泗水县甘薯绿色高产栽培技术

王艳华

（泗水县农业农村局，山东泗水 273200）

1 育苗

1.1 苗床准备

苗床地宜选在背风向阳、土层深厚、土壤肥沃、靠近水源、排水良好、方便管理的生茬地或3年以上未种甘薯的地块。床土应每年更换，若育苗面积过大，苗床换土费用过高，可在6月份清理干净废旧薯种，用杀菌杀虫剂混合后撒入育苗畦面，经旋翻旋入苗床土中。后浇水覆黑地膜捂严棚，高温灭菌杀虫消毒20～30天。

1.2 品种选择

优质高产、抗病性强、适应性广、耐干旱耐瘠薄山区丘陵均可种植的甘薯品种。如济薯25、济薯26、烟薯25、济紫薯1号等。

1.3 苗床排种时间

需根据甘薯品种萌芽特性的差异和大田栽插时间，确定适宜的排种时间。上述4个品种，山东产区一般在3月5日至15日左右排种为宜。但济紫1号喜短期集中高温，如果春季连续阴天低温，需适当晚排种。

1.4 种薯选择

和消毒选取具有原品种特征、薯型端正的夏薯薯块，严格剔除带病、破伤薯块，单块大小为150～400 g。用50%多菌灵可湿性粉剂500倍药液浸种3～5 min或用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂300倍药液漫种10 min，漫种后立即排种。或者，将薯种排入苗床后，直接将上述药液均匀喷洒在薯种上，以完全湿透薯种为宜。

1.5 苗床排种方式

需根据甘薯品种萌芽特性确定适宜的排种方式和密度。如萌芽率高的济薯21、济薯25、济薯26一般采用平排法，薯块之间保留1～2 cm的间隙，排种密度12～20 kg/m2为宜。济紫1号由于萌芽性差，可采用平排种薯间不留间隙，排种密度15～20 kg/m2为宜。

1.6 苗床管理

育苗前期保温催芽，大小棚双膜或三膜覆盖的1周后，可根据棚内温度情况，温度超过38℃时中午定时放风30 min。中期催练结合，平稳长苗。后期重点通风降温，培育壮苗。苗床浇水要干湿交替进行，薯苗长到25～28 cm，经过3～5天以上的炼苗后即可高剪苗。在离地面5 cm处剪苗，防止薯块病虫害及土传病菌通过薯苗带入大田。

2 大田栽培管理

2.1 栽前准备

栽植前施肥，整地，起垄。垄高25～30 cm，平原地垄距80～90 cm，山岭地70～80 cm。起垄一般因地制宜，但尽量选择南北走向。起垄前，施土杂肥3 000～4 000 kg/667m2，若无土杂肥，须加施有机肥或土壤调理剂60～80 kg/667m2以上，并根据土壤基础肥力施磷酸二铵20～40 kg/667m2+硫酸钾20～30 kg/667m2。除土杂肥外，所有肥料可混合，在耕地起垄前撒施，并随撒随起垄，以免日晒风吹损失肥效。

2.2 大田栽植

栽植时间：根据品种特性确定适宜的栽植期。淀粉加工型品种宜早栽，一般于4月15日即谷雨前后左右，根据天气预报，确定无霜后开始栽插。鲜食品种宜晚栽，一般在5月10日至6月初栽植为宜。

栽植密度：根据品种特性和用途，确定适宜的栽植密度。如以加工为主的济薯21、济薯25、济紫1号栽植密度宜稀，春季一般栽植2 700～3 000棵/667m2为宜，夏季栽植3 200～3 500棵/667m2为宜。以鲜食薯为主的济薯26，春季栽植3 500～4 000棵/667m2，夏季栽植3 300～3 800棵/667m2。

栽插方法：栽插时，只留顶部3片展开叶，其余部分连同叶片全部埋入土下5 cm左右。入土部分应盖严封平，使地上部分直立，保苗成活。

提倡覆膜：覆膜一般可增产30%以上。有条件者尽量覆膜栽培，覆膜不仅能提高产量，改善品质，还能节省中耕除草的人工费用，应大力提倡有条件者尽量采用覆膜栽培。覆白地膜要在覆膜前，喷除草剂。可选择施田补或异丙甲草胺100～125 g/667m2，兑水60～75 kg喷匀喷洒垄面。覆盖质量好的黑膜，可省去喷除草剂工序，也不长草。

