奶牛饲养管理细节及常见病的防治

（福海县解特阿热勒镇农业（畜牧业）发展服务中心，新疆 阿勒泰 836400）

1 保证饲料营养丰富

1.1 使用青贮饲料

秸秆经过青贮处理后变得柔软多汁，颜色黄绿，气味酸香，适口性增强，最重要的是保存了秸秆中维生素和蛋白质等营养成分，有利于奶牛的消化和吸收，为奶牛提供丰富的营养。实验证明，在秸秆的青贮过程中，乳酸菌的繁殖可以促进菌体蛋白含量提高30%，增加营养含量35%。饲喂青贮饲料可以提高奶牛产奶量20%以上，提高精饲料利用率21%，提高干物质利用率11%。由此可见，对奶牛饲喂青贮饲料可以大大提高生产性能，给奶牛场带来可观的经济效益[1]。

1.2 增加富含维生素饲料的饲喂量

在奶牛的饲喂过程中，要适当增加适口性好、多汁、富含维生素和易消化的饲料，例如胡萝卜、甜菜、土豆和红薯等。这些饲料有利于刺激奶牛食欲，增加奶牛采食粗饲料的数量，提高泌乳量。同时还可以提高奶牛体质和抗应激能力，达到促进生长发育和繁殖能力的目的。

1.3 补饲微量元素

由于奶牛的饲草成分相对比较单一，尤其在冬春枯草季节可以饲喂的干草种类更少。为了满足奶牛的生长发育需要，避免发生产后瘫痪等疾病，可以每天在饲料中添加10～15 g钙和磷，以增加奶牛的骨骼强度。另外还应当给奶牛适量补饲食盐，但是不能将食盐直接添加到饲料中饲喂，以防因搅拌不匀、奶牛采食过量而发生食盐中毒事故。应将食盐放置于盐槽内任奶牛自由采食，最好是购置盐砖让奶牛舔食[1]。

2 加强对圈舍温度的管理

2.1 提供适宜的圈舍温度

最适宜奶牛生存的环境温度是12～14℃，怀孕奶牛和泌乳期奶牛最适宜的舍内温度是16～18℃。在温度适宜的情况下，泌乳奶牛的产奶量最高。如果牛舍温度高于24℃，奶牛的采食量减少，饮水量增多，营养摄入不足可引起泌乳量下降。如果舍温低于10℃，奶牛通过增加采食量抵御外界寒冷，对泌乳量的影响不大；如果牛舍温度低于4℃，长期的低温应激会引起奶牛体质下降和抗病能力降低，容易引起奶牛感冒和腹泻等疾病，这样势必造成泌乳量下降。因此，应当根据奶牛对温度的需要，为奶牛提供适宜的环境温度，这样才能确保奶牛正常的生长发育和生产性能不受影响。

2.2 做好冬季保温工作

寒冷的冬季要尽量在舍内饲养奶牛，减少奶牛外出活动的次数，避免冷应激刺激。牛舍门窗和不用的排风口用塑料布封闭起来，有条件的在牛舍入口处悬挂草帘，可以起到很好的挡风和保暖作用[2]。

2.3 减少夏季高温影响

炎热的夏季要减少牛舍的饲养密度，及时清除粪便和尿液，防止因湿度较大而增加热应激危害。打开通风口和牛舍门窗进行有效通风，尽量将奶牛产生的热量排出舍外。有条件的可以安装排风机和降温设施，实现牛舍的防暑降温。

3 提供温度适宜的饮水

奶牛适宜的饮用水温度是9～15℃。如果冬季奶牛的饮水温度太低，就会降低奶牛的产奶量。如果冬天给奶牛饮用冰渣水，不仅会降低奶牛对饲料的消化和吸收能力，还容易引发奶牛感冒和肠炎，危害奶牛身体健康并降低生产性能，严重时还会危害怀孕奶牛腹中胎儿的正常生长发育[2]。

冬春季节外界气温较低的时候，应将饮水温度升高到10℃以上再给奶牛饮用。试验证明，给奶牛提供适宜温度的饮水比饮用0～2℃的水泌乳量提高8%～9%。奶牛生产犊牛时消耗了大量的体能和水分，奶牛体温有所下降，建议产后给奶牛供饮高于体温1～2℃的温麸皮水。这样不仅能够补充奶牛流失的体液，还可以给奶牛补充能量，帮助奶牛生产尽快恢复体力。此时切忌给奶牛饮用冷水，以免引起奶牛胎衣不下和发生感冒等疾病[2]。

因为犊牛的体温比奶牛高一些，并且犊牛体质较弱，体温调节功能不健全，所以需要对犊牛供饮35～38℃的温水。对犊牛进行人工哺乳时，应将初乳高温消毒后再降温至35～38℃饲喂。

4 温水擦拭奶牛乳房

擦拭奶牛乳房的水温应该控制在45～50℃，每次挤奶前都要用干净毛巾蘸温水擦拭奶牛的乳房和乳头，这样不仅可以保证挤出来的无细菌污染，还可以起到刺激奶牛产生条件反射的作用，有利于将乳房内积存的奶全部挤出，防止乳房炎的发生。切忌用温度过高或过低的水擦拭乳房，以免引起奶牛不适而产生应激反应，降低产奶量。

5 奶牛常见病的防治

5.1 酮尿病

在奶牛的日常饲养中要增加青绿饲草的喂量，少喂一些能量较高的精饲料。尤其在奶牛怀孕中后期一定不要过量饲喂精饲料，要在饲料中适当添加碳酸氢钠。保证饲料品种多样化，可以有效降低酸中毒和酮尿病的发生。奶牛发生酮尿病可肌肉注射1～1.5 g可的松，同时静脉注射300～500 mL葡萄糖，每天注射1次，连续注射2～3 d。对个别消化不良、反刍缓慢的奶牛采取健胃措施，再结合西医方法进行治疗[3]。

5.2 软骨症

由于奶牛的代谢旺盛和生产负担重，需要大量的营养物质，尤其是微量元素中钙的含量不足时很容易发生软骨症。对发病症状较轻的奶牛，可将15 kg黑豆和0.5 kg陈石灰混合磨碎，每天饲喂1 kg。或者每次饲喂30 g骨粉，每天饲喂3次。对发病症状严重的可以静脉注射100 mL氯化钙，注射1次/d，连续注射2 d。或者给奶牛直接灌服40 g碳酸钙，1次/d，连用3 d[3]。

5.3 前胃迟缓

奶牛采食量大，如果饲料搭配不合理，很容易引起消化不良病症，例如前胃迟缓。在日常饲养管理过程中，应该合理搭配饲料并尽量饲喂一些适口性好、容易消化的饲草。同时制定科学的饲喂程序，每天定时定量饲喂，促使奶牛形成良好的饮食规律，以便更好地消化和吸收营养。另外，每天让奶牛到运动场地活动2～3 h，有利于强壮身体和促进消化饲料，避免发生前胃迟缓疾病。对发病奶牛用80 mL大蒜酊兑入4倍清水中给奶牛灌服，可以促进前胃蠕动，恢复消化功能。