早春设施西瓜蜜蜂授粉技术

高 丰 韩 勇 张 宗 俊胡波

（江苏省南京市蔬菜科学研究所，江苏 南京 210042）

西瓜是江苏省主要种植的农作物种类之一，栽培面积广，市场消费量大。近年来，南京地区西瓜产业稳步发展，2020年西瓜种植面积达1万hm2，其中设施栽培面积5 333 hm2，经济效益较好。

西瓜属异花（虫媒）授粉作物，露地栽培可依靠昆虫自然传粉，但设施内环境密闭，传粉昆虫少，花期需通过人工辅助授粉促进坐果，提高坐果率。设施西瓜人工辅助授粉方式主要有人工点花、激素处理和蜜蜂授粉。人工点花需耗费大量人工，成本较高（人工成本从2006年的50元/d涨到现在的150元/d），而且西瓜受机械损伤较多，易引发花期病害；激素处理则易产生畸形瓜，且会降低西瓜品质，不利于优质农产品生产。昆虫授粉技术在发达国家被广泛应用，2000年蜜蜂授粉技术开始在我国北京市大兴区、浙江省平湖市等地示范推广应用，取得了显著成效。设施西瓜生产采用蜜蜂辅助授粉，不仅省工节本，还可改善生态环境，是一项农牧结合、促进农业增产提质的有效措施。现将设施西瓜蜜蜂辅助授粉的优势及技术要点介绍如下。

1 设施西瓜蜜蜂辅助授粉的优势

（1）省工节本。较人工授粉，蜜蜂授粉可减少用工量（每667 m2减少5个人工），降低人工成本，能有效缓解人工授粉劳动力短缺问题。（2）增产提质。农技人员在北京市大兴区庞各庄南园子开展了蜜蜂授粉和人工点花授粉对京欣2号西瓜单瓜质量、果实性状、品质、产量的影响试验。试验结果表明，与人工点花授粉相比，采用蜜蜂授粉的西瓜单瓜质量、产量和果实含糖量均明显得到提高（见表1）。农技人员在浙江平湖地区开展了蜜蜂授粉和激素（氯吡脲）辅助坐瓜对拿比特小型西瓜生长发育、产量及品质的影响试验。试验结果表明，蜜蜂授粉处理西瓜每667 m2产量2 693.4 kg、产值8 082.2元、成本1 778元、效益6 304.2元，与激素辅助坐瓜处理相比，虽然蜜蜂授粉处理每667 m2成本增加了128元，但每667 m2产量提高了552.65 kg、产值和效益分别提高了1 657.95元和1 531.95元；蜜蜂授粉处理西瓜的中心糖度13.00%、边缘糖度8.25%，分别较激素辅助坐瓜处理高1.00%和0.25%，且边糖与中心糖度差异较小，风味好，瓜形圆正，个大早熟。（3）产品安全优质：采用蜜蜂授粉，授粉过程安全，授粉及时有效，还可减少激素、化学药剂的使用，满足了消费者对西瓜安全、优质、营养的需求，提高了产品附加值，有利于西瓜品牌的建设。

表1 北京大兴庞各庄南园子蜜蜂辅助授粉效果试验

2 设施西瓜蜜蜂辅助授粉技术要点

2.1 蜜蜂品种选择

选用耐寒性强、产卵集中、繁殖性好、性情温顺、访花积极的蜂种，以近距离调运和租赁蜜蜂为佳，也可由周边蜜蜂养殖户代繁蜜蜂。租赁蜜蜂价格高（400～500元/群），最好联合周边农户与蜂厂签定租赁协议，或购买已在草莓上使用过的传粉蜜蜂。给草莓授过粉的蜜蜂经后期饲养育肥管理后，可用于大棚西瓜授粉。运蜂时，温度控制在15～20℃，给蜂群做好防寒措施，应避免蜂群受闷，中途停歇时禁止蜂群在露天曝晒，一般选夜间运蜂。

2.2 放蜂时期

3月上旬～4月上旬为南京地区设施西瓜的授粉适期。授粉前3～5 d，于傍晚将蜂箱搬进大棚静止10 min，选傍晚进蜂可防止其撞棚。在大棚首尾两端各放置1箱蜂，或在棚中间偏后处放置1箱蜂，将蜂箱置于离地面0.3 m以上的干燥处，巢门朝向与大棚走向保持一致。蜜蜂进棚初期，巢门只开1个小缝（洞），仅能让1头蜜蜂挤出去，训练蜜蜂认巢和熟悉新环境能力，使其逐渐适应在棚内小空间飞翔，待蜜蜂适应环境后逐渐开大巢门。大棚每300～320 m2（380～420株西瓜）放置1个蜂箱，每个蜂箱有3 000～4 500头蜂，其中有1头蜂王、3头脾足蜂、1头盖子脾，有王、有粮、有糖，提高蜜蜂回巢量，减少油菜花等其他花源对蜜蜂的吸引力。

2.3 蜂群营养供给

大棚内西瓜的花粉和花蜜一般满足不了蜂群生长繁殖所需营养，需为蜜蜂及时补充盐和糖水。用0.5 kg糖兑水1 kg配制糖水，4 d左右饲喂1次。食槽内糖水装2/3为宜，槽内加几根稻草，以防蜜蜂跌落水中淹死。及时更换槽内清水，防止蜜蜂染病。蜜蜂对农药特别敏感，西瓜定植后严禁使用缓释杀虫剂、烟熏剂等，以免杀死蜜蜂或蜜蜂不出巢采粉。大棚内喷药防病治虫时，应将蜂箱搬出大棚，喷药后2～3 d再搬入。

2.4 其他管理

蜜蜂采粉的适宜条件为温度20～28℃、湿度不超过90%，温度过高或湿度过大均会影响蜜蜂授粉活动。棚内温度高、光照强时，蜂箱盖草降温，棚内加强通风换气；授粉期间遇连阴天，棚内温度低，蜜蜂可能不出巢，应加强保温，适当减食和增加授粉天数。大棚西瓜授粉期为7～10 d，授粉时间过长易造成坐瓜过密，增加后期疏果劳动量。西瓜授粉结束，傍晚蜜蜂回巢后将蜂箱撤出棚室（打开蜂箱两侧通风孔，以防蜜蜂闷死），并联系养蜂者或提供商让其及时收蜂。每个大棚固定使用蜂群，严禁搬混致多棚使用同一箱蜜蜂。

大棚西瓜生产要获得优质高产，除采用蜜蜂辅助授粉外，还需运用标准化生产技术，如选用适宜的西瓜品种（小兰、8424、京欣等）、培育壮苗、加强肥水管理、及时防治病虫害、适时采收等。