2.3 田间管理

栽插时，浇足水，封严窝，稍按压实。栽后3～5天进行查苗补苗，以保全苗。没覆盖地膜的，要及早中耕除草，茎叶封垄前中耕除草2遍。控制茎叶旺长。一是摘芯尖。一般栽后春薯25～30天、夏薯15～20天、团棵后摘芯尖控旺。二是提蔓。对生长过旺的地块，可用木棍抬起，断掉不定根，可降低田间土壤湿度，改善通风条件，抑制徒长。三是化控。栽后春薯50～70天，夏薯45～60天，即主蔓长到35～40 cm左右，茎叶有旺长迹象时开始控旺。可选择晴朗无风的天气下午4：00以后，选用15%的多效唑粉剂120～200 g/667m2兑水30 kg，或5%的烯效唑可湿性粉剂100～150 g/667m2兑水30 kg，隔7～10天左右均匀喷洒叶片，视旺长程度决定喷洒次数，一般喷洒3次为宜。

追肥。一是“单追”催薯肥。栽后45～60天，单追硫酸钾10 kg/667m2，在离主棵15～20 cm处，两边调角打孔20～25 cm深孔。施入肥料后，用脚踩封孔口即可，此法可增产20%左右。二是补追“裂缝肥”。可在甘薯膨大薯垄出现裂缝时，用磷酸二氢钾0.5 kg兑水300 kg，1棵灌缝0.5～1 kg，一般增鲜薯250～300 kg/667m2。三是“喷追”叶面肥。春薯栽后90天，夏薯栽后70天，叶面喷0.3%的磷酸二氢钾或5%～10%的草木灰过滤上清液。有脱肥叶色发黄的地块，加喷0.5%的尿素溶液，喷45～60 kg/667m2。在傍晚喷施，间隔7天/次，共喷3次，可增产10%以上。

3 病虫害防治

3.1 防治原则

以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治。根据甘薯病虫害发生规律，科学安全使用化学防治技术，最大限度减轻农药对生态环境的破坏，将病虫害造成的损失控制在经济受害允许的水平之内。

3.2 具体防治技术

3.2.1 主要病虫害种类

主要病害：黑斑病、根腐病、茎线虫病、病毒病。主要地上害虫：斜纹夜蛾、天蛾、麦蛾、潜夜蛾、蚜虫、飞虱。主要地下害虫：蛴螬、蝼蛄、金针虫地老虎。

3.2.2 防治技术

1）甘薯黑斑病：选用抗病品种，精选健康无病种薯。苗床育苗，使用多菌灵或甲基托布津漫种。采用高剪苗栽插大田，禁止拔苗栽插。实行2～3年以上的轮作倒茬，收获后及时清理病残体。夏茬留种田宜选择3年以上没有栽植过甘薯的无病地块，从采苗圃剪取无病秧头栽植留种田，不得用苗床后期薯苗栽植留种田。

2）甘薯根腐病：种植抗病品种。培育无病种薯和无病壮苗，适时早栽，加强田间管理，增强甘薯的抗病力。有灌溉条件的地方，应在栽植还苗后浇水1次。遇干旱天气应及时浇灌，实行3年以上轮作换茬。

3）甘薯茎线虫病：种植抗病品种。实行3年以上的轮作换茬，收获后及时清理病残体。夏薯留种田，宜选择3年以上未栽植过甘薯的无病地块，从采苗圃剪取无病秧头栽植留种田。采用高剪苗栽植大田，禁止拔苗栽植。薯苗栽插时，选用辛硫磷、阿维菌素等药剂3～4 kg/667m2进行穴施。随蘸随栽，以免时间过长烧根影响成活。

4）甘薯地下害虫：轮作倒茬，冬耕深翻。起垄前，可用辛硫磷、苯线磷颗粒剂按2～3 kg/667m2撒施。在甘薯栽植时，再用辛硫磷颗粒剂施2 kg/穴。

5）甘薯地上害虫：根据发生害虫的种类，选用相应的杀虫剂进行喷雾防治，如溴氰菊脂、高效氟氯氰菊酯、吡虫啉、甲维·虫酰肼等。并在栽插前，用吡虫啉兑水加土搅拌成泥浆，蘸秧后栽植，可防止薯蔓前期的地上害虫。

4 收获贮藏

1）收获。一般要在霜降前收获完毕。为了保障安全贮藏，收获时，尽量避免人为的机械损伤。

2）留种田收获准则。一要做到“四轻”：轻刨、轻装、轻运、轻卸。二要做到“一防三当”：防雨淋、当天收、当天运、当天入窖。三要做到“一分两选”：收获后大小分开，装筐前挑选，装筐时精选。四要做到“十不入窖”：断伤、带病、虫蛀、受冻、水浸、雨淋、碰伤、开裂、露头青以及带黏土这十种情况，不准入窖贮藏。

3）贮藏。贮藏前，贮藏窖应彻底清扫消毒。根据品种特性，确定适宜的贮藏温度和湿度。最佳贮藏温度为10℃～12℃，湿度为85%～95%。贮藏时，应根据实际情况通风增氧，以保障不缺氧而导致烂窖。