春季耐抽薹青菜品种比较试验*

乔亚琪 赵 娟

（上海市金山区蔬菜技术推广中心，上海 金山 201599）

青菜为十字花科蔬菜，深受上海市民喜爱，市场消费量大，是上海地区主要栽培的绿叶菜种类之一，一年四季均可栽培。上海地区春季温度较低，青菜易抽薹，生产上应选用冬性强的品种。为筛选出适合上海地区春季栽培、耐抽薹性强、植株性状表现优良的青菜品种，2022年我们从上海市农业科学院引进26个青菜品种，并在上海明缘果蔬专业合作社进行了品种比较试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试青菜编号1～26号，共26个品种，由上海市农业科学院设施园艺研究所提供。

1.2 试验方法

试验设在上海明缘果蔬专业合作社。前茬收获后，每667 m2施商品有机肥1 t作底肥，翻耕均匀。将各参试青菜品种育苗后露地定植，行距25 cm，株距20 cm，每个品种为1个小区。青菜生长期共追肥2次，每667 m2共施尿素12.5 kg。2022年3月24日开始采收，采收期每个品种随机选3株调查株高、开展度、叶片数、最大叶叶长、最大叶叶宽、最大叶叶柄长、最大叶叶柄上宽和下宽、单株质量等性状，取平均值；3月24日～4月13日，调查各参试青菜品种的耐抽薹性。始抽薹期为该品种第1株青菜抽薹的日期，终抽薹期为该品种最后一株青菜完成抽薹的日期，抽薹期为始抽薹期到终抽薹期所需天数。

2 结果与分析

2.1 各参试青菜品种的植物学性状

各参试青菜品种的植物学性状见表1。

由表1可知，21号青菜植株最高（20.33 cm），12号和13号青菜植株较矮（分别为10.60 cm、10.73 cm）；21号青菜的开展度最大（34.73 cm×34.83 cm），12号、13号青菜的开展度较小；1号青菜叶片最多（15张），25号青菜叶片最少（8张），其余品种叶片为11～14张；各参试青菜品种的单株质量为46.37～262 g，其中21号青菜的单株质量最大，25号、26号青菜的单株质量较小；21号青菜叶片最大（25.8 cm×12.23 cm）、为狭长形，7号、13号、6号青菜叶片较小，4号、5号、18号青菜叶片较短而圆；6号、7号、8号青菜叶柄短小，21号、26号青菜叶柄较大，25号青菜叶柄细长。总体上看，20号、25号、26号青菜的长势较差、叶片虫眼较多；4号和23号青菜株高适中（分别为17.53 cm和16.77 cm），开展度较小（分别为27.47 cm×25.60 cm和26.87 cm×25.17 cm），单株质量较大（分别为184.83 g和180.10 g），叶片为长圆形，叶柄较短（分别为8.77 cm和10.5 cm），植株长势整齐，综合性状表现较好，符合上海地区市民的消费习惯。

表1 各参试青菜品种的植物学性状

2.2 各参试青菜品种的耐抽薹性

各参试青菜品种的耐抽薹性见表2。

由表2可知，结合相关耐抽薹性的各项指标看，2号青菜最耐抽薹，始抽薹期为4月6日，终抽薹期为4月13日，抽薹期7 d，且始抽薹期较晚；其次为19号青菜，始抽薹期为4月7日（较2号青菜晚抽薹1 d），终抽薹期为4月11日，抽薹期4 d；21号和22号青菜虽然始抽薹期较晚（4月11日），但抽薹期较短（仅2 d）；12号、20号、18号、23号、13号、17号、25号青菜的耐抽薹性中等；其余品种的耐抽薹性较差，其中11号、1号、4号、5号、6号、7号、8号、9号、10号青菜在3月24日即开始抽薹。

表2 各参试青菜品种的耐抽薹性

3 讨论与结论

试验结果表明，2号青菜的耐抽薹性最好，始抽薹期为4月6日，抽薹期7 d，株高适中，叶片较窄长，叶柄较长，单株质量132.23 g；19号青菜较2号青菜晚抽薹1 d，抽薹期4 d，耐抽薹性较好，叶片短圆，叶柄短而宽。2号（艳春品种）、19号（669×451组合）青菜可在上海地区作春季栽培品种进行推广种植。此外，4号、23号青菜虽然耐抽薹性一般，但株高适中，开展度较小，单株质量较大，叶片长圆形，叶柄较短，植株长势整齐，综合性状表现较好，可在上海地区其他季节种植。