大棚春提早辣椒-夏白菜高效栽培技术*

周杰　袁琦　顾善华（江苏省射阳县园艺生产服务站224300）

大棚春提早辣椒-夏白菜高效栽培技术*

周杰袁琦顾善华
（江苏省射阳县园艺生产服务站224300）

近年来，随着射阳县高效农业的发展，出现了多种高产、优质、高效种植模式，其中大棚春提早辣椒-夏白菜高效栽培模式是当地农户与农技部门共同协作开发的新型种植模式，2014年该模式在全县种植25hm2，取得了良好效益，每hm2产值超过20.3万元，净利润达9.5万元以上。现将该模式主要栽培技术介绍如下。

1　春提早辣椒栽培技术

1.1品种选择

应选择耐低温弱光、抗病高产、商品性好的辣椒品种，如苏椒5号、苏椒16、墨秀大椒等。

1.2育苗

一般在9月底10月上旬播种，苗龄50～60d。采用穴盘轻基质育苗，每667m2大田需准备70孔塑料穴盘60～70张、配好肥料的有机无机育苗基质6～7袋（容积50L/袋）、种子40g。播种前晒种1～2d，去除破籽、秕籽及杂质，每穴播种1～2粒，播种后覆盖基质。出苗前棚温保持28～32℃，70%出苗时揭开地膜，适当补水，确保齐苗、全苗。全苗后白天保持22～25℃、夜间18～20℃。苗床基质发白时适量补水，并喷洒75%百菌清600～800倍液防治苗期霜霉病等病害。

1.3定植

定植前15～20d（11月上旬）整地施肥，每667m2基施商品有机肥300kg或腐熟鸡粪1000～2000kg、45%氮磷钾复合肥50kg、硫酸钾15～20kg，2/3肥料普施耕耙、1/3施入定植行间。每个棚内筑2畦，每畦宽200cm，畦间沟宽30～40cm、深20～25cm，采用大棚+中棚+小拱棚+地膜4层覆盖。定植前1周搭建大棚，定植前1d在定植畦上铺双色地膜，挖定植穴。定植后先搭小棚，增盖小棚膜，随后再搭中棚架子，增盖中棚膜。11月底12月初，棚内地温稳定在10℃以上时选晴天在10～16时定植，每畦栽4行，行距45～50cm、株距30～35cm，每667m2栽4000穴。

1.4大田管理

定植后5～6d内，白天不通风或少通风，保持白天棚内气温30℃左右，促进缓苗。缓苗后及时通风散湿，前期上午棚内气温上升到25℃时开始放风，下午降到25℃时闭棚，白天棚内气温掌握在25～ 30℃、夜间不低于13℃，越冬期间注意防风灾、雪灾、冻害。特别是天气预报外界夜温降到-8℃时，要认真检查大棚四周，确保不漏风。立春后气温回升，进入开花结果期，保持白天最高温度不超过35℃、夜晚不低于15℃。3月底4月初撤去小棚，5月上旬撤去内层中棚。外界气温稳定在18℃以上时，保留顶膜，撤去裙膜，昼夜通风。门椒采收前，应及时打掉门椒以下的侧枝和腋芽，生长中后期剪去下部部分侧枝，改善通风透光条件。在施足底肥的基础上，门椒采收前不追肥、不浇水；门椒采收后，根据长势每采收1～2次适当根外喷施0.5%尿素加0.3%磷酸二氢钾混合液。开花结果盛期，在青椒行间每667m2追施45%硫酸钾复合肥20～25kg加尿素10～ 15kg。遇到持续高温干旱天气，及时引水抗旱。定植后可喷施植物多效生长素3000～4000倍液，或2000倍绿之宝液，或2000倍液的天达2116等。开花后可用180mg/kg辣椒专用防落素喷花，或用25～ 30mg/kg番茄灵点涂花器，具有保花保果作用。

