由静到动，这是一个转化的过程，也正是全身的气血由静转动的过程，这是必须增加鸡舍内的通风，从而达到是鸡舍内含氧量上升、净化空气的目的，使鸡呼吸到新鲜的空气。鸡在此时也进入了阳盛阴衰的时期，这是肺部功能不好的鸡咳嗽将会加剧。

1.2 卯时

在早上5 点到7 点，此时大肠加速蠕动、排毒，渣滓排泄较多。此时大肠进入亢奋状态，增加对食物中有用物质的吸收。此时应该进行喂料，保证鸡舍内有充足的饲料，使肉鸡汲取到充足的营养物质，保证肉鸡的增长速率。

1.3 辰时

在上午这个时间段内，这时胃进入工作状态。肉鸡的胃内会产生大量的胃酸，促进食物的消化，由于这个原因，辰时也成为了治疗疾病的关键时期。这时药物将会随着食物中的营养成分被吸收，跟随血液运送至病灶，是病灶得到有效的治疗。此时应该对患病鸡仔进行药物治疗；同时也不能忘记对健康鸡仔的喂食，否则胃中大量的胃酸，将会增加鸡肠胃疾病的发生。

1.4 末时

在下午13 点到15 点，鸡仔身体内会需求大量的水分，也会吸收脾胃内剩余的食物精华，然后把它分配给各个脏器。此时不能对鸡舍控水，否则将会影响体内营养物质的输送，导致肉鸡体内水平衡和营养平衡失调。

1.5 酉时

在傍晚17 点至19 点，肾脏会进入藏“精”阶段，从中医的理论出发，“精”就像是家里的钱，什时候用，什么时候就能取出来，就能变现。此时不能对鸡产生惊吓，也不可大量运动，肾上腺素会分泌增多，使鸡暴躁不安。同时应该给鸡投入一些保肝护肾的药物，达到后期治疗的效果。

1.6 戌时

在晚上19 点至21 点，此时要保证鸡舍处于安静的环境的当中，此时阴气正盛，阳气即将耗尽。保证鸡舍的安静，可以使鸡群快速的安静下来。

2 肉鸡养殖的的中医思维

鸡五行属火，最明显的特点就是小鸡怕冷，大鸡怕热。

在育鸡的过程中，对于小鸡，我们要进行升温处理；对于大鸡，我们要进行降温处理。但是由于各方面的原因，即使我们用心照料，也会使鸡所处的身体达不到预想的效果。例如：预温降温的时间较短，鸡的身体调节能力不能做出及时的反应、进水的温度过低和湿度过大、通风和喂料的时机把握不对（这个问题在本文的第一部分已经论述，在此不做过多阐述）。这一系列的问题将会导致鸡的经脉受阻，降低雏鸡的存活率，自身免疫系统，消化系统大打折扣，对后期体重的增长造成影响。

在中医中，有四逆汤一说。此方是用来治疗人的心脏病的方子，不过我们沿用到对肉鸡的疾病治疗上，并取得了不错的效果。此方可以达到提高心脏运送机能，增加阳气，治疗由于管理不当造成的体内寒气过重，治疗消化系统不畅等作用。四逆汤的处方为附子（制）、干姜、炙甘草，功能主治为温中驱寒、回阳救逆，用于阴虚欲脱、冷汗自出、四肢无力、下利清谷。

3 患病肉鸡的中西医结合治疗

3.1 严格把握鸡群的管理时间。

在中医中，将全天24 小时分为12 个时辰，每个时辰都有相对应的身体部位当令。通过大量的实验证明，即使人体与肉鸡的机能有很大的不同，但是类比到肉鸡的养殖中完全可以使用，具体关键时辰的管理方法在本文第一部分已做详细论述[1]。

3.2 由于管理过程中操作不当造成的鸡群不适，完全可以采用中医的治疗方法进行相应的治疗。

例如：在本文第二部分介绍的四逆汤方，以及第一部分介绍的时辰管理法，都是行之有效的治疗方法。如果使用过多的西药（抗生素）药物，即便会是鸡群在短时间内康复，但是会增加鸡的耐药性，减低下一次西药治疗康复的可能性，还有可能造成疾病的传播，带来严重的经济损失，甚至这类肉鸡会对食用者造成影响，使育鸡人背负法律责任。

3.3 鸡群内如果出现传染病，可以采用中西医结合的方法进行治疗。

在使用西药的过程中，必须严格遵循西药使用禁忌，按照协同的方法进行配药，不得超剂量使用药物，这样做不仅不能使肉鸡获得康复，还会使肉鸡面临着死亡的风险。并且严格进行鸡舍的消毒，从根源上切断一切传染源，同时对食物进行严格把控[2]。

中医是中华民族源远流长的文化，从中医中，我们不仅能够或得治疗自身的疾病，还可以运用到肉鸡以及各种家畜的日常管理和疾病治疗中，在人们追求生活品质的同时这必然会变成一种趋势。