南疆地区油用牡丹引种表现及栽培技术

（新疆阿拉尔国家农业科技园区，新疆 阿拉尔 843300）

牡丹（Paeonia suffruticosa）属芍药科芍药属牡丹组，为多年生落叶灌木。牡丹花可观赏，根可医病，籽可榨油，可以说是浑身是宝，是我国特有的传统名贵木本植物，至今已有1600多年的栽培历史[1]。牡丹除可用作观赏和药用栽培外，牡丹籽提炼的牡丹油含有丰富的不饱和脂肪酸[2]，含量达到了 90%以上，多项指标超过了橄榄油，被卫生部批准为新资源食品[3]，进入食用油行列。牡丹籽油产业被列为国家积极倡导和重点支持的优势产业项，油用牡丹已作为木本油料作物的主推品种，在全国种植面积近6.67万hm2，分布在山东、甘肃、河南、辽宁、湖北、陕西、安徽等地[4-6]。

新疆南疆地区光照时间长，花期降雨量少，昼夜温差大，光热资源充足，气候条件非常适合油用牡丹的种植。在南疆地区发展油用牡丹产业，对于促进地区油料生产、改善生态环境、增加职工收入等具有巨大的经济和生态效益，但新疆油用牡丹的种植起步较晚，目前尚未见油用牡丹的生产报道。阿拉尔国家农业科技园区自2015年开展了油用牡丹的引种栽培，现将油用牡丹在南疆地区的引种栽培表现及栽培技术要点介绍如下。

1 油用牡丹在南疆地区的引种表现

从安徽铜陵凤凰山引进2年生油用牡丹 “凤丹”（高30 cm，茎粗0.5 cm）进行田间引种试验，定植株距20 cm，行距35 cm，土壤为沙壤土和粘重土，定植前施有机肥和土壤改良剂进行土壤改良。

1.1 越冬调查

油用牡丹“凤丹”的抗寒性较好，通过越冬情况调查（表1）可以看出，油用牡丹“凤丹”能在南疆-13℃低温下成功过冬，在0～5℃可以正常生长，至来年3月份牡丹发出新根，春季发新芽率达65%以上。也有少量单株经受不住干冷的寒风吹袭，在入冬后的12月份出现根茎部轻微冻害，所以冬季干冷低温条件下仍需采取一些防寒措施，例如采用塑料袋捆扎露地部分的枝条、下部培土封严等。经调查发现，油用牡丹植株一旦受冻，来年成活率低，植株长势不齐，株系个体间差异较大。

表1 油用牡丹“凤丹”越冬情况调查

1.2 成活率与结实率

由表2可见，油用牡丹“凤丹”在不同盐碱地的成活率及结籽株率差异较大。当土壤pH在7.0左右时，油用牡丹“凤丹”的成活率可达66%，结籽株占总成活株数的25%；当pH上升至7.5左右时油用牡丹“凤丹”的成活率明显降低，仅占33%，结籽株率降低为17%；当pH上升至8.5～9.0时，油用牡丹“凤丹”的成活率不足5%，绝大多数植株死亡，成活植株长势较弱，无开花结籽现象，可见土壤盐碱含量对油用牡丹“凤丹”的影响较大。因此，在南疆引种油用牡丹“凤丹”时，应选择pH7.0左右盐碱性小的土壤，必要时可施用土壤改良剂进行土壤改良。有研究报道，油用牡丹“凤丹”在pH低于9.0的土壤可正常生长，在偏碱性土壤条件下，植株生长状况与土壤溶液电导率和Na＋含量显著相关[7]，因此，推测南疆地区pH高的土壤含盐量高是影响牡丹成活率的重要因素，具体的含盐量大小与成活率的相关性还需深入研究。

表2 不同盐碱地对油用牡丹“凤丹”成活率及结籽株率的影响

调查显示，油用牡丹“凤丹”在3～5月份成活率较高，长势健壮，但进入6～8月份由于温度高，光照强，植株叶片出现严重灼伤现象，长势逐渐衰弱。而与油葵间作的油用牡丹“凤丹”长势较露天栽培好，叶片无灼伤现象，因此认为牡丹耐阴，喜凉爽，在南疆栽培应适当采取遮阴措施，或者采用间作的栽培模式。

油用牡丹 “凤丹”一般单株结籽量在100个以上，种子直径6 mm，百粒重18～19 g，种子的含油率较高。因此，油用牡丹“凤丹”作为优质高产油料作物在南疆地区栽培具有一定的可行性。引种栽培的关键因素，一是选择土壤盐碱性小的土壤，并于定植前及时进行压碱及土壤改良处理；二是避免夏季高强度阳光直射，需采用遮阴处理，或采取高秆植物套作间作的模式种植。

