畜禽养殖废弃物资源化利用技术

夏在安 江苏省南京市江宁区横溪街道办事处农业服务中心 211155

畜禽养殖废弃物资源化利用技术

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据相关数据显示，畜禽养殖废弃物在大气、水体和土壤3个方面造成的污染特别严重，成为人类、社会、经济和环境可持续发展急需重视的问题。本文对畜禽养殖废弃物造成的污染进行了科学分析，提出畜禽养殖废弃物的资源化利用技术，以期有效降低畜禽养殖废弃物带来的危害。

畜禽养殖；废弃物；资源化利用；技术发展

1　畜禽养殖废弃物造成的污染分析

（1）大气方面的污染。畜禽养殖业是空气恶臭污染主要来源之一，不但给空气质量造成严重影响，还威胁着人畜的健康。目前，畜禽养殖废弃物在空气中释放的污染物有硫化氢、氨、粪臭素和硫醇类等，其中氨是由酶与细菌分解粪尿形成的，会严重刺激人和动物的呼吸道，从而导致呼吸道黏膜充血，特别是嗅觉非常灵敏的人，处于这种环境中会出现多种不适症状；硫化氢是由含硫有机物、新鲜粪便经厌氧降解而来的，会给人畜的眼睛造成极大的伤害，浓度特别高时，还会导致人畜死亡；粪臭素和硫醇类是来自于微生物分解粪尿中的有机物形成的，臭味非常强烈，如果长时间处于这种环境中，则可能使人畜的呼吸受到抑制，最终出现慢性中毒情况。

（2）水体方面的污染。在水体方面，畜禽养殖废弃物产生的污染主要是病原菌污染、有机物污染和有毒有害物污染3种，可能是地表径流形成的，也可能是通过土壤渗入形成的。通常情况下，水体中的氮磷过多会使水体呈现富营养化状态，从而加速藻类生长，并在争夺空气、阳光和氧气的情况下，使水体发臭、变黑，最终导致水生生物和鱼类死亡，严重的还会给沿岸的生态环境造成极大破坏。在使用大量畜禽粪便进行农田施肥的情况下，土壤中残存的P、N等物质会通过土壤渗入到地下水中，从而提高N、NO2、NO3等的浓度。如果人类长期食用或大量饮用，则会引发癌症。另外，畜禽粪便中有很多寄生虫卵和病原微生物等，如果长期存在水体中，则可能使环境中的菌量和病原种类不断增多，最终导致寄生虫和病原菌出现大量繁殖现象，给人类和畜禽的生存环境造成严重的威胁。

（3）土壤方面的污染。在畜禽粪便中，钾盐和钠盐的含量较多，如果用于施肥则可能使土壤出现微孔减少、通透性降低和土壤结构被破坏的现象。同时，当前很多畜禽饲料都含有锌、铜等元素，会通过畜禽粪便渗入到土壤中，它们达到一定量之后，土壤会出现严重的污染情况，而植株会出现中毒现象。所以，必须高度重视畜禽养殖废弃物资源化利用技术的发展，充分利用各种先进技术，避免环境污染不断加重。

2　畜禽养殖废弃物的资源化利用技术

（1）能源化技术。目前，能源化技术指的是致密成型燃烧、直接燃烧和沼气化利用等，将风干的、纤维含量较高的牛粪和马粪等直接燃烧，可以使其转换为热能，从而用于取暖和炊事。因此，这种能源化技术在牧区草原上比较常见。与此同时，在畜禽养殖废弃物资源化利用技术不断发展的情况下，利用鸡粪与谷壳燃烧的方式发电，可以达到节省煤炭消耗的效果。在生产沼气时，利用畜禽的粪便可以获得很好的效果，是保护环境、生态良性循环和能源有限回收的重要技术。在实践过程中，沼气的提纯、净化、运输、储存和压缩等方面的技术已经得到大大提升，不但能够成为车用燃料，还能成为生活燃料，从而成为节约能源的有效方式。

（2）肥料化技术。根据我国近几年的相关研究数据可知，畜禽粪便中氮、磷的总量，可以达到肥料施用量的33％左右。由于在使用化肥后，土壤的结构、质量等都会发生较大变化，给农业可持续发展造成极大的影响。因此，畜禽养殖废弃物中的肥料化技术，可以使畜禽粪便得到很好地处理，其处理方式主要有如下2种：一是通过传统方式堆制，让其自然发酵，然后将其施用到农田中；二是通过人工方式结合生物技术让其发酵，从而成为有机肥。通过上述两种方式，土壤结构和质量不会发生变化，特别是施用有机肥之后，土壤的保肥、保水、保温和通透性等都能够得到一定提高，从而达到增加经济效益的效果。

（3）饲料化技术。由于畜禽粪便中营养含量比较高，如钙、脂肪、磷和粗蛋白质等，因此在经过一些处理后，可以将其作为饲料进行利用。在实践过程中，畜禽粪便的饲料化处理主要有青贮法、直接喂养法、干燥法和热喷法等几种，其中直接喂养法是利用鸡粪饲养猪、牛；青贮法是将作物秸秆、饲草等与畜禽粪便贮在一起，可以提高饲料的适口性和利用效率，从而达到提高蛋白转化率的目的；热喷法是热蒸和喷放畜禽粪便后，使其化学成分和结构等发生改变，在除臭、消毒后，使其成为价值更高的饲料；干燥法是通过人工的方式进行干燥，以达到杀菌、消毒和除臭的效果。但是，畜禽粪便中的重金属和病原菌等较多，通常不会采用饲料化技术来处理畜禽养殖废弃物。

［1］姜海，雷昊，白璐，吴昊，赵海燕.不同类型地区畜禽养殖废弃物资源化利用管理模式选择-以江苏省太湖地区为例［J］.资源科学，2015，12：2430-2440.

［2］吕文魁，王夏晖，白凯，孔源.我国畜禽养殖废弃物综合利用技术模式应用性评价研究-基于嵌入AHP理论的德尔菲法［J］.安全与环境工程，2013，05：85-89.