1.5病虫害防治

灰霉病、菌核病发病后易出现落花落果、烂枝现象，可用65%甲霉灵可湿性粉剂800～1000倍液或40%施佳乐600～800倍液喷雾防治，也可用15%腐霉利烟剂250～300g/667m2于傍晚闭棚熏蒸防治（注意小棚内不能使用，否则易产生药害）；褐斑病可用40%福星5000倍液喷雾防治；烟粉虱、蚜虫可用70%宝贵水分散粒剂5000倍液加0.5%虫螨立克1000倍液均匀喷雾防治，也可用异丙威烟剂250g/ 667m2熏蒸防治；茶黄螨危害青椒后幼叶叶缘下卷，背面呈褐色油渍状，严重时顶芽干枯，可用15%扫螨净乳油2000倍液喷雾防治。

1.6及时采收

门椒坐果期间正值隆冬，气温偏低，易形成僵果，应及早采摘。生长瘦弱的植株可提早采收青果，生长旺盛甚至有徒长趋势的植株可延迟采收，控制茎叶生长。无论是采收青果或是红果，门椒都应尽量早摘，产量高峰期1～2d采收1次。

2　夏白菜栽培技术

2.1品种选择

选用耐热耐湿、抗病夏白菜品种，如夏阳50、夏秋王、盛夏早50等。这些品种生育期30～50d，抗逆能力强，早熟性好，净菜率高，商品性佳。

2.2整地施肥

夏白菜生长旺盛，需肥水量大但不耐涝，生产上应采取重施基肥、高垄种植的栽培方式。一般每667m2施腐熟有机肥3000～4000kg、45%氮磷钾三元复合肥50kg，施后精细整地，筑高垄宽160cm（含沟宽35cm）、垄高20～25cm。

2.3育苗

采用穴盘基质育苗，每穴播2粒种子，播种后及时用遮阳网浮面覆盖，以利降温保湿。播种后2～3d洒水1次，70%出苗后再补水1次，改遮阳网浮面覆盖为中棚覆盖，每天上午9～10时覆盖遮阳网，下午3～4时揭去，防止出现高脚苗。齐苗后叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液或腐殖质有机叶面肥1～ 2次，促进壮苗。每穴保留1株健壮苗，喷施甲维盐类农药防治小菜蛾、菜青虫等害虫，喷施吡虫啉类农药防治蚜虫等。苗龄18d左右即可移栽。

2.4定植

667 m2栽3500株左右。移栽时配合浇水667m2施40%辛硫磷200g杀死地下害虫。活棵前每天早晚滴灌1次，遮阳网全天覆盖促进活棵。

2.5田间管理

夏白菜移栽活棵后不可全天覆盖遮阳网，否则光照不足易引起植株营养不良、叶片失绿、抗病性减弱，引发病害。遮阳网覆盖原则为白天盖夜间揭、晴天盖阴天揭、大雨盖小雨揭，保证夏白菜健康生长。若基肥充足或定苗后补施1次有机肥，可追肥2次。莲坐期每667m2追施尿素10kg或硫酸铵22kg，结球前由于白菜封垄，无法进行条施等操作，可随水冲入肥料，用量为上次的2倍。夏白菜生长期短，需水量大，但不耐涝，须经常浇水。在田间铺设简易微喷滴管灌水，可有效防止土壤板结，降低空气湿度，还可随水施肥，省工省力。灌水应看天、看地、看菜而定，小水勤浇，晴天早晚各浇水1次。

2.6病虫害防治

夏白菜病虫害发生较重，应及早防治。病害主要为霜霉病和软腐病，霜霉病可用40%乙磷铝可湿性粉剂150～200倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷洒防治，软腐病可用100～150mg/L农用链霉素喷洒防治，每隔7d左右喷施1次，连喷2～3次；虫害主要有蚜虫、菜青虫等，可覆盖防虫网防治。

2.7及时采收

夏白菜生长到八成熟时即可陆续采收上市，具体采收时间可根据市场而定，以取得较大经济效益为原则。

江苏省农业三新工程——现代农业（蔬菜）综合展示基地推广，SX（2013）227。