2 栽培技术

2.1 土地选择及处理

油用牡丹忌水，怕涝，适宜定植于土壤深厚、肥沃、疏松透气、排水良好、pH6.5～7.5的沙壤土地[8]，南疆地区种植油用牡丹不宜选择土壤粘重、盐碱大、地势低洼的地块栽植。栽培地块选择好之后，首先要大水洗盐碱，防止盐碱上反，之后对所选地块进行深翻，深度为30～40 cm。深翻前可用饼肥180～220 kg/667 m2或腐熟的厩肥 1 200～1 500 kg/667 m2，与复合肥40～50 kg/667 m2作为底肥。平地栽植要修建排碱、排水沟。土壤盐碱大的地块需施入土壤改良剂进行土壤酸碱度改良，土壤酸碱平衡护理剂随水滴施，用量3 kg/667 m2改良效果明显。栽植前应先平整土地，做高畦，一般土地畦面宽120 cm，畦沟深30 cm、宽50 cm。地块旁边修排水、排碱沟。

2.2 定植

秋季是油用牡丹根系生长的高峰期，适宜的定植时间可加速根系的恢复，促进新根的生长，提高定植成活率，也利于来年牡丹的长势[9]。如果定植时间过早，夏季高温会严重影响牡丹的发根率及植株长势，成活率较低；栽植时间过晚，南疆夜间气温降低很难使植株形成新发根，严重影响植株第二年的长势及成活率。一般油用牡丹在辽宁地区的适宜定植时间在8月中下旬至10月上旬，洛阳地区在9月下旬至11月中旬，而黑龙江省高寒地区的最佳定植时间在10月上旬至11月上旬。引种栽培时期不同，植株成活率不同，种植时间的差异对其成活率的影响非常大[10]。南疆地区日间光照强，温度高，夜间降温快，日夜温差较大，适宜的定植时间应选择在9月上旬至10月上旬，过早过晚均不利于根系生长，影响植株成活率。

一般选择2～3年生油用牡丹种苗，裸根栽培。种苗选择长势健壮、无病虫害植株，栽植前进行根系修剪，保留侧根5～8个，先用多菌灵1 000倍液全株浸泡消毒20 min，捞出阴干后速蘸ABT生根粉促进发根。为保证植株长势一致，可在栽植前将种苗分级定植。

根据油用牡丹品种特性及种苗大小选择定植密度，一般定植株行距为（20～30）cm × （30～50）cm，定植株数4 400～10 000株/667 m2。在栽植畦面上挖20 cm×20 cm×30 cm的栽植穴，将油用牡丹苗放入穴中，保证油用牡丹苗的根系充分展开，填土后将油用牡丹苗上提一下后再用脚踏实，使根系与土壤密接，最后在上面覆一层薄土。

2.3 田间管理

油用牡丹在栽植后要及时浇灌定根水，第一次要浇透水，等缓苗后视墒情浇水，在植株萌芽期、花谢后及入冬前需浇3次透水。生长期采用滴灌方式进行水肥管理，从4月到6月初，平均1周灌1次，每次滴水4 h；从6月到8月底平均1周灌水2次，每次滴水2～3 h；9月初开始平均1个月灌水3次，每次滴水5～7 h。

油用牡丹栽植当年不需追肥，第2年在5月和9月2次追肥促进油用牡丹的花芽分化和根系生长。生产中利用滴灌追肥，一般秋施肥施用尿素8.0 kg/667 m2、过磷酸钙（土磷肥）13.0 kg/667 m2；生育期追肥施用尿素和磷酸二氢钾，随水滴施，每小时滴施尿素1.0 kg/667 m2、磷酸二氢钾0.5 kg/667 m2。

栽植的第二年开始修剪，一般在10月下旬前后进行整形修剪，去除枯病枝，多余枝，应该遵循的原则是“剪密留疏，去弱留强”。调整枝条，使树形圆满，且利于植株的通风和透光。每年于5月中旬和7月下旬中耕除草，避免杂草生长抑制牡丹生长所需的光照、养分等。

油用牡丹对病害具有较强的抗性，主要病害有根腐病、褐斑病、灰霉病、立枯病、叶斑病和炭疽病等。南疆引种后根腐病发生严重，一般采用40%福美砷或45%代森铵水剂500倍液进行灌根防治；对病死株要挖出深埋，并在种植穴内撒一些石灰或硫磺粉结合阳光进行土壤消毒。其次叶斑病也有发现，多因植株长势较弱，叶片真菌感染所至，一般采用50%福美双可湿性粉500倍液或40%多菌灵800倍液喷洒叶面，7 d喷1次，连喷3～4次。南疆地区危害油用牡丹的主要虫害有蝼蛄、蛴螬、地老虎等，可结合中耕除草进行防治。