水稻-青菜保护地水旱轮作高效耕作模式研究初探

张玮强　赵韵　张彩峰　郭斌（上海市闵行区农业技术服务中心201109）

水稻-青菜保护地水旱轮作高效耕作模式研究初探

张玮强赵韵张彩峰郭斌
（上海市闵行区农业技术服务中心201109）

保护地种植蔬菜经济效益和社会效益显著，但由于耕地数量有限且不断追求高效益，保护地蔬菜普遍存在过量施肥、复种指数高、种植蔬菜品种单一以及土壤盐碱化等问题。长期连作种植模式，恶化了土壤生态环境，加剧了土壤板结和非均衡化，使土传病害和有毒有害物质积累加重、土壤盐分增加，造成蔬菜产量与质量降低、农业生产成本增加，严重影响了保护地蔬菜的可持续发展。

水旱轮作是指在同一田块上有序轮换种植水稻和旱地作物的一种种植模式，该模式可引起土壤物理、化学以及生物学特性的交替变化，水旱两季相互作用、相互影响，构成了独特的农田水生态系统，并且这种系统能够在物质循环及能量流动等方面明显优于旱地或者湿地的生态系统。上海市闵行区农业技术服务中心于上海航育种子基地场开展了水旱轮作模式试验，现将试验结果总结如下。

1　轮作安排

选择3年或3年以上未揭膜的保护地大棚，6月上旬揭膜、作埂、耕地。水稻选用适应性强、商品性好的高产杂交良种，如秋优金丰，5月中旬播种育苗，6月中旬移栽，11月中旬收获。青菜选用丰产性好、抗病强的品种，如新场青品种，10月中旬播种育苗，11月中下旬移栽，翌年1月下旬收获。

2　栽培技术

2.1水稻

（1）培育壮苗。根据组合生育安排适宜的播种期和移栽期，秧龄控制在25～30d。精量播种是培养大穗组合和品种的穗粒数的基本条件，力争分蘖生长和成穗的关键。（2）稀植控苗。如密度过高、行距小，通风透光不良，病虫害防治困难。一般667m2栽插1.2万穴左右。（3）灌溉促蘖。一般浅水插秧活棵，发根促进分蘖。分蘖期开好排水沟，好气灌溉，改善水稻生长土壤环境，提高根系生长。当分蘖数达18～10万时，开始多次轻搁田，营养生长过旺时适当重搁田。水稻孕穗至抽穗期保持田间水层，灌浆期干干湿湿，间歇灌溉，成熟前1周断水。（4）控肥防倒。保护地种植水稻，因连年使用肥料，特别是化肥，土壤中养分充足，一般不需施肥，应注意防止土壤肥力过高导致水稻倒伏。（5）病虫草害防治。定植前铲除秧田四周田埂上的杂草，以消灭越冬害虫；秧苗带药下田；大田期间虫害主要有螟虫、稻纵卷叶螟、稻飞虱等，病害主要有纹枯病、稻曲病、稻瘟病等，要及时防治；保护地水稻杂草一般发生较轻，只需人工除草。2.2青菜

基肥以优质有机肥为主，通过绿色防控和喷滴管系统，减少化肥、农药使用，节约劳动力，保持土壤活力。

3　土壤检测

共检测2次，每次按Z字形取样，每棚取5个点，混合均匀，形成2个土样，测定土壤有机质、全氮、速效氮、有效磷、速效钾、全盐的含量及pH值、EC值等指标。

4　结果与分析

4.1水旱轮作对青菜生长的影响

由表1可知，水旱轮作比非水旱轮作模式下，青菜平均单株重量提高32.4%、株高提高1.7%、叶片数增加18.9%、最大叶叶片重提高17.9%、最大叶叶柄重提高1.4%，由此可见水旱轮作可改善青菜的生长性状。

表1　两种栽培模式青菜的生长性状

4.2水旱轮作对青菜菌核病和产量的影响

由表2可知，水旱轮作对青菜菌核病有一定的防治效果，与非水旱轮作相比，发病率降低0.6%。水旱轮作青菜的增产效果显著，667m2青菜产量比非水旱轮作提高146kg。

表2　两种栽培模式青菜菌核病的病株数和产量

4.3水旱轮作对土壤理化性状的影响

由表3、表4可知，青菜棚（非水旱轮作）全盐量降低78.03%，水稻棚（水旱轮作）全盐量降低77.94%；青菜棚（非水旱轮作）EC值降低87.46%，水稻棚（水旱轮作）EC值降低86.62%；pH值都接近7。试验证明，水稻-青菜水旱轮作对土壤盐渍化有一定的修复效果。

表3　水旱轮作前土壤样本的理化性质

表4　水旱轮作后土壤样本的理化性质

5　小结

试验结果表明，保护地长期旱耕，致使土质变浅、土地碱化、虫害猖獗，保护地蔬菜种植连作障碍加重，采用水稻-青菜水旱轮作可以改良土壤质量、减少土壤病虫害发生与传播、减少化肥和农药使用量、保护生态环境，能更好地生产安全、优质、营养的蔬